Новые рецепты
Оливье
Салат Оливье вегетарианский
Картофель - 4-5 шт. • Морковь - 1-2 шт. • Лук - 1 головка • Горошек зеленый - 0,5 банки • Маринованные огурчики - 100 г • Сыр копченый - 150 г • Постный майонез - 100 мл • Черная соль...
Оливье
Классический салат Оливье
Живете себе, не зная бед, и тут хочется найти новый оригинальный рецепт. Краем глаза замечаете на сайте знакомое название, переходите по ссылке и узнаете, что рецептов салата «Оливье»...
Хочу предложить вам рецепт приготовления салата "Оливье" традиционного для нашей семьи - с вареной говядиной и квашеными огурцами. Удачное решение и для праздничного стола.
Повод приготовления: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год, Праздничный обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, салаты на праздничный стол, новогодние салаты.
- Время: 240 мин
- Порций: 6
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для успеха этого блюда нужно соблюсти одно несложное условие - состав и количественное соотношение ингредиентов должны быть неизменны. заменив говядину на курицу, а квашеные огурцы на маринованные, вы, возможно, приготовите очень даже неплохое блюдо, но это будет не тот салат "Оливье", за вкусовые качества которого я могу поручиться;). Итак, вам понадобится домашний майонез - приготовить его несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания - хорошие оливки, качественная сметана и самый нежный горошек, который вы сможете найти. А вот разоряться на парную телятину не стоит - ее лучше отправить в гуляш или рагу. Для приготовления салата "Оливье" традиционного главное правильно сварить мясо и мелко нарезать, а уж пропитавшись соусом оно и так превратиться в деликатес;). Ну что, приступим к приготовлению?
Ингредиенты:
- Говядина — 400 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Огурцы квашеные — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Банка консервированного горошка — 1 шт.
- Оливки — 15-20 шт.
- Майонез домашний — 1 стак.
- Сметана 15% — 0,5 стак.
- Пучок зеленого лука — 1 шт.
- Пучок укропа — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить
-
Говядину отварить до полной готовности. Отсудить и мелко нарезать.
-
Картофель и морковь сварить "в мундирах". Остудить, очистить от кожуры.
-
Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой. Очистить скорлупу. Мелко накрошить или натереть на крупной терке.
-
Нарезать картофель, морковь и огурцы.
-
Извлечь косточки из оливок и измельчить их ножом.
-
Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и нарезать.
-
Открыть банку с горошком, слить маринад.
-
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом и сметаной. Перемешать и убрать в холод на 1-2 часа. Перед подачей выложить горкой в салатник или на порционные тарелки при помощи формы. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Салат Оливье с кальмарами
Всем знаком многими любимый салат Оливье. Его часто готовят по поводам и без. Знакомый вкус ассоциируется с Новым годом, а простые ингредиенты всегда доступны. Но я предложу что-то...
Рецепт приготовления салата оливье с говядиной
Все знают и любят Оливье. Вариантов приготовления и импровизации этого салата большое количество. Наше армянское Оливье отличается тем, что мы используем говядину, вместо традиционной...
Салат Новогодний оливье
Салат Новогодний оливье еще один вариант салата, без которого не обходится ни один новогодний стол....
Рецепт салата оливье с колбасой
Сервелат 170 г • Картофель 400 г • Морковь 1 шт. • Яйцо перепелиное 20 шт. • Огурцы 100 г • Яблоки 1 шт. • Корнишоны 100 г • Горошек зеленый 120 г • Майонез 100 г • Лук зеленый 30 г...
Салат Оливье по-новому
Салат Оливье все готовят по-разному! Кто-то использует одни ингредиенты, кто-то - другие. Я же предлагаю приготовить салат Оливье со свежей семгой и красной икрой....
Простой рецепт салата оливье с языком
Если Вы еще не пробовали "Оливье" с языком - обязательно попробуйте! С Наступающим! ;)...
Постный салат Оливье
Комбинация всем известных постных ингредиентов, вроде каш и овощей, специй и заправок, поистине могут быть не только очень полезными, но и вкусными! Этот салат имеет право занять место...
Как приготовить салат оливье русс
Этот салат очень хорошо известен. В нашей семье стало уже традицией готовить его на Новый Год. Если вы тоже любите его, тогда поделюсь своим рецептом, как приготовить салат "Оливье...
Салат типа Оливье
Ни один Новый год в моей семье не проходил без знаменитого "Оливье". Такой простой салат обладает хорошим вкусом и является сытным. Его состав часто меняют. Я считаю, что в этом нет...
Рецепт салата оливье пошагово
Особенность этого салата Оливье в подаче и в оригинальном сочетании двух продуктов. Лучше всего после приготовления разложить его на красивые листья салата айсберг или даже разобрать...
Отзывы
Салат оливье супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за салат оливье:)))
Ofonti, спасибо вам огромное!!!
салат супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Ofonti, спасибо большое, за вкусный превкусный салат оливье!!!
Ofonti, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень вкусно и всегда к столу
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит оливье.
Рецепт салата очень классный, хочу еще попробовать салатик.
Спасибо большое за рецепт, ofonti.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Ofonti, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Ofonti, огромное спасибо за салатик оливье!
Получилось с первого раза.
Ну, это было превосходно!
салат вместе с пальцами едва не съела)
Ох, какая вкуснятина!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Увидев рецепт салата и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ofonti.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ofonti, рецептам.