Салат оливье с семгой и красной икрой
Фотография салата оливье с семгой и красной икрой
Новые рецепты
Оливье
Хитрый оливье с раковыми шейками и красной икрой
шейки раков — 5 г • колбаса — 20 г • соль • черный перец • картофель — 1 шт. • огурец — 1 шт. • горошек зеленый — 20 г • сыр плавленый — 5 г • горчица дижонская — 3 г • лук репчатый...
Оливье
Салат Оливье с семгой и свежим огурцом
Семга слабосоленая 200 г • Картофель 4 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Огурцы 2 шт. • Огурцы маринованные 2 шт. • Горошек зеленый 200 г • Укроп 1 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Майонез 150...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, салаты с семгой.
- Время: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1440 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Да, по нашим временам и такое случилось! Любимое блюдо все того же Анастаса Микояна интерпретировали под его любимую затею Рыбного дня и без колбасы. Этот рецепт для тех, кто окончательно в ней разочарован. Но в этом есть и доля гастрономической и исторической справедливости: сам Люсьен Оливье в ресторане Эрмитаж еще в 1862 году впервые подал Майонез из осетрины, что, собственно, и стало идеей - прародительницей самого салата оливье.
Ингредиенты:
Для заправки:
- Майонез (на перепелиных яйцах)
Для украшения:
- Икра красная зернистая
- Кресс-салат
Как приготовить
-
Да, по нашим временам и такое случилось! Любимое блюдо все того же Анастаса Микояна интерпретировали под его любимую затею Рыбного дня и без колбасы.
-
Этот рецепт для тех, кто окончательно в ней разочарован.
-
Но в этом есть и доля гастрономической и исторической справедливости: сам Люсьен Оливье в ресторане Эрмитаж еще в 1862 году впервые подал Майонез из осетрины, что, собственно, и стало идеей - прародительницей самого салата оливье.
-
Филе семги и свежий огурец порезать кубиком.
-
Часть семги отложить для украшения.
-
Морковь и картошку отварить, остудить, очистить, порезать кубиком.
-
Перепелиные и куриные яйца отварить.
-
У перепелиных желтки удалить, порубить вместе с куриными яйцами.
-
Белки перепелиных яиц начинить для декора красной икрой.
-
Каперсы и зеленый горошек сцедить.
-
Смешать часть семги, корнеплоды, перепелиные яйца, корнишоны, горошек и каперсы, если требуется - посолить, добавить рубленный зеленый лук и заправить майонезом.
-
Для порционной подачи распределить охлажденный салат в сервировочное кольцо, сверху украсить семгой, красной икрой, половинкой перепелиного яйца и кресс-салатом.
Видео
Похожие рецепты
Салат оливье в бутерброде с икрой
картофель • морковь • яйцо • икра красная • курица копченая • огурцы соленые • укроп • горошек зеленый • майонез • багет • соль • черный перец...
Рецепт приготовления оливье с семгой и красной икрой
Картофель 300 г • Морковь 150 г • Корнишоны 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Семга слабосоленая 150 г • Икра красная 50 г • Горошек зеленый 150 г • Лук репчатый 50 г • Майонез 50 г • Соль...
Оливье с авокадо и семгой
Авокадо - 2 шт. • Морковь вареная - 1 шт. • Огурец свежий - 1 шт. • Огурец маринованный - 2-3 шт. (если огурчики маленькие) • Яйцо вкрутую - 2 шт. • Семга малой соли - 200 г • Горошек...
Рецепт салата новогоднего оливье
Салат Новогодний оливье еще один вариант салата, без которого не обходится ни один новогодний стол....
Салат Оливье с ветчиной
Салат "Оливье" уже давно является непременным атрибутом праздничного стола! В этом рецепте используются вполне привычные ингредиенты. Единственное изменение - куриное мясо я заменил...
Простой рецепт салата оливье по-новому
Салат Оливье все готовят по-разному! Кто-то использует одни ингредиенты, кто-то - другие. Я же предлагаю приготовить салат Оливье со свежей семгой и красной икрой....
Салат Оливье с семгой
Салат Оливье с семгой, вкусная вариация такого популярного и знакомого всем салата, которая непременно станет приятным сюрпризом на новогоднем столе....
Как приготовить постный салат оливье
Комбинация всем известных постных ингредиентов, вроде каш и овощей, специй и заправок, поистине могут быть не только очень полезными, но и вкусными! Этот салат имеет право занять место...
Оливье с семгой
Оригинальный вариант знаменитого и любимого всеми салата Оливье. С семгой этот салат получается даже более праздничным и интересным....
Рецепт салата оливье пошагово
Особенность этого салата Оливье в подаче и в оригинальном сочетании двух продуктов. Лучше всего после приготовления разложить его на красивые листья салата айсберг или даже разобрать...
Отзывы
Гремякина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила салатик оливье, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Гремякина спасибо вам огромное!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать салат строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Готовила оливье с семгой, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Блюдо просто супер, готовила салат впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!