Салат из помидоров и кабачков на зиму
Фотография салата из помидоров и кабачков на зиму
Новые рецепты
Салаты
Салат из жареных помидоров
Салат из жареных помидоров - звучит странно, не так ли? Да, по вкусу салат получается довольно необычный, но необычный - не значит плохой. Любителям средиземноморской кухни должно...
Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков один из любимых
Повод приготовления: На обед, На ужин, Летние.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, простые рецепты, красивые рецепты, рецепты на зиму, салаты из помидор, салаты из кабачков, салаты на зиму.
- Время: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Салат из помидоров и кабачков на зиму отличная закуска, которая отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам, станет отличным дополнением к любому гарниру. Для зимы просто отличное решение. Такой салат получается не слишком острым, с легким чесночным привкусом, поэтому его можно не боясь употреблять детям и всем, кто не любит острую пищу. Чтобы упростить процесс приготовления, я предлагаю готовить салат в мультиварке. Но если ее нет, то можно готовить и просто в толстодонной кастрюльке или казанке. А дальше читайте мой рецепт, как приготовить салат из помидоров и кабачков на зиму в мультиварке.
Ингредиенты:
- Помидоры — 700 г
- Кабачки — 700 г
- Лук репчатый — 250 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 2/3 ст.л.
- Перец болгарский — 1 шт.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки, перец и лук очистите, помидоры промойте под проточной водой.
-
Кабачки порежьте некрупным кубиком.
-
Помидоры также порежьте на средние куски, при желании можно снять кожицу, ошпарив помидоры кипятком.
-
Крупным кубиком нарежьте лук, примерно такими же кусочками порежьте и сладкий перец. Чеснок можно пропустить через пресс, но как по мне, то лучше просто мелко нарезать ножом.
-
В чашу мультиварки влейте растительное масло и отправьте кабачки. Всыпьте соль и сахар. Включите режим "Тушение" на 2 часа, закройте крышку и готовьте, пока кабачки не пустят много сока.
-
Затем положите в чашу мультиварки помидоры и сладкий перец.
-
И сразу же добавьте лук и чеснок.
-
Перемешайте и готовьте, время от время помешивая, до конца работы программы.
-
Тем временем подготовьте банки. Простерилизуйте их удобным для вас способом: над паром, кипятком или в стерилизаторе.
-
Наполните банки готовым салатом и плотно укупорьте банки металлическими крышками. Банки переверните вверх дном и оставьте в таком положении до полного остывания, а затем уберите в темное прохладное место.
Видео
Похожие рецепты
Салат из перца и помидоров
Сладкий перец крупный - 1 шт. • Помидоры - 4 шт. • Чеснок - 1 зубчик • Зелёный лук - 0,3 пучка • Подсолнечное масло - 2 ст.л. • Соль - по вкусу...
Рецепт приготовления салата из помидоров с песто
средних помидора — 4 шт. • большая красная луковица — 1 шт. • пучок щавеля — 1 шт. • пучок базилика — 1 шт. • чеснока — 3 Зубчика • горсть кедровых орешков — 1 шт. • оливкового масла...
Салат из помидоров с яйцом
Летний легкий салат из помидоров с яйцом и зеленью....
Рецепт салата из яиц и картофеля
Простой в приготовлении, но очень сытный и вкусный салат из яиц и картофеля. Рецепт порадует вас простым набором продуктов, который найдется в каждом доме....
Салат с морепродуктами
Креветки тигровые 120 г • Осьминог 80 г • Кальмар 80 г • Мидии (черные) 80 г • Оливки 70 г • Помидоры черри 45 г • Цукини 50 г • Рукола 30 г • Уксус винный (белый) 5 г • Масло оливковое...
Простой рецепт салата с рисом на зиму
Среди всех заготовок на зиму этот салат считается самым популярным. Готовится салат с рисом на зиму около 3 часов, и для того, чтобы он получился удачным, в первую очередь нужен качественный...
Салат с вешенками
Просто, быстро и очень по-летнему!...
Как приготовить печеночный салат
Идею салата подсказала Надежда, спасибо ей за это. Печень можно смело отнести к полезным продуктам. Ее главные достоинства: большое содержание хорошо усваиваемого железа, большое количество...
Салат Обезьяна
Салат "Обезьяна" на Новый год 2016 готовится очень просто и на праздничном столе будет просто незаменим! Такой веселый салат-символ грядущего года обеспечит вам удачу в кулинарных...
Рецепт салата осеннего пошагово
Салат "Осенний" - очень вкусный салат, который насытит вас калориями и поможет вам противостоять надвигающимся холодам. Мне очень нравится гениальный и простой рецепт салата "Осенний"...
Отзывы
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо, lyusi81, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Приготовила салат из помидоров и кабачков на зиму по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Приготовила recipeon.ru/salaty/salat-s-moreproduktami, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Сегодня приготовила салат из помидоров и кабачков на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Я сделала салат из помидоров и кабачков на зиму, все получилось очень даже..!
lyusi81, спасибо большое!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду салат из помидоров и кабачков на зиму.
Я делала салат из помидоров и кабачков на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая салат из помидоров и кабачков на зиму не любит,понравилось!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает салат из помидоров и кабачков на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!