Новые рецепты
Салат Цезарь
Салат Цезарь с сухариками
Превосходный салатик послужит прекрасной началом обеда! Вкус, цвет, запах - в нем все прекрасно. Конечно же, салат Цезарь с сухариками восхитительный салат - пикантный, сытный....
С таким блюдом, как салат "Цезарь", не знаком, наверное, только ленивый. Варианты приготовления сегодня исчисляются десятками или даже сотнями. Расскажу, как приготовить салат "Цезарь" с анчоусами.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт салата цезарь, рецепты на ужин, салат цезарь.
- Время: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 514 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сегодня приготовим "Цезарь" без мясных ингредиентов, но с восхитительной заправкой на основе анчоусов. Будет очень вкусно, это я вам гарантирую! Салат хорош тем, что он, по сути, является абсолютно универсальным: хотите кушайте в будни, а хотите в праздники.
Ингредиенты:
- Анчоусы — 6 шт. (филе; заправка)
- Чеснок — 1 Зубчик (заправка)
- Соль — По вкусу (заправка)
- Яичные желтки — 2 шт. (заправка)
- Лимонный сок — 2 ст.л. (заправка; может понадобиться больше)
- Дижонская горчица — 3/4 ч.л. (заправка)
- Оливковое масло — 2 ст.л. (заправка)
- Растительное масло — 0,5 стак. (заправка)
- Тертый пармезан — 3 ст.л.
- Черный молотый перец — - По вкусу
- Сухарики — - По вкусу
- Салатные листья — 3 шт. (например, "Ромэн"; кочанчика)
- Пармезан — - По вкусу (для подачи)
Как приготовить
-
Сразу займемся подготовкой заправки. Измельчите анчоусы, чеснок и соль (по вкусу) до пастообразного состояния. Переложите в среднего размера миску.
-
Добавьте 2 яичных желтка, 2 ст. ложки лимонного сока (лучше свежевыжатого) и горчицу. Начинайте перемешивать, по чуть-чуть вливая оливковое масло. Затем тоже по чуть-чуть вливайте любое другое растительное масло. Заправка должна получиться густой.
-
В конце добавьте мелко натертый пармезан, а также соль, перец и еще лимонного сока (если хотите).4 Сухарики можно приготовить самостоятельно, а можно купить уже готовые. Я беру обычно в районе 3-х стаканов.
-
Салатные листья хорошо промойте и обсушите. Я использую их целиком (просто отделив друг от друга), но можете крупно нарвать их руками.
-
Выложите на блюдо для подачи по очереди: салатные листья, сухарики, полейте заправкой. Сверху еще можно посыпать пармезаном и черным молотым перчиком.
Видео
Похожие рецепты
Салат Цезарь с крутонами
Любите этот знаменитый салатик? Тогда возьмите на заметку этот простой, но очень аппетитный рецепт. Поверьте, ваше блюдо будет не хуже, чем в ресторане:) Запоминайте и повторите дома...
Рецепт приготовления салата цезарь с майонезом
Вы хотите в домашних условиях повторить знаменитый ресторанный салат? Если с самим рецептом обычно вопросов не возникает, то вот с заправкой дела обстоят иначе. Очень простой вариант...
Салат Цезарь с зеленью
Диетическая версия салата Цезарь с куриным филе с листовой капустой и салатной зеленью. Полезный и очень простой салат с курицей. Попробуйте!...
Рецепт салата цезарь в томате
Куриное филе - 1 шт. • Пармезан - 30 г • Салат "Айсберг" - 1/3 качана • Крупный помидор - 1 шт. • Лимонный сок - 1 ст.л. • Чеснок - 1 зубчик • Хлеб - 2 куска • Сахар - 1,5 ч.л. • Майонез...
Салат Цезарь с перцем
Простой рецепт салата "Цезарь" с перцем поможет вам придать хорошо знакомому блюду совершенно новый, оригинальный вкус. При этом - никаких дополнительных калорий, что не может не порадовать...
Простой рецепт салата цезарь с языком
Недавно наткнулся на рецепт приготовления салата "Цезарь" с языком. Он позволяет придать салату новые вкусовые оттенки, поэтому спешу с вами поделиться....
Салат Цезарь Морской
Для соуса: Майонез 100 млОливковое масло 50 млСыр пармезан 70 гСок лимонаВустерский соус 2 ст.л.Зерна горчицы 1 ч.л....
Как приготовить салат цезарь слоеный
Традиционное приготовление этого блюда предполагает перемешивание всех ингредиентов в салатнике, но я хочу рассказать вам, как приготовить салат "Цезарь" слоеный - очень красивое и...
Салат Новый Цезарь
Куриное филе • Яйца • Болгарский перец • Помидоры • Сыр • Чеснок • Белый хлеб или батон • Маслины • Йогурт • Соль • Листья салата...
Рецепт салата цезарь пошагово
салат - 1 шт. • индейка филе - 500 г • гренки - по вкусу • помидоры черри - 250 г • сыр - 100 г • яйца перепелиные - 12 шт....
Отзывы
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салат цезарь с анчоусами. Вот я ему и приготовлю.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://recipeon.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-yazykom, но теперь можно попробовать приготовить и салат цезарь с анчоусами.
Idesoun, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Удачный рецепт, получается с первого раза)