Новые рецепты
Винегрет
Винегрет с капустой, грибами и заправкой без масла
.У этого необычного винегрета из книги Радецкого "Хозяйка или полнейшее руководство к сокращению домашних расходов" (1888 год издания), на самом деле, очень забавное название "Винегрет...
Винегрет
Винегрет без капусты с ботвой, яблоками, грибами
Вкусный и полезный вариант винегрета. Интересное решение для салата! Быстро, просто, полезно. Решила разнообразить обычный винегрет и сделала винегрет без капусты....
Не с маринованными или солеными, а с жареными, которые отлично вписываются в общую гамму вкуса салата. Если еще не пробовали добавлять жареные грибочки (любые) - очень рекомендуем.
Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт винегрета, салаты с грибами, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 400 г картофеля
- 100-120 г свежих шампиньонов (вешенок)
- 300-350 г свеклы
- 1 морковь
- 70-80 г (1 шт.) соленых (маринованных) огурцов
- горсть квашеной или маринованной капусты
- 1 красная луковица (обычная)
- 80-100 г зеленого горошка из баночки
- 2-3 ст.л. уксуса (варка свеклы)
- полстак. воды
- соль, если хочется – и перец
- 4-5 ст.л. хорошего растительного масла
- 1,5-2 ч.л. 9% уксуса
- 1-1,5 ч.л. сахара
- 1-2 ч.л. горчицы – по желанию
Как приготовить
-
Грибы нарезаем ломтиками и быстро, за 5-6 минут обжариваем на масле. После чего, дав остыть, кусочками нарезаем
-
Луковицу шинкуем, заливаем уксусом с водой, чтобы слегка замариновалась. Особенно хорош этот совет для горького лука.
-
Свекла еще доваривается (не забудем сразу влить уксус, который сохранит ее цвет). А картофель и морковь уже готовы и остыли в холодной воде. С них и можем начать нарезку для салата, как обычно, кубиками.
-
Главное испытание для наших рук - чистка и нарезка свеклы, после которой, если мы без перчаток, приходится долго отмывать руки. Но вот она закончена.
-
Капусту крошим помельче и на маленькие кубики рубим огурец.
-
Собираем салат в одну миску. Солим. Смешиваем масло с уксусом, сахаром, горчицей и заправляем винегрет. Пробуем - во вкусе одного из самых любимых и доступных салатов чувствуется новая нотка, которая его только украшает.
Похожие рецепты
Винегрет с солеными грибами
Соленые грибы в винегрете прекрасно заменяют соленые или маринованные огурцы. Очень вкусным это блюдо получится с груздями, не важно - белыми или черными...
Рецепт приготовления классического винегрета
Если вы еще не знаете, как приготовить классический винегрет, обязательно посмотрите этот рецепт! Очень вкусный и сытный салат, который можно приготовить в качестве обычного перекуса...
Винегрет с горошком
Предлагаю Вам классический вариант винегрета - с капустой, фасолью и горошком....
Рецепт винегрета с капустой
Хочу поделиться с вами своим рецептиком этого знаменитого блюда русской кухни. Полезный, аппетитный, очень пикантный и яркий салатик, который чудесно разнообразит ваше ежедневное меню....
Винегрет с килькой
свекла • картофель • морковь • огурцы соленые • килька • лук репчатый • уксус • масло растительное • сахар • соль...
Простой рецепт винегрета с опятами
Отличный постный рецепт! Взгляните на классический рецепт винегрета по-новому. Уверена, вкус вас приятно удивит - опята как нельзя лучше сочетаются с традиционными ингредиентами ви...
Винегрет с тюлькой
Предлагаю вам интересный вариант винегрета с тюлькой. Идею оформления когда-то увидела у нашей Тамарочки Агапитовой и решила что обязательно приготовлю при случае. На днях в магазине...
Как приготовить винегрет кутузов
Телятина 300 г • Филе сельди 1 шт. • Яблоко 1 шт. • Морковь 1 шт. • Свекла 1 шт. • Сельдерей 1 стебель • Маринованные огурцы 5 шт. • Маринованные грибы 5 шт. • Зеленый салат 1 пучок...
Винегрет с нутом
свекла 300 г • картофель 3 шт. • морковь 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • нут 100 г • масло растительное 50 мл • огурец 3 шт....
Рецепт винегрета пошагово
свекла — 1 шт. • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • огурцы соленые — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • соль • укроп...
Отзывы
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать винегрет с грибами на её день рождения:)))
yuta95, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Большое спасибо за рецепт!
винегрет с грибами просто супер!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от винегрета с грибами!
10++++++
Это моя оценка.
Прочитала, надо попробовать.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю винегрет с грибами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Yuta95, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Сегодня приготовила впервые http://recipeon.ru/salaty/vinegret/vinegret-bez-kapusty-s-botvoi-yablokami-gribami. Низкий поклон автору рецепта.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт винегрета с грибами разочаровал.
Никому не понравилось(
Сделали, но еще не пробовали!!
Да да вкусняха)
Yuta95, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Yuta95, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом винегрета с грибами.
Столько восхищений от гостей!
Очень вкусно! Люблю винегрет с грибами!
Красиво, вкусно, класс просто!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Yuta95, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт