Новые рецепты
Тарталетки
Тарталетки с икрой и креветками
Вкусные тарталетки с начинкой отлично подойдут в качестве закуски на вечер. Угостите своих гостей, удивите их ярким вкусом простого блюда. Читайте, как приготовить тарталетки с икрой...
Тарталетки
Тарталетки с красной икрой
Простые и в тоже время красивые тарталетки с красной икрой станут украшением любого праздничного стола....
Мой муж очень любит рыбалку. Две недели назад принес мне 10 кг щуки. Я отобрала самую крупную для фаршировки на Рождество, остальную разделала на котлеты. Головы я сложила в отдельный пакет и убрала в морозильник. Наступили новогодние праздники и от обилия еды наши столы ломились, а желудки трудились днем и ночью! Через 3-4 дня организм начинает требовать легкой еды в виде бульона. В самый раз приготовить домашнюю лапшу, солянку или уху. Вот тут и пригодились припрятанные головы. А еще у меня остались обрезки семги (я ею щуку фаршировала) и щучья икра. Вы знаете, что первоначально в уху закладывали икру рыбы? Это уже позже стали класть пшено. С икрой-то уха гораааааааздо вкуснее)
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ухи, вкусный суп, рецепты русской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- икра - 300 г
- картофель - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1
- соль - 1 щепотка
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
У голов я сразу удаляю жабры, по желанию можно глаза. Сложите в глубокую кастрюлю, налейте воды и поставьте на плиту.
-
Следите за бульоном. Как только начнет закипать, снимите пену. Посолите и еще раз снимите пену.
-
Головы варятся довольно быстро, минут 20-30 (это зависит от размера голов). В это время картофель нарежьте крупными кубиками.
-
...морковь и лук кольцами.
-
У икры удалите пленки.
-
Выньте головы из бульона. По желанию бульон можно процедить. Положите обрезки семги, если они у вас есть и овощи.
-
Как только картофель будет готов, введите в бульон икру. Икра должна быть рассыпчатой в бульоне, а не плавать кусочками. Варите еще минут 5 и снимайте с плиты.
-
Уха готова! Подайте ее с кусочком рыбы (особенно вкусны щечки у щучьих голов!) и зеленью укропа. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Тарталетки с сыром и икрой
Перед вами простой и довольно быстрый вариант, как сделать тарталетки с сыром и икрой. Эта закуска непременно станет самой популярной на праздничном столе....
Рецепт приготовления ухи царской с черной икрой
Лук репчатый 3 головки • Речной ерш 500 г • Морковь 4 шт. • Лавровый лист 6 шт. • Черный перец горошком 50 г • Филе осетра 500 г • Филе белуги 500 г • Соль по вкусу • Вода 8 л • Щука...
Тарталетки с икрой мойвы
Заглянули внезапно гости и вы не знаете, чем их угостить? Быстрый и простой рецепт тарталеток с икрой мойвы вам может пригодиться. Это отличная закуска на скорую руку....
Рецепт блинчиков с икрой мойвы
У меня есть одно правило на кухне: всегда держи в холодильнике молоко на случай, если захочется блинов. И меня радует факт того, что их можно сделать с большим количеством начинок....
Роллы с красной икрой
Когда некуда деть красную икру, а бутерброды уже не лезут. Сделайте своими руками то, что обычно заказываешь. Все самое свежее). Самая быстрая доставка). Указанное количество риса не...
Простой рецепт ухи из голов форели
Часто бывает, что при приготовлении каких-нибудь рыбных блюд остаются ненужные части от тушки рыбы: плавники, головы и т. п. Но не нужно торопиться их выбрасывать, ведь они тоже могут...
Тарталетки с икрой
150 г сливочного масла • 150 г творожного сыра "Альметто" (у меня с йогуртом) • 0,25 ч.л. приправы карри • упаковка крекеров (не сладких, любой формы, но красивее всего круглые или...
Как приготовить бутерброд с икрой
хлеб "Бурже" - 1 кусок • яйцо - 1 шт. • лук-шалот - по вкусу • мука - 100 г • икра лососевая - по вкусу • кунжут - по вкусу • сливочное масло - 30 г • сухари панировочные - 50 г • огурцы...
Гренки с икрой
Гренки с икрой - прекрасное украшение любого праздничного стола. Вкусные и очень красивые, они понравятся всем вашим гостям....
Отзывы
Уха из щучьих голов с икрой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Приготовила вкусно
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт ухи царской с черной икрой.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить уху из щучьих голов с икрой - очень вкусно!!!
Я слабо разбираюсь в ухе из щучьих голов с икрой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Рецепт интересный.
Попробую!
Ну и красота уха из щучьих голов с икрой!!!
Обязательно попробую сделать!
Я сделаю на Новый год!
Сегодня приготовила, получилось уху из щучьих голов с икрой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать уху из щучьих голов с икрой.
Раньше думала, что уху из щучьих голов с икрой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
У меня уха из щучьих голов с икрой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Бакшеева, спасибо за рецептик уха из щучьих голов с икрой!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!