Блины по-царски

Рецепт блинов по-царски

Фотография блинов по-царски

Хочу Вам представить Блины по-царски с кедровыми орешками, брусникой и сгущенным молоком. Не знаю, конечно, какой царь ел блины со сгущенным молоком, но блины получились вкусные, не стыдно и царю подать. Тесто очень-очень нежное, сливочное, просто воздушное. И начинка получается богатая. Это сочетание кедровых орешек+брусника+сгущенное молоко просто невероятно вкусное. Рекомендую именно так непременно попробовать. Такие блинчики в нашей семье теперь будут одними из любимых. Рецепт от блоггера ca_ira.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт блинов,  домашние рецепты,  блины на кипятке,   рецепты русской кухни.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 17
  • Калорий: 137 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • молоко сгущенное - по вкусу
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • кедровые орехи - по вкусу
  • брусника замороженная - по вкусу
  • сметана 25% - 200 г
  • сливки 20% - 70 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • мука - 170 г
  • молоко - 150 мл
  • растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Растопить сливочное масло. Нам понадобится 2 столовых ложки - это примерно 45-50 грамм. Остудить. Белки отделить от желтков. Желтки смешать со сметаной, сливками и остывшим сливочным масло.

  2. Добавить соль и 1 столовую ложку с горкой сахара. Хорошо перемешать.

    блины по-царски
  3. Просеиваем в тесто муку. Хорошо вымешиваем. Добавляем молоко и растительное масло. Вымешиваем.

    блины по-царски
  4. Белки взбиваем в отдельной миске до мягких пиков и аккуратно лопаткой вмешиваем в тесто. Тесто получается воздушное.

    блины по-царски
  5. Разогреваем сковороду. Перед первым блинчиком смазываем ее кусочком сливочного масла (это масло не учтено в списке). Выпекаем первый блин и смотрим какой густоты тесто. Оно должно быть густоватое, но хорошо растекаться по сковороде. Если надо, можно добавить немного молока. Выпекаем остальные блинчики. Выпеченный блинчик каждый раз прикрываем чистым полотенцем.

    блины по-царски
  6. Для подачи полить каждый блинчик сгущенным молоком (в меру!), посыпать брусникой и кедровыми орешками. Свернуть вчетверо и угощать.

    блины по-царски
  7. Блинчики поближе. Поздравляю всех с широкой Масленицей!

    блины по-царски

Отзывы

3.7 / 5
olesya74
olesya74

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Оля Ермолина
Оля Ермолина

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вкусные блины.

antintout
antintout

Супер!

Диана Насонова
Диана Насонова

Вот вам хорошая идейка - блинчики, спасибо автору!

Виктория Лисовенко
Виктория Лисовенко

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

souno
souno

ДА!!! Елена-Шоколад, огромное спасибо, за рецепт блинов.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

dedrirti1971
dedrirti1971

Елена-Шоколад, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

liza89
liza89

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

anyuta96
anyuta96

Удобная у вас инструкция по приготовлению блинов получилась

Люба Городкова
Люба Городкова

Просто божественный вкус!

ilofile
ilofile

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Елена-Шоколад!!!

Арина Кассина
Арина Кассина

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

orate1990
orate1990

Попробую приготовить блинчики.

Леготина Татьяна
Леготина Татьяна

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Похожие рецепты

Шоколадные блины

Шоколадные блины

Шокоманы вам сюда!...

Блины с капустой

Рецепт приготовления блинов с капустой

Я не собиралась ни фотографировать этот рецепт, ни публиковать его. Рецепт Юлии Высоцкой. И счастливые обладатели книги "Плюшки для Лелика" могут найти его в этой книге! НО.блины настолько...

Банановые блины

Банановые блины

Блины всем привычны, но вкус у этих блинчиков - не привычный и не обычный - банановый выразительный! Очень вкусные блинчики, ароматные и нежные! Отличное блюдо для начала дня! Приятное...

Дрожжевые блины

Рецепт дрожжевых блинов

Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Молоко 400 мл • Вода 200 мл • Масло растительное 70 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Сухие дрожжи 7 г • Сахар 60 г • Соль по вкусу...

Шпинатные блины

Шпинатные блины

Ради эксперимента попробовала испечь зеленые блины. Необычные зеленые блины. Эксперимент понравился, подавала и с клубникой, и с бананами, медом, сметаной, но больше понравились с кленовым...

Блины на молоке

Простой рецепт блинов на молоке

Масленица продолжается, блины пекутся самые разные и сладкие, и несладкие, с припеком и без. До конца недели именно блинами и кормлю своих любимых к завтраку. Сегодня у меня рецепт...

Блины с курицей

Блины с курицей

Молоко 1 л • Яйца куриные 2 шт. • Мука 400 г • Растительное масло 60 г • Филе куриное 500 г • Лук репчатый 1 шт....

Блины с печенью

Как приготовить блины с печенью

Начинка: Печень свиная - 250 гМасло сливочное – 35 гЛук репчатый – 1 шт.Соль – по вкусуМасло подсолнечное - 3 ст.л. Тесто: Молоко – 200 гМасло подсолнечное -3 ст.л.Соль – 0,5 ч.л.Сахар...

Зеленые блины

Зеленые блины

яйцо - 1 шт. • мука - 45 шт. • соль - 1 щепотка • брокколи свежая - 400 г • чеснок - 1 стак. • соус - по вкусу • лук зеленый - по вкусу...

Блины на пиве

Рецепт блинов на пиве пошагово

Вариантов приготовления блинов существует множество. Мы уже предлагали вам рецепты этого лакомства, приготовленного на молоке, кефире, газировке, а также с шоколадом, корицей и многим...