Блины на простокваше с творогом

Рецепт блинов на простокваше с творогом

Фотография блинов на простокваше с творогом

Блины на простокваше с творогом, вот такие вот, не совсем традиционные, тонкие блинчики на кислом молоке мы сегодня приготовим. Особенно хороши они тем, что можно использовать прокисшее молоко - это очень удобно, и семья сытая и продукты пригодились.

Блины с творогом - это классика. Обычно блинчики в таком случае готовят на молоке. Но я предлагаю сделать их из теста на простокваше с добавлением кипятка.

{h3}Начинка{/h3}

Творог можно брать любой, какой вам нравится. Также можете использовать готовую творожную массу с различными добавками - изюма или кураги. Главное, чтобы начинка была достаточно густой и не вытекала за пределы блинчика.

Благодаря своей простоте эти блинчики с творогом можно готовить и в будни, а прекрасный вкус и привлекательный внешний вид сделают их желанными гостями на праздничном столе.

Повод приготовления: Десерт, Завтрак, Обед, Перекус, Ужин. Время подготовки: 30 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт блинов,  рецепты на ужин,  простые рецепты,  красивые рецепты,  блины на кипятке,  блины с творогом.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

для теста

  • Мука пшеничная 180 г
  • Яйца куриные 2-3 шт.
  • Простокваша 250 мл
  • Кипяток 250 мл
  • Сахар 2-3 ст.л.
  • Сода пищевая 1 ч.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Растительное масло 3 ст.л.

для начинки

  • Творог 300-400 г
  • Ванилин 1 г
  • Сахар 50-100 г

Как приготовить

  1. Яйца поместить в высокую миску и взбить венчиком вместе с сахаром и солью.

  2. Влить простоквашу комнатной температуры. Ее следует вынуть из холодильника заранее.

    блины на простокваше с творогом
  3. Добавить понемногу всю муку и соду, каждый раз хорошо перемешивая.

    блины на простокваше с творогом
  4. Влить кипяток, не переставая при этом помешивать тесто.

    блины на простокваше с творогом
  5. Добавить растительное масло, перемешать и дать блинному тесту постоять 15-20 минут.

    блины на простокваше с творогом
  6. Смазать поверхность сковороды растительным маслом, раскалить на среднем огне. Вылить на дно немного теста и распределить его тонким слоем, наклоняя при этом сковороду по кругу. Обжарить блинчик с одной стороны.

    блины на простокваше с творогом
  7. После появления воздушных пузырьков перевернуть блинчик и еще немного обжарить противоположную сторону.

    блины на простокваше с творогом
  8. Также поступить со всем объемом блинного теста.

    блины на простокваше с творогом
  9. Творог соединяем с сахаром и ванилином. Все хорошо перемешать. Пробуем начинку на вкус и добавляем если нужно сахар. При желании творог можно протереть через сито или измельчить в блендере. Положить на середину блина столовую ложку творожной начинки.

    блины на простокваше с творогом
  10. Свернуть верхний и нижний края по направлению к центру.

    блины на простокваше с творогом
  11. Свернуть блинчик в виде рулета.

    блины на простокваше с творогом
  12. Таким же образом завернуть оставшиеся блинчики. Подавать к столу их можно сразу же после приготовления.

    блины на простокваше с творогом

Отзывы

3.7 / 5
Кован Эльза
Кован Эльза

Я, как большая любительница блинчиков, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне блинчиков выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Вальцева Алена
Вальцева Алена

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

usoforeds1972
usoforeds1972

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

idifitse1990
idifitse1990

Спасибочки arouraled
попробуем обязательно

semidd1988
semidd1988

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

maya94
maya94

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

hindeeme
hindeeme

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Меликян Виолетта
Меликян Виолетта

Я уверенна, что вкусные блины многим понравиться!

rimiera
rimiera

Уже второй раз блинчики делаю.
Просто восхитительно.

Похожие рецепты

Блины без яиц на сыворотке

Блины без яиц на сыворотке

Простой и интересный рецепт блинов на сыворотке без яиц, подходит как вегетарианцам, так и постящимся....

Блины с капустой

Блины с капустой

Я не собиралась ни фотографировать этот рецепт, ни публиковать его. Рецепт Юлии Высоцкой. И счастливые обладатели книги "Плюшки для Лелика" могут найти его в этой книге! НО.блины настолько...

Блины с селедкой

Рецепт блинов с селедкой

Таких вкусных блинов с несладкой начинкой вы еще не пробовали! Приготовить питательные и необычные блины с селедкой по старо-русскому рецепту под силу каждой хозяйке, а результат приятно...

Банановые блины

Банановые блины

Блины всем привычны, но вкус у этих блинчиков - не привычный и не обычный - банановый выразительный! Очень вкусные блинчики, ароматные и нежные! Отличное блюдо для начала дня! Приятное...

Гречневые блины

Простой рецепт гречневых блинов

Гречневые блины идеальны для подачи с несладкими начинками с соленой рыбой, яйцами или сыром. Они немного темнее пшеничных блинов и на вкус, конечно, отличаются....

Шпинатные блины

Шпинатные блины

Ради эксперимента попробовала испечь зеленые блины. Необычные зеленые блины. Эксперимент понравился, подавала и с клубникой, и с бананами, медом, сметаной, но больше понравились с кленовым...

Блины на молоке

Как приготовить блины на молоке

Масленица продолжается, блины пекутся самые разные и сладкие, и несладкие, с припеком и без. До конца недели именно блинами и кормлю своих любимых к завтраку. Сегодня у меня рецепт...

Блины с зеленью

Блины с зеленью

Молоко 0 л • Яйца куриные 2 шт. • Мука пшеничная 1 стак. • Соль 0 ч.л. • Сахарный песок 0 ч.л. • Шпинат 200 г • Масло растительное рафинированное 20 г...

Блины с курицей

Рецепт блинов с курицей пошагово

Молоко 1 л • Яйца куриные 2 шт. • Мука 400 г • Растительное масло 60 г • Филе куриное 500 г • Лук репчатый 1 шт....