Блины с селедкой

Рецепт блинов с селедкой

Фотография блинов с селедкой

Таких вкусных блинов с несладкой начинкой вы еще не пробовали! Приготовить питательные и необычные блины с селедкой по старо-русскому рецепту под силу каждой хозяйке, а результат приятно удивит.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Перекус, Ужин, Пикник.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт блинов,  рецепты на ужин,  блины на кипятке,   рецепты русской кухни.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

Тесто для блинов:

  • 600 мл молока
  • 280 г муки
  • 3 яйца
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли (без горки)

Начинка из селедки для блинов:

  • 200 г филе (1 средняя сельдь)
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 1 маринованный огурец или небольшое яблоко кислых сортов
  • 1 ломтик белого хлеба
  • майонез - по вкусу
  • несколько перьев зеленого лука

Как приготовить

  1. Яйца вбить в миску и взбить их вилкой до однородного цвета с солью и сахаром. Влить около 150 мл чуть теплого молока, снова взбить. Просеять через сито муку и постепенно ввести ее в яичную массу, вымешать густое тесто венчиком или ложкой.

  2. Непрерывно помешивая его, влить тонкой струйкой оставшееся молоко комнатной или теплой температуры. Оставить блинное тесто на 15 минут под крышкой. На сковороду влить растительное масло и поставить на сильный огонь.

  3. После закипания масла влить его в тесто, быстро размешивая последнее венчиком. На сковороду с оставшимся растительным маслом влить немого теста и равномерно распределить его по дну. Жарить блин до румяного цвета с обеих сторон и переложить на блюдо, накрыть большой миской.

  4. Прожарить таким образом остальные блины и сложить их стопкой на блюдо, каждый раз накрывая миской, чтобы они не высыхали и оставались мягкими. Приготовить начинку для блинчиков. Сельдь очистить от кожи и костей, порезать филе небольшими кубиками и отложить на отдельную тарелку.

  5. Яйца залить холодной водой и поставить на огонь. Варить яйца после закипания около 10 минут, затем слить кипяток и залить их холодной водой. После полного остывания очистить яйца от скорлупы и порезать маленькими кубиками.

  6. Лук промыть и нашинковать, огурец порезать на мелкие кубики (яблоко очистить от сердцевины и кожуры, натереть мякоть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком). Мякиш белого хлеба отделить от корочки и очень мелко порезать. Соединить все ингредиенты для начинки в одной миске, заправить салат майонезом и перемешать (посолить и поперчить по вкусу).

  7. На край блина положить около 1-2 ст. л. начинки и свернуть блин с селедкой конвертиком или трубочкой. Таким образом нафаршировать начинкой оставшиеся блины и переложить их на блюдо. Подавать блины с сельдью к столу можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Отзывы

4 / 5
Безкровная Люба
Безкровная Люба

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

bosova_75
bosova_75

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

enedsins1970
enedsins1970

И это вправду весьма необычный рецепт.

Краснова Даня
Краснова Даня

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Ира Онзулс
Ира Онзулс

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить вкусные блины только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Людочка Силаева
Людочка Силаева

Спасибо, nastasya78, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

azamatova_84
azamatova_84

Обалденный рецептик блинчиков. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

dorara
dorara

Мне очень понравился рецептик блинчиков, хочу поделиться с вами.

adelya
adelya

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Юлия Майкова
Юлия Майкова

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Алиса Свиченская
Алиса Свиченская

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

adelya
adelya

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Похожие рецепты

Блины с капустой

Блины с капустой

Я не собиралась ни фотографировать этот рецепт, ни публиковать его. Рецепт Юлии Высоцкой. И счастливые обладатели книги "Плюшки для Лелика" могут найти его в этой книге! НО.блины настолько...

Банановые блины

Рецепт приготовления банановых блинов

Блины всем привычны, но вкус у этих блинчиков - не привычный и не обычный - банановый выразительный! Очень вкусные блинчики, ароматные и нежные! Отличное блюдо для начала дня! Приятное...

Дрожжевые блины

Дрожжевые блины

Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Молоко 400 мл • Вода 200 мл • Масло растительное 70 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Сухие дрожжи 7 г • Сахар 60 г • Соль по вкусу...

Творожные блины

Рецепт творожных блинов

Мои дети очень любят блины, и только блины меня выручают, когда детки болеют и отказываются от еды. Для разнообразия меню таких трудных дней я всегда нахожусь в поиске интересных и...

Шпинатные блины

Шпинатные блины

Ради эксперимента попробовала испечь зеленые блины. Необычные зеленые блины. Эксперимент понравился, подавала и с клубникой, и с бананами, медом, сметаной, но больше понравились с кленовым...

Блины по-царски

Простой рецепт блинов по-царски

Хочу Вам представить Блины по-царски с кедровыми орешками, брусникой и сгущенным молоком. Не знаю, конечно, какой царь ел блины со сгущенным молоком, но блины получились вкусные, не...

Блины с курицей

Блины с курицей

Молоко 1 л • Яйца куриные 2 шт. • Мука 400 г • Растительное масло 60 г • Филе куриное 500 г • Лук репчатый 1 шт....

Блины с печенью

Как приготовить блины с печенью

Начинка: Печень свиная - 250 гМасло сливочное – 35 гЛук репчатый – 1 шт.Соль – по вкусуМасло подсолнечное - 3 ст.л. Тесто: Молоко – 200 гМасло подсолнечное -3 ст.л.Соль – 0,5 ч.л.Сахар...

Зеленые блины

Зеленые блины

яйцо - 1 шт. • мука - 45 шт. • соль - 1 щепотка • брокколи свежая - 400 г • чеснок - 1 стак. • соус - по вкусу • лук зеленый - по вкусу...

Блины на пиве

Рецепт блинов на пиве пошагово

Вариантов приготовления блинов существует множество. Мы уже предлагали вам рецепты этого лакомства, приготовленного на молоке, кефире, газировке, а также с шоколадом, корицей и многим...