Новые рецепты
Маффины
Маффины со смородиной
Пшеничная мука 320 г • Разрыхлитель 2 ч.л. • Соль щепотка • Яйцо куриное 2 шт. • Сода 1 ч.л. • Кефир 100 мл • Сахар 220 г • Сливочное масло 60 г • Лимонная цедра 1/2 чайной ложки •...
Маффины
Апельсиновые маффины
Апельсиновые маффины, или кексы по-русски, приготовлены с апельсиновым соком и цедрой....
Пусть вас не пугает такое обилие ингредиентов (я и сама испугалась, когда стала готовить). Маффины получаются очень вкусными богатый состав дает о себе знать! Верх можно покрыть сливочной глазурью, и тогда это будет настоящее пирожное. Время приготовления это время выпечки. Остальное время зависит от вашей подготовки: есть ли у вас апельсиновые цукаты, как быстро вы можете порубить курагу и ананас, размять банан и натереть на мелкой терке морковь.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт маффинов, банановые маффины, рецепты домашней кухни.
- Время: 25 мин
- Порций: 24
- Калорий: 449 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- пшеничная мука цельнозерновая - 130 г
- сода - 2 ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- корица молотая - 2 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- сахар - 180 г
- яйца куриные крупные - 3 шт.
- растительное масло - 80 г
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- банановое пюре - 130 г
- пахта - 200 г
- морковь тертая - 220 г
- ананасы консервированные - 100 г
- кокосовая стружка - 80 г
- курага - 100 г
- апельсиновые цукаты - 100 г
- пшеничная мука - 150 г
Как приготовить
-
Вот такое обилие ингредиентов: 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан ц/з муки, 2 ч. л. соды, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 2 ч. л. молотой корицы, 1/2 ч. л. соли, цедра 1 апельсина, 80 г растительного масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 ч. л. ванильного экстракта, 1/2 стакана пюре банана, 200 г пахты (я заменила на 2,5% кефир),220 г мелко тертой моркови, 1/2 стакана консервированного ананаса, 80 г кокосовой стружки, 100 г мелко нарезанной медовой кураги, 100 г апельсиновых цукатов.
-
Взбить яйца с сахаром, добавить пюре из банана (размять вилкой переспелый банан).
-
Добавить пахту (или кефир), затем растительное масло, взбить.
-
Добавить цедру апельсина и ванильный экстракт (я заменила на апельсиновый ликер).
-
Муку просеять вместе с корицей, содой, разрыхлителем и солью.
-
Соединить жидкую смесь и мучную, получилось тесто.
-
К тесту добавить кокосовую стружку, мелко порубленные ананасы, курагу и апельсиновые цукаты.
-
Добавить мелко тертую морковь.
-
Тесто получается средней густоты.
-
Тесто выложить в формочки для маффинов (удобно использовать бумажный вкладыш, чтобы не смазывать форму).
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке примерно 25 минут.
-
Получилось 24 румяных ароматных маффина. Угощайтесь!
Похожие рецепты
Маффины с ананасом
мука 100 г • творог 100 г • сметана 100 г • яйца куриные 1 шт. • ананас (консервированный кусочками) 100 г • сахар 2 ст.л. • сода (половина чайной ложки) 1 ч.л. • сахарная пудра 5 г...
Рецепт приготовления банановых маффинов
Пшеничная мука 2,5 стак. • Бананы 2 шт. • Тростниковый сахар 0,2 стак. • Белый мелкий сахар 0,8 стак. • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Разрыхлитель 2 ч.л....
Маффины с малиной
Ингредиенты сложить и перемешать, вот и весь рецепт. А вкусовых вариаций у него много. Часть муки заменить какао порошком, можно с вишней, клюквой, шоколадными каплями. Можно без сахара...
Рецепт маффинов с ревенем
ревень 100 г • мука пшеничная 100 г • мука цельнозерновая 110 г • сахар коричневый 150 г • разрыхлитель 1 ч.л. • сода 0.5 ч.л. • соль 1 щеп • масло сливочное 100 г • кефир 120 мл •...
Грушевые маффины
На десерт к чаю хочу предложить отличный вариант, как приготовить грушевые маффины. Получается быстро, очень аппетитно и вкусно. Прекрасный рецепт выпечки на скорую руку, который пригодится...
Простой рецепт лимонных маффинов
Очень вкусные лимонные маффины с потрясающим ароматом. Рецепт надолго станет одним из ваших любимых, попробуйте и убедитесь в этом....
Яблочные маффины
Сливочное масло 5 столовых ложек • Миндальная паста 400 г • Абрикосовый джем 1 столовая ложка • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 1/4 стак. • Яичный белок 1 шт. • Яблоко 2 шт. • Сахарная...
Как приготовить маффинов с фейхоа
Маффины с большим содержанием йода.:)...
Маффины без яиц
Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...
Рецепт маффинов пошагово
Мука пшеничная высшего сорта 200 г • Сахар 150 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 50 г • Молоко 120 мл...
Отзывы
Морковно-апельсиновые маффины выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Огромное Вам спасибо!!!
морковно-апельсиновые маффины — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Хочу рассказать о маффинах с ревенем recipeon.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-revenem, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Вкусна
Спасибо, будем тренироваться:)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Приготовила морковно-апельсиновые маффины.
Обалденно вкусно!
Я сделаю его на Новый год!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я с дочкой делаем морковно-апельсиновые маффины. Довольно вкусно выходит :)
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от морковна-апельсиновых маффины.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!