Чешское имбирное печенье

Рецепт чешского имбирного печенья

Фотография чешского имбирного печенья

Рецепт печенья господина Зденека, чешского ассистента известного пекаря Ришара Бертине.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт печенья,  имбирное печенье,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 30
  • Калорий: 332 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 425 г
  • сахарная пудра - 100 г
  • масло сливочное - 125 г
  • мед - 3 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1 ст.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • имбирь молотый - ½ ч.л.
  • перец душистый - ½ ч.л.
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Соединить молоко, 1 яйцо, 1 желток, соль и сахарную пудру.

  2. К смеси добавить мед, тщательно размешать.

    чешское имбирное печенье
  3. Отмерить соду и специи.

    чешское имбирное печенье
  4. Муку просеять, добавить специи, соду, сливочное масло, порезанное кубиками.

    чешское имбирное печенье
  5. Соединить сухую и влажную смесь.

    чешское имбирное печенье
  6. Замесить тесто. Дать ему отдохнуть минут 20.

    чешское имбирное печенье
  7. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. С помощью формы для печенья вырезать фигурки.

    чешское имбирное печенье
  8. Печенье выложить на противень с антипригарным ковриком, смазать каждое печенько белком, слегка взбитым с солью. Нанести на печенье полоски зубьями вилки. Выпекать при 180 С примерно 12-15 минут. В середине выпекания достать печенье, вторично смазать белком, противень перевернуть другим концом (по необходимости).

    чешское имбирное печенье
  9. Остудить на решетке. Подавать печенье с холодным молоком, или с горячим чаем! Вкус печенья пряничный, вероятно благодаря имбирю, но в отличие от пряника, печенье более рассыпчатое. Очень вкусно!

    чешское имбирное печенье

Отзывы

3.6 / 5
dorara
dorara

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала чешское имбирное печенье.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Скрипаль Светлана
Скрипаль Светлана

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Анна Ерофеева
Анна Ерофеева

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

dobrozhan_92
dobrozhan_92

Печенье без яиц recipeon.ru/vypechka/pechenye/pechenye-bez-yaits готовила, а чешское имбирное печенье еще нет. Надо попробовать.

torofoffe
torofoffe

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с чешским имбирным печеньем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

polina93
polina93

И это вправду весьма необычный рецепт.

gicinseet
gicinseet

Чешское имбирное печенье супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за чешское имбирное печенье:)))

cunelalee
cunelalee

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик чешского имбирного печенья.
artemyeva_73, спасибо!!!

Оля Ермолина
Оля Ермолина

Artemyeva_73!
Спасибо огромное за новенький рецептик чешского имбирного печенья!!!

Лиза БельидоСайко
Лиза БельидоСайко

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

mustafaeva_93
mustafaeva_93

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

lada
lada

Яхууу)))наконец то закончила чешское имбирное печенье!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Лиля Ликсанина
Лиля Ликсанина

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Похожие рецепты

Банановое печенье

Банановое печенье

бананы 1 шт. • мука 180 г • сахар 3 ст.л. • масло растительное 50 мл • сода 1 ч.л. • соль 1 щепотка...

Печенье с имбирем

Рецепт приготовления печенья с имбирем

Мука 400 г • Яйцо куриное 2 • Масло сливочное 200 г • Мед 4 ст.л. • Сахар 2/3 стак. • Имбирь • Разрыхлитель теста 0,5 ч.л....

Домашнее печенье

Домашнее печенье

Очередной рецепт из журнала Савер. Честно говоря я не думала, что тут тоже могут быть капканы. В рецепте написано, что из этого количества должно получиться 4 порции, у меня вышло штук...

Печенье с джемом

Рецепт печенья с джемом

Хрустящее печенье с ореховой посыпкой и сладким джемовым центром....

Печенье Розочки

Печенье Розочки

Печенье в форме розочек, готовятся легко и просто, всего лишь из трех ингредиентов....

Печенье без яиц

Простой рецепт печенья без яиц

Рассыпчатое печенье без яиц - это очень простое в приготовлении печенье домашней кухни, которое отлично идет с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Простой рецепт печенья без яиц...

Печенье Тетеры

Печенье Тетеры

Это печенье раньше готовили на день весеннего равноденствия. Его интересно готовить с детьми. Форму можно сделать любую. Еще это печенье постное, и его можно кушать постящимся людя...

Пряное печенье

Как приготовить пряное печенье

Любите аромат домашних пряников? Предлагаю вам очень простой рецепт, который под силу повторить даже новичку на кухне. Такая выпечка придется по вкусу и взрослым, и малышам. Рекомендую...

Печенье Олень

Печенье Олень

Печенье Олень - это чудесный новогодний десерт, который вы запросто можете приготовить своими руками. Поверьте, ему будут рады и дети, и взрослые. Яркое красочное оформление в сочетании...

Печенье Му-му

Рецепт печенья му-му пошагово

Шоколадное тесто: Яичный белок - 1 шт.Сахарная пудра - 50 гМасло сливочное - 100 гМука - 135 гКакао - 15 гВаниль - 1 гСоль - щепотка Светлое тесто: Мука - 150 гЯичный белок - 1 шт.Сахарная...