Рецепт печенья господина Зденека, чешского ассистента известного пекаря Ришара Бертине.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печенья, имбирное печенье, рецепты европейской кухни.
Соединить молоко, 1 яйцо, 1 желток, соль и сахарную пудру.
К смеси добавить мед, тщательно размешать.
Отмерить соду и специи.
Муку просеять, добавить специи, соду, сливочное масло, порезанное кубиками.
Соединить сухую и влажную смесь.
Замесить тесто. Дать ему отдохнуть минут 20.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. С помощью формы для печенья вырезать фигурки.
Печенье выложить на противень с антипригарным ковриком, смазать каждое печенько белком, слегка взбитым с солью. Нанести на печенье полоски зубьями вилки. Выпекать при 180 С примерно 12-15 минут. В середине выпекания достать печенье, вторично смазать белком, противень перевернуть другим концом (по необходимости).
Остудить на решетке. Подавать печенье с холодным молоком, или с горячим чаем! Вкус печенья пряничный, вероятно благодаря имбирю, но в отличие от пряника, печенье более рассыпчатое. Очень вкусно!
Банановое печенье
бананы 1 шт. • мука 180 г • сахар 3 ст.л. • масло растительное 50 мл • сода 1 ч.л. • соль 1 щепотка...
Рецепт приготовления печенья с имбирем
Мука 400 г • Яйцо куриное 2 • Масло сливочное 200 г • Мед 4 ст.л. • Сахар 2/3 стак. • Имбирь • Разрыхлитель теста 0,5 ч.л....
Домашнее печенье
Очередной рецепт из журнала Савер. Честно говоря я не думала, что тут тоже могут быть капканы. В рецепте написано, что из этого количества должно получиться 4 порции, у меня вышло штук...
Рецепт печенья с джемом
Хрустящее печенье с ореховой посыпкой и сладким джемовым центром....
Печенье Розочки
Печенье в форме розочек, готовятся легко и просто, всего лишь из трех ингредиентов....
Простой рецепт печенья без яиц
Рассыпчатое печенье без яиц - это очень простое в приготовлении печенье домашней кухни, которое отлично идет с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Простой рецепт печенья без яиц...
Печенье Тетеры
Это печенье раньше готовили на день весеннего равноденствия. Его интересно готовить с детьми. Форму можно сделать любую. Еще это печенье постное, и его можно кушать постящимся людя...
Как приготовить пряное печенье
Любите аромат домашних пряников? Предлагаю вам очень простой рецепт, который под силу повторить даже новичку на кухне. Такая выпечка придется по вкусу и взрослым, и малышам. Рекомендую...
Печенье Олень
Печенье Олень - это чудесный новогодний десерт, который вы запросто можете приготовить своими руками. Поверьте, ему будут рады и дети, и взрослые. Яркое красочное оформление в сочетании...
Рецепт печенья му-му пошагово
Шоколадное тесто: Яичный белок - 1 шт.Сахарная пудра - 50 гМасло сливочное - 100 гМука - 135 гКакао - 15 гВаниль - 1 гСоль - щепотка Светлое тесто: Мука - 150 гЯичный белок - 1 шт.Сахарная...
Отзывы
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала чешское имбирное печенье.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Печенье без яиц recipeon.ru/vypechka/pechenye/pechenye-bez-yaits готовила, а чешское имбирное печенье еще нет. Надо попробовать.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с чешским имбирным печеньем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Чешское имбирное печенье супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за чешское имбирное печенье:)))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик чешского имбирного печенья.
artemyeva_73, спасибо!!!
Artemyeva_73!
Спасибо огромное за новенький рецептик чешского имбирного печенья!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Яхууу)))наконец то закончила чешское имбирное печенье!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.