Рецепт входит в подборку: простой рецепт печенья, вкусное печенье.
Давайте приготовим веселое печенье с таким игрушечным названием. Посмотрите на рисунок, не напоминает ли он вам пятна на боках сказочной коровы? Готовить печенье просто, нужно только смешать два разных по цвету теста.
Тесто получается очень мягким, пусть вас не пугает такая его мягкость. Для удобства в работе можно на этапе замешивания слегка припылять поверхность мукой, чтобы тесто сильно не липло к рукам и столу. Месить его долго нельзя - не дольше 1 минуты. А перед нарезкой обязательно выдержать тесто в морозилке. Когда оно застынет, то очень легко нарежется на одинаковые шайбочки. В рецепте не используются разрыхлитель и сода, но печенье получается рассыпчатым.
Для приготовления печенья "Му-му" возьмем такие продукты.
Нам нужно приготовить два вида теста - темное и светлое. Подготовьте и отмерьте ингредиенты для каждого вида теста. Они различаются только наличием какао в темном тесте.
Сначала взбиваем белки. Можно взбивать их по отдельности для каждого вида теста, а я взбила сразу два белка, добавив щепоть соли и немного сахарной пудры. Потом просто разделила белки пополам.
Муку соединить с какао и ванилином. Для светлого теста идут только мука и ваниль. Если у вас ванильный сахар, то его можно добавить в белки.
100 граммов масла соединить с сахарной пудрой и взбить миксером. Можно делать это в двух отдельных емкостях сразу для темного и белого теста. Добавить к маслу половину взбитых белков. Хорошо и аккуратно размешать венчиком.
Добавить муку с какао и быстро замесить тесто, не затягивая его. Если оно слишком липнет, то слегка припыляйте поверхность теста мукой.
Аналогично приготовить светлое тесто. Подержать оба в морозилке 10 минут.
Затем соединить светлое и темное тесто, скрутить его восьмеркой и вытянуть в гладкий жгут. Опять же, долго не месить. Жгут разрезать на 2 части для удобства в работе и снова поместить в морозилку на 20 минут. Затем достать и нарезать на одинаковые шайбочки.
Разрез получается ровным. Выложить полученное печенье на противень и выпекать минут 15-20, время зависит от вашей духовки. Электрические пекут быстрее, им достаточно температуры 180 градусов.
Готовое печенье Му-му подать на десерт.
Приятного чаепития!
Марокканское печенье
Оба вида печенья, безусловно, замечательные, особенно с мятным чаем, но все-таки предпочтение отдаю кунжутному, да еще и с потрясающим апельсиновым послевкусием.На основе семолины тоже...
Рецепт приготовления печенья с шоколадом
Мягкое ароматное печенье с шоколадом, кофе и орехами. Для любителей кофейной выпечки можно добавить еще ложечку растворимого кофе. Получается 25 штучек вкуснейшего печенья....
Кунжутное печенье
Всем привет! Предлагаю вам вкусное, легкое, хрустящее печенье, которое обладает карамельно-ореховым вкусом и ароматом, но содержит минимальное количество муки и масла. Рецепт из блога...
Рецепт печенья с орехами
Песочное рассыпчатое печенье с ореховой посыпкой понравится и взрослым и детям. А для его приготовления вам понадобится минимальный набор продуктов, который есть в каждом доме....
Песочное печенье
Это песочное печенье из самого классического песочного теста. Оно очень простое, это: 1 - одна часть сахара 2 - две части жира 3 - три части муки и щепотка соли. А по своему желанию...
Простой рецепт печенья медового
Потрясающее печенье! А какое ароматное! Если печенье сделать потолще, оно получается мягким, если потоньше хрустящим. Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук....
Печенье Розочки
Печенье в форме розочек, готовятся легко и просто, всего лишь из трех ингредиентов....
Как приготовить печенье без яиц
Рассыпчатое печенье без яиц - это очень простое в приготовлении печенье домашней кухни, которое отлично идет с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Простой рецепт печенья без яиц...
Сырное печенье
Очень простое, хрупко-воздушное сырное печенье. Его можно печь с любым видом сыра, можно с одним, можно с комбинацией нескольких сортов. Привожу здесь рецепт как он описан в книге,...
Рецепт печенья олень пошагово
Печенье Олень - это чудесный новогодний десерт, который вы запросто можете приготовить своими руками. Поверьте, ему будут рады и дети, и взрослые. Яркое красочное оформление в сочетании...
Отзывы
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на печенье му-му (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Лена, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Лена, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Наверно нужно порепетировать приготовление печенья без яиц. А то вдруг опростоволосимся.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела печенье му-му, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Прикольно, но сложновато для меня(
Очень красиво! И вкусно!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт печенья му-му!!!
Лена, спасибо за рецепт печенья му-му!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень вкусно и главное просто.
печенье му-му получается ням-ням.
Супер!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.