Вкусные домашние пирожки - мечта выходного дня! Готовь и угощай!
Пирожки с черной смородиной могут быть по-домашнему вкусными не только в сезон этой ягоды, но и зимой. Ведь черная смородина прекрасно переносит заморозку, сохраняя цельность, сочность и витамины.
Заведите опару. Для этого смешайте дрожжи, немного теплого молока, ложку сахара и соль. Добавьте просеянную муку из отмеренного количества и доведите опару до густоты сметаны. Хорошо смешайте и оставьте подниматься. Это занимает от 10 минут до получаса. Опара готова, когда шапка поднялась и только-только начала проваливаться в центре.
Замесите тесто. Для этого в опару добавьте оставшееся теплое молоко, сахар, подсолнечное масло и хорошо перемешайте. Затем порциями добавьте 4 стакана (по 250 мл это 640 г) муки и замесите мягкое тесто. Оно получится липким. Накройте и оставьте подходить в 2 раза примерно (это 40-70 минут). Подмесите готовое тесто на припыленном мукой столе и сформуйте круглые основы для пирожков. Раскатайте их скалкой.
Сформуйте пирожки. На каждую тестяную основу выложите по столовой ложке ягод (их можно не размораживать, если что) и половине чайной ложки сахара (смотрите на сладость ягод). Залепите край, сложив круг пополам. Загладьте.
Поджарьте пирожки на разогретой с маслом сковороде. Жарить лучше на среднем огне, по мере надобности и готовности переворачивая пирожки на другую сторону. Готовые пирожки выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Приятного!
Пирожки с картошкой
Тесто дрожжевое 400 г • Картофель 350 г • Масло сливочное 40 г • Яйцо куриное 1 шт. • Укроп 1.5 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Рецепт приготовления пирожков с чечевицей
Пирожки с чечевицей напоминают жареные пирожки с горохом. По вкусу зеленая чечевица особо не отличается от гороха, поскольку также относится к бобовым. Попробуйте, это вкус, знакомый...
Пирожки со свининой
Любите быстрые горячие закуски? Предлагаю посмотреть, как приготовить пирожки со свининой. Бдем использовать свиной фарш и слоеное тесто. Все действительно очень быстро, просто и в...
Рецепт пирожков с начинкой
мука 3 стак. • кефир 1 стак. • масло растительное 1/2 стак. • сахар 1 ст.л. • соль 1 ч.л. • дрожжи сухие 1 пачка...
Пирожки со щавелем
Кефир нежирный 200 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 25 г • Сахар 1 ст.л. • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Соль 1 щеп • Мука пшеничная высшего сорта 400 г • Щавель 500 г • Сахар по вкусу...
Простой рецепт пирожков с ягодами
Приготовить такие аппетитные и простые пирожки с ягодами в домашних условиях можно довольно быстро благодаря несложному тесту. Они станут отличным вариантом завтрака или десерта для...
Пирожки с фаршем
Умение сделать пирожки с фаршем - это базовый кулинарный навык, пригодится каждому. Попробуйте приготовить пирожки с фаршем по этому рецепту. Уверяю - разойдутся со стола моменталь...
Как приготовить пирожки-завитки
Они хороши и с шоколадом и с повидлом...
Мясные пирожки
дрожжи — 8 г • вода — 100 мл • яйцо — 3 шт. • молоко — 180 мл • сахар • мука — 650 г • масло растительное — 50 мл • свинина — 500 г • говядина — 500 г • картофель — 5 шт. • лук репчатый...
Рецепт пирожков пошагово
"Не садись на пенек, не ешь пирожок.", в нашем случае, все как раз наоборот. Нужно скорее сесть и съесть. Это скорее идея, как украсить фуршетный стол, так как я обычно их делаю очень...
Отзывы
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Какая у Вас Фантазия!!!
Дорогая itimr1986!!!
Приготовила пирожки с черной смородиной мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А пирожки с черной смородиной — это очень вкусно!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вот вроде бы тоже блюдо
пирожки с картошкой.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Itimr1986 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо, itimr1986, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!