Рецепт приготовления пирожных с какао, шоколадом, сахарным сиропом и ванильной глазурью.
Повод приготовления: Для детей, На десерт, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пирожных, праздничные рецепты, рецепты американской кухни.
По этому рецепту у вас получится около 2 десятков пирожных. Их хорошо подавать с ванильным мороженым.
Чтобы сделать сироп, смешать сахар и воду в кастрюле и на сильном огне довести до кипения. Варить в течение 5 минут, пока сахар не растает. Снять с огня и дать остыть. Сделать тесто. Разогреть духовку до 200 градусов. Сбрызнуть форму маслом и выстелить пергаментной бумагой. В средней миске объединить шоколадные чипсы, сливочное масло и воду. Поместить в микроволновую печь на 30 секунд. Дать постоять 2 минуты, а затем перемешать до однородности. Если шоколад не растаял, поставить в микроволновку еще на 30 секунд. В небольшой миске смешать муку, какао-порошок и соль, отставить в сторону. Взбить миксером яичные желтки. Добавить 3 столовые ложки сахара и взбить на средней скорости, около 5 минут. Осторожно добавить желтковую смесь в расплавленный шоколад. В другой миске взбить яичные белки и сливки на средней скорости. Добавить 1 чайную ложку сахара и продолжить взбивать. Медленно добавить оставшийся сахар и взбить. Добавить около 1/4 яичных белков в шоколадную смесь. Перемешать и добавить оставшиеся белки. Добавить мучную смесь и аккуратно перемешать несколько раз. Не перемешивайте чрезмерно! Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 8-10 минут. Тесто может выглядеть бугристым и неровным, но он сравняется, как только остынет.
2. После того, как пирог остынет, смазать его приготовленным сиропом. Вырезать из теста пирожные на ваш вкус с помощью различных формочек. Вы также можете разрезать пирог пополам и смазать две половинки сливочным кремом.
3. Чтобы сделать глазурь, смешать сахарную пудру, воду и кукурузный сироп в средней кастрюле на слабом огне. Готовить, помешивая, до растворения сахара. Снять с огня и перемешать с ванильным экстрактом и пищевым красителем, если используете его. Дать остыть в течение 5 минут перед использованием. Для приготовления шоколадной глазури добавьте 90 г растопленного шоколада в смесь вместе с ванилью и перемешать. Украсить пирожные глазурью по желанию.
Шоколадные пирожные с джемом
Пшеничная мука 3 стак. • Сахар 1 стак. • Маргарин 250 г • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 100 мл • Джем 50 г • Разрыхлитель щепотка • Шоколадная глазурь по вкусу...
Рецепт приготовления быстрых шоколадных пирожных
Рецепт, как приготовить быстрые шоколадные пирожные, очень прост. Весь процесс приготовления займет максимум 50 минут, а в результате получаются вкусные и очень шоколадные пироженки....
Пирожные Буше , праздничные
Для теста: Яйца - 8 шт.Сахар - 170 гМука пшеничная - 200 гВанильный сахар - 1,5 ч. ложкиКислота лимонная - 1 щепотка Для пропитки: Ликер, ром, коньяк - 2 ч.л.Сахар - 100 гВода - 70...
Рецепт португальских пирожных
Сахар 70 г • Сливки 30%-ные 350 мл • Сливочное масло 100 г • Вода 5 столовых ложек • Сахарная пудра 50 г • Ванильный стручок 1 шт. • Корица 1 ч.л. • Пшеничная мука 250 г • Яичный желток...
Пирожные со сливками
Любителям клубнички и взбитых сливок добавляю еще один рецепт. Эти пирожные я делала впервые по рецепту из журнала. Очень подходит отметить окончание урожая этой замечательной и полезной...
Простой рецепт пирожных с черникой
Формовка печенья очень простая, но в тоже время интересная! Печенье с черникой - это настоящее сладкое удовольствие к чаю! Нежное, рассыпчатое тесто и любимые ягоды. Поверьте, эти песочники...
Пирожные Ламингтон
мука - 300 г • яйца куриные - 3 шт. • сахар - 150 г • молоко - 125 г • растительное масло - 100 мл • разрыхлитель - 1 ч.л. • лимонный джем ТМ «МахеевЪ» - 150 г • сахар ванильный - 1...
Как приготовить песочные пирожные
Самые вкусные пирожные из песочного теста с шоколадом придутся по вкусу всем без исключения. Песочные и рассыпчатые, с орехово-шоколадной начинкой и потрясающим ароматом....
Яблочные пирожные
Простой в исполнении, но, отнюдь, не простой по вкусу десерт. Любителям ЯБЛОК посвящается!...
Рецепт пирожных мумий пошагово
Веселый рецепт-страшилка на Хэллоуин. Кексики можно сделать самим по рецепту или из упаковки для шоколадного бисквита, чтобы сэкономить время. Чтобы пирожные получились как на картинки,...
Отзывы
Это реально наслаждение
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала праздничные шоколадные пирожные с глазурью для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Сделала по вашему рецепту праздничные шоколадные пирожные с глазурью, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Обязательно приготовлю на днях
Наконец то сделала праздничные шоколадные пирожные с глазурью- объедение!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Обязательно приготовь recipeon.ru/vypechka/pirozhnye/paskhalnye-shokoladnye-pirozhnye-s-gretskimi-orekhami-i-apelsinovoi-tsedroi! Получается очень вкусненько!!!
Сегодня первый раз готовила праздничные шоколадные пирожные с глазурью.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
праздничные шоколадные пирожные с глазурью-это моя мечта!)))
Иду пробовать…
Спасибо, замечательный рецептик, праздничные шоколадные пирожные с глазурью класс!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Все понятно и наглядно.
Готовить с Алеся одно удовольствие!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала праздничные шоколадные пирожные с глазурью первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Большое спасибо так вкусно
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Алеся, это просто волшебный рецепт праздничных шоколадных пирожных с глазурью!