Португальские пирожные

Рецепт португальских пирожных

Фотография португальских пирожных

Потребуется специальное оборудование: Сотейник, Термометр для духовки.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 689 ккал
  • Кухня: Португальская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Сахар 70 г
  • Сливки 30%-ные 350 мл
  • Сливочное масло 100 г
  • Вода 5 столовых ложек
  • Сахарная пудра 50 г
  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Корица 1 ч.л.
  • Пшеничная мука 250 г
  • Яичный желток 4 шт.

Как приготовить

  1. Холодное сливочное масло необходимо порубить ножом вместе с мукой (200 г) до крошки, добавить воду и замесить тесто. Скатать тесто в колбаску, разделить на 10 частей. Каждый кусочек раскатать и выложить в форму. Поставить в холодильник на 30 минут.

  2. Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с сахарной пудрой и мукой (50 г).

  3. В сотейнике доведите сливки с сахаром и ванилью до кипения. Постепенно начните добавлять сливки в желтки, взбивая венчиком. Вернуть все в сотейник и довести до загустения на небольшом огне, не переставая помешивать.

  4. Достаньте тесто. Крем разлейте по формочкам с тестом (не заполняйте полностью, крем поднимется). Выпекать при температуре 250 градусов 15-20 минут.

  5. Когда пирожные будут готовы, посыпьте корицей. Подавайте десерт остывшим.

Отзывы

4.3 / 5
siupritel
siupritel

Очень понравился этот рецепт португальских пирожных.

Крохалёва Гала
Крохалёва Гала

Иду пробовать…

catedes
catedes

Лугина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Оля Миняйло
Оля Миняйло

Спасибо за рецепт португальских пирожных, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

anyuta
anyuta

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

nabieva_70
nabieva_70

Мои как раз просили пирожных петушков.

ofonti
ofonti

Искала рецепт португальских пирожных и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Питик Лера
Питик Лера

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

liliya
liliya

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

milyisal
milyisal

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Штомпель Марианна
Штомпель Марианна

И это вправду весьма необычный рецепт.

gavrilova_72
gavrilova_72

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Лугина, что так же вкусно.

eriom
eriom

Необыкновенный рецепт португальских пирожных!!!

Федяшкина Зина
Федяшкина Зина

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

vadruts
vadruts

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

inna
inna

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Похожие рецепты

Бисквитные пирожные

Бисквитные пирожные

Чаще всего я пеку пироги или торты, но иногда делаю и пирожные. В некотором смысле они удобнее (их уже не надо резать) и даже вкуснее - ведь крем получается сразу со всех сторон:)...

Миндальные пирожные

Рецепт приготовления миндальных пирожных

Я не люблю готовить новое блюдо, если нет фото. Но в этом рецепте риск себя оправдал на все 100%! Не зная, как оно должно выглядеть, я представила его себе таким. А попробовав это пирожное,...

Пирожные с черникой

Пирожные с черникой

Формовка печенья очень простая, но в тоже время интересная! Печенье с черникой - это настоящее сладкое удовольствие к чаю! Нежное, рассыпчатое тесто и любимые ягоды. Поверьте, эти песочники...

Пирожные Ламингтон

Рецепт пирожных ламингтон

мука - 300 г • яйца куриные - 3 шт. • сахар - 150 г • молоко - 125 г • растительное масло - 100 мл • разрыхлитель - 1 ч.л. • лимонный джем ТМ «МахеевЪ» - 150 г • сахар ванильный - 1...

Финиковые пирожные

Финиковые пирожные

финики — 150 г • мука пшеничная — 400 г • дрожжи свежие — 20 г • вода — 80 мл • масло растительное — 90 мл • маргарин — 150 г • кунжут • сахар • соль...

Заварные пирожные

Простой рецепт заварных пирожных

Воздушные и легкие пирожные с нежным сливочным или белковым кремом на ваш выбор. Для многих это вкус детства....

Песочные пирожные

Песочные пирожные

Самые вкусные пирожные из песочного теста с шоколадом придутся по вкусу всем без исключения. Песочные и рассыпчатые, с орехово-шоколадной начинкой и потрясающим ароматом....

Яблочные пирожные

Как приготовить яблочные пирожные

Простой в исполнении, но, отнюдь, не простой по вкусу десерт. Любителям ЯБЛОК посвящается!...

Пирожные Петушки

Пирожные Петушки

Нежные и тающие во рту пирожные для настоящих сладкоежек! Очень вкусные и очень сладкие пирожные станут украшением стола в новогоднюю ночь и порадуют ваших гостей - особенно маленьких....

Пирожные Мумии

Рецепт пирожных мумий пошагово

Веселый рецепт-страшилка на Хэллоуин. Кексики можно сделать самим по рецепту или из упаковки для шоколадного бисквита, чтобы сэкономить время. Чтобы пирожные получились как на картинки,...