Рецепт пряничного печенья, из которого делаются стены и крыша домика, а также глазури, с помощью которой домик скрепляется и украшается. Купите разных конфет, чтобы сделать двери, окна, дорожки и сад. Учтите, весь процесс от начала до конца занимает 2-3 дня.
Время подготовки: 3 д.
Сначала вырежьте из тонкого картона: боковую стенку, 12 х 20 см; торец, 12 х 12 см; треугольный фронтон, 12 х 8 х 8 см; и прямоугольник для крыши, 12 х 22 см. Клейкой лентой прикрепите торец к фронтону.
В большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар, пока смесь не станет светлой и пышной. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок и патоку. Постепенно добавьте, взбивая, 2 яйца. Просейте вместе муку, разрыхлитель и специи; добавьте во взбитую смесь. Заверните тесто в пергамент и положите в холодильник на 1 час.
Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. Разделите на 6 частей, две из которых будут больше других. Раскатайте в пласт 4 кусочка поменьше, чтобы они приближались по размеру к боковым стенам и торцу с фронтоном; вырежьте из теста по две штуки для каждой детали. Раскатайте оставшееся тесто и вырежьте две прямоугольных детали для крыши. Переложите пряники на противни, смазанные маслом.
В духовке, разогретой до 190 С, выпекайте пряники 10 минут. Достаньте из духовки и оставьте на противне на несколько минут, чтобы дать им затвердеть, а затем переложите на решетки для остывания. Дайте им постоять до утра, чтобы они полностью затвердели.
В большой миске слегка взбейте 2 белка. Постепенно добавьте, взбивая, 3 стакана сахарной пудры и 1 ст. ложку крахмала. Взбивайте до пиков. Выложите ложкой или выдавите из корнетика полоску крема длиной 22 см на доску или картонную основу и прижмите в крем боковую стену так, чтобы она прилипла и встала вертикально. Если нужно, добавьте еще крема вдоль каждой стороны, чтобы закрепить стену. Возьмите торец и покройте кремом противоположные стороны. Выложите ложкой или выдавите из корнетика полоску крема под прямым углом к первой стороне, и прижмите торец, чтобы он встал на свое место. Повторите этот процесс с другими стенами. Дайте стенам закрепиться в течение как минимум 2 часов до того, как поставить на них крышу.
Выложите ложкой или выдавите из корнетика толстый слой крема поверх всех стен и закрепите детали крыши на месте; крыша должна заходить за края стен, чтобы получились свесы. Выложите ложкой или выдавите из корнетика немного крема на конек крыши, чтобы крепко закрепить две детали вместе. Оставьте до утра, чтобы дать затвердеть.
Когда пришло время украшать, приготовьте остальную глазурь из 4 белков, 6 стаканов пудры и 1 ст. ложки пудры. Сделайте снег на крыше и используйте для закрепления конфет и драже.
Новогодний пряничный домик
Решила поделиться рецептом моего пряничного домика. Он хоть и новогодней выпечкой считается, но я испекла папе на день рождения. Первый был такой: Ко второму пряничному домику подошла...
Рецепт приготовления идеального пряничного домика
Долго думала, как же его назвать. И так как, это мой 4-ый домик за 4 Рождества, то я смело решила, что нашла идеальный простейший рецепт пряничного теста. За основу был взят рецепт...
Пряничный домик на кружку
Друзья, до Нового Года остались считаные дни, но мы с вами еще можем успеть сделать сладкие подарочки для наших родных и близких! Предлагаю вашему вниманию не просто вкусные ароматные...
Рецепт пряничного имбирного домика
Праздничный домик окунет в сказку всю семью. Полученный результат В школе на уроках технологии мы все вместе готовили один большой пряничный имбирный домик для выставки. И до сих пор...
Отзывы
Как же хочется пряничного домика!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но пряничный домик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Лугина!
Спасибо огромное за новенький рецептик пряничного домика!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
АААААА как вкусно глядя на пряничный домик слюнки потекли ручьем!!:D
Вкуснее чем идеальный пряничный домик?
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пряничного домика.
Лугина, спасибо!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Лугина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пряничного домика.
Сделали с мамой вечером, объедение!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Я тоже делала пряничный домик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Уже второй раз пряничный домик делаю.
Просто восхитительно.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!