Друзья, до Нового Года остались считаные дни, но мы с вами еще можем успеть сделать сладкие подарочки для наших родных и близких! Предлагаю вашему вниманию не просто вкусные ароматные прянички, а очень эффектные и незабываемые сладкие сувениры! Особенно они понравятся деткам! Често говоря я весь декабрь собиралась сделать Пряничный домик, даже форму купила. но в предновогодней суете не хватает ни сил ни времени Однако, вдохновившись Шедеврами Леночки (Elen@Lat), решилась на компромисс - мини - пряничные домики на кружку: готовятся просто и быстро и одарить ими можно значительное количество людей (получается 8-10 домиков)! Так что очень рекомендую и вам сотворить такое чудо. К этому процессу можно привлечь детей - им очень понравится! Ведь впереди такие длинные каникулы!
Бутоны гвоздики вместе с горошинами душистого перца растереть в ступке в порошок.
В большой миске смешать сливочное масло, мед, сахар, соль, специи и молоко.
В другую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и высыпать в миску с жидкими ингредиентами. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно потерять свою мягкость (лучше не доложить немного муки, чем переложить!). Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
Нарисовать на плотной бумаге (картоне) детали пряничного домика: торец, стену и крышу. (См. фото к рецепту). У меня эти детали имеют следующие размеры: стена 3,5 см на 2, 7 см, крыша 5 см на 3,4 см, торец - основание 4, 8 см, скос крыши 3 см, высота 2, 7 см. Аккуратно вырезать.
Рабочую поверхность немного присыпать мукой и тонко раскатать тесто скалкой. Выкладываем на тесто шаблоны деталей и аккуратно вырезаем по их контуру пряничные заготовки. Для одного домика нужно КАЖДОЙ детали по 2 шт.! (Т. е. 2 детали крыши, 2 детали стены и 2 детали торца).
Противень застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. И ОЧЕНЬ АККУРАТНО (т. к. тесто легко деформируется) переносим на него детали из теста. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 С минут на 7-9 (зависит от толщины деталей и особенностей духовки). Пряничные детали не должны сильно зарумяниться! Вынимаем из духовки и даем остыть.
Готовим сироп для склейки деталей домика. В кастрюльку насыпаем сахарный песок, добавляем воду и лимонный сок, размешиваем и ставим на средний огонь. Готовим до полного расстворения сахара и загустения, но НЕ допускаем потемнения и карамелизации! Оставляем сироп на самом маленьком огне, чтобы он не затвердел!
С помощью кисточки наносим сироп на детали пряника и склеиваем его - сначала детали торца и стены а потом крышу. Внимание: работать с сиропом нужно очень аккуратно, чтобы не обжечься, но и достаточно быстро, так как он быстро высыхает!
Готовим глазурь. В большой чистой сухой миске взбиваем белок вместе с сахарным песком и лимонным соком.
Готовую глазурь в обязательном порядке наносим на крыши домиков, чтобы сделать заснеженную крышу и закрыть швы. Сверху глазурь припорошим кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. При желании можно украсить и другие детали домика. Здесь нет предела совершенству! Готовым домикам даем полностью высохнуть в течении как минимум 12 часов! Наливаем в кружку с тонкими стенками горячий шоколад, какай, чай, кофе или молоко! ENJOY!
Новогодний пряничный домик
Решила поделиться рецептом моего пряничного домика. Он хоть и новогодней выпечкой считается, но я испекла папе на день рождения. Первый был такой: Ко второму пряничному домику подошла...
Рецепт приготовления идеального пряничного домика
Долго думала, как же его назвать. И так как, это мой 4-ый домик за 4 Рождества, то я смело решила, что нашла идеальный простейший рецепт пряничного теста. За основу был взят рецепт...
Пряничный имбирный домик
Праздничный домик окунет в сказку всю семью. Полученный результат В школе на уроках технологии мы все вместе готовили один большой пряничный имбирный домик для выставки. И до сих пор...
Рецепт пряничного домика
Рецепт пряничного печенья, из которого делаются стены и крыша домика, а также глазури, с помощью которой домик скрепляется и украшается. Купите разных конфет, чтобы сделать двери, окна,...
Отзывы
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Офигительно вкусно!!!
Оля!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Я тоже делала пряничный домик на кружку.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Оля, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пряничный домик на кружку приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт пряничного домика на кружку.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Нашла в закладках рецепт идеального пряничного домика recipeon.ru/vypechka/pryaniki/idealny-pryanichny-domik - обязательно надо попробовать.
Отчитываюсь.
пряничный домик на кружку супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я сделаю на Новый год!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Мои гости требовали добавки)))
За рецепт спасибо
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Оля!!!