Шарлотка с савоярди

Рецепт шарлотки с савоярди

Фотография шарлотки с савоярди

Это было бесподобно. Делается проще, чем кажется.! Совершенно невероятная корочка! Рецепт взят из блога Ники Белоцерковской. У нее там все просто нереальное.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт шарлотки,  шарлотка с яблоками,   рецепты французской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 647 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • печенье - 1 пачка
  • масло сливочное - 100 г
  • виски - 50 мл
  • сахар - 100 г
  • вода - 50 мл
  • яблоки - по вкусу
  • корица - по вкусу
  • лаймовая цедра - по вкусу
  • хлеб белый - по вкусу

Как приготовить

  1. Форму смазываем ОЧЕНЬ обильно сливочным маслом комнатной температуры, жирно. Насыпаем сахар до краев и высыпаем его обратно в банку. Вот что должно получится. Равномерно и обильно прилипшая к масляной поверхности сахарная масса.

  2. Делаем сироп. Растворяем сахар в горячей воде, добавляем алкоголь и пряности, даем чуть покипеть. И в сторону, пусть остынет.

    шарлотка с савоярди
  3. Чистим яблоки от кожицы и семян. Яблоки режем достаточно крупными кубиками, на сковородке топим 50 г сливочного масла. Яблоки выкладываем в масло и обжариваем. Добавляем корицу, добавляем ваниль, сахар по вкусу, и мл 50 алкоголя.

    шарлотка с савоярди
  4. Пока яблоки готовятся, выкладываем форму. Главное - нам надо яблоки плотно запечатать! Хорошо поливаем приготовленным сиропом савоярди. Смотрите, если они у вас очень рассыпчатые и начнут разваливаться при намокании (попробуйте на одном печении), окунайте их в сироп непосредственно перед выкладкой в форму. Выкладываем печенье (в сиропе) максимально плотно и аккуратно. Не оставляя свободных мест вообще. Вначале - донышко. Затем, стенки.

    шарлотка с савоярди
  5. Пусть пока торчит сверху.

    шарлотка с савоярди
  6. Яблоки (внимание! они должны быть полуготовы) кладем в нашу получившуюся корзинку. Плотно их придавливаем. Начинаем обрезать савоярди по самому краю.

    шарлотка с савоярди
  7. Теперь кусок хлеба для тостов без корочки сверху запечатываем! И готова крышечка. Пустоты прокладываем оставшимся печеньем - плотно! Исовсем слегка растопленным сливочным маслом очень активно намазываем сверху.

    шарлотка с савоярди
  8. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40-50. Смотрите - зависит от "активности" вашей духовки. Поглядывайте! И наслаждайтесь с шариком ванильного мороженого!

    шарлотка с савоярди

Отзывы

4.5 / 5
nadya
nadya

Спасибо за рецепт шарлотки с савоярди.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

syrlybaeva_78
syrlybaeva_78

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Лиля Сущенко
Лиля Сущенко

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит шарлотку с савоярди.
Большое тебе спасибо, antutr, за такие простые, но аппетитные блюда.

astrakhan_96
astrakhan_96

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Юля Спажева
Юля Спажева

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шарлотку с савоярди.

idsanton
idsanton

Огромное спс за рецептик!!! =)

diana93
diana93

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

eldariot
eldariot

Посмотрите здесь тоже про мегу-шарлотку.

Люба Городкова
Люба Городкова

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Похожие рецепты

Двухслойная шарлотка

Двухслойная шарлотка

Пшеничная мука 2 стак. • Сливочное масло 100 г • Кефир 1 стак. • Сахар 250 г • Яйцо куриное 1 шт. • Ванильный сахар 2 ч.л. • Сода 1/2 чайной ложки • Корица 2 ч.л. • Яблоко 5 шт....

Шарлотка с персиками

Рецепт приготовления шарлотки с персиками

Легкая шарлотка без лишних ккал...

Шарлотка по-польски

Шарлотка по-польски

Невероятно вкусный и нежный пирог с ароматной начинкой. Для того чтобы впиталась вся влага с нижнего коржа, добавьте немного панировочных сухарей перед тем, как выложить яблоки....

Шарлотка с грушами

Рецепт шарлотки с грушами

Нет ничего проще чем испечь шарлотку! Попробуйте замечательную шарлотку с грушами, которая замечательно подойдет для семейного чаепития. Такая шарлотка готовится быстро, аромат груш...

Шарлотка с кефиром

Шарлотка с кефиром

Готова поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с кефиром! Попробуйте, вам очень понравится. Вкусное и нежное тесто, потрясающе сочная начинка, яблоки и немного коньяка. В...

Шарлотка без муки

Простой рецепт шарлотки без муки

Всеми нами любимая шарлотка теперь с новым рецептом. Смотрим рецепт приготовления шарлотки без муки и записываем в свою кулинарную книгу....

Шарлотка из яблок

Шарлотка из яблок

Быстрый и вкусный домашний пирог. Всегда выручит если внезапно нагрянули гости....

Шарлотка с вишней

Как приготовить шарлотку с вишней

Мука пшеничная 1 стак. • Сахар 1 стак. • Разрыхлитель • Яйца куриные 3 шт. • Вишня (отделить от косточек) 2 стак. • Творог (нежирный) 0,5 стак....

Мега-шарлотка

Мега-шарлотка

Рецепт нашла у Любы - lubimye-recepty. А, кстати, яблок у вас точно хватит на этот пирожок? Прошу не экономить на яблоках, всякие обрезки с бочков сюда, как я, не закладывайте - только...

Шарлотка

Рецепт шарлотки пошагово

Неоднократно раздавала рецепт, и дома всегда "на ура"....