Творожная запеканка-суфле с финиками и малиново-вишневым соусом

Как приготовить

1. Ягоды для соуса вытащить из морозилки (у меня малина и немного вишни). Финики тщательно помыть, высушить и порезать.

2. Творог.

   

3. ..тщательно растереть с яйцами (вилкой).

   

4. По желанию добавить немного любимых пряностей.

   

5. финики..Тщательно перемешать.

   

6. Формочки смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу.

   

7. Выпекать в разогретой духовке 180С около 20 мин В микроволновке на 100% мощности 3-4 мн.

   

8. Пока выпекаются запеканки приготовим соус. В блендере измельчить ягоды.

   

9. со сметаной или йогуртом.

   

10. А теперь поливаем нашу теплую сладкую запеканку холодным кисло-сладким соусом и с аппетитом завтракаем:

    

11. Если Вам и Вашим деткам нравится сладкая запеканка, готовьте ее с финиками или изюмом. Если же вы отдаете предпочтение менее сладким блюдам, то подойдет курага, инжир или чернослив. Я готовила запеканку даже без сухофруктов. Вместо них было тертое яблоко (на крупной терке) или морковка (на мелкой терке) В этом варианте ягодный соус заменяла ложка жидкого меда и ложка сметаны. Соус тоже можно регулировать по сладости. Клубника, малина, вишня дадут более сладкий вкус. Клюква, брусника, смородина будут более кислыми. Их нужно сочетать c более сладкой запеканкой или же добавить немного меда, коричневого сахара или же столовую ложку любимого варенья. В общем фантазировать можно до бесконечности: Самое главное сохраняйте пропорции запеканки 200г творога (не сухого и не жидкого) +1яйцо (категории 0) +50г измельченных сухофруктов. Здоровья Вам, друзья, и хорошего настроения!: