Грибы без стерилизации

Рецепт грибов без стерилизации

Фотография грибов без стерилизации

Время подготовки: 30 мин.

  • Время: 31 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 54 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Приготовить грибы на зиму без стерилизации возможно! Для этого подойдут практически все лесные съедобные грибы.


Ингредиенты:

  • 1 кг грибы
  • 500 мл воды
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 5 горошин черного перца
  • 5 горошин душистого перца
  • 2 лавровых листка
  • 3 гвоздички
  • 100 мл уксуса
  • 5 г укропа.

Как приготовить

  1. Внимательно переберите грибы, осматривая их на наличие червяков и подпорченных участков. Слишком крупные грибы разрежьте на несколько частей. Сложите их в тазик, залейте прохладной водой и оставьте на полчаса. После этого еще раз их промойте.

  2. В воду добавьте уксус, соль и сахар. Доведите смесь до кипения, следите, чтобы соль и сахар растворились.

  3. Сложите грибы в кастрюлю с рассолом. Доведите до кипения и варите 40 мин на слабом огне. Регулярно снимайте пенку. Если вы хорошо промыли грибы, пена будет светлая.

  4. Разложите грибы по стерильным банкам, залейте рассолом и закатайте крышками.

  5. В воду положите соль, сахар, все специи. Доведите маринад до кипения, хорошо мешайте, чтобы соль и сахар растворились. После закипания влейте в кастрюлю уксус.

  6. Положите вареные грибы в маринад и готовьте их на слабом огне 40 мин

  7. Разложите заготовку по стерильным банкам, добавьте укроп, залейте горячим маринадом, закройте крышками и закатайте их. После остывания уберите банки в погреб или в холодильник на хранение.

Отзывы

4.9 / 5
Люба Скидан
Люба Скидан

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

ecasonat
ecasonat

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

aleksandra82
aleksandra82

УРА!!! Свершилось!
Я сделала грибы без стерилизации!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Романовский Лиза
Романовский Лиза

Софья, тут ещё маринованные белые грибы без стерилизации.

vadruts
vadruts

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

acasto
acasto

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Галя Сковронська
Галя Сковронська

Сегодня первый раз готовила грибы без стерилизации.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

reztsova_88
reztsova_88

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю грибы без стерилизации в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Похожие рецепты

Маринованные огурцы без стерилизации

Маринованные огурцы без стерилизации

Маринованные огурцы без стерилизации получаются вкусные, твердые, хрустящие. Вам нужно только взять правильные маленькие огурчики засолочного сорта и будет вам зимой счастье! Вот мой...

Патиссоны на зиму без стерилизации

Патиссоны на зиму без стерилизации

Вкуснейшая заготовка на зиму. Порадуй своих родных! Очень быстрый рецепт. Вкуснейшие молодые патиссоны без стерилизации. Под картошечку очень вкусно. Я их и в салаты кладу. На мой взгляд...

Аджика на зиму без стерилизации

Рецепт аджики на зиму без стерилизации

Есть такие заготовки, которые не всегда следует подвергать сложной обработке. При этом они долго хранятся и совершенно не портятся. Читайте, как приготовить аджику на зиму без стер...

Компот из слив без стерилизации

Компот из слив без стерилизации

Компот из слив без стерилизации вкусная, очень быстрая и невероятно ароматная заготовка. В меру сладкий и в меру кислый, яркий, освежающий компот порадует вас и ваших близких в любое...

Яблоки на зиму без стерилизации

Простой рецепт яблок на зиму без стерилизации

Еще один способ заготовить яблоки на зиму. Очень простой! Замечательный рецепт, который позволяет просто и быстро заготовить очень вкусные и ароматные яблоки. Яблоки закрываются целиком...

Грибы в мультиварке на зиму

Грибы в мультиварке на зиму

Мультиварка тем и хороша, что в ней можно приготовить практически любое блюдо, и даже заготовка грибов на зиму с такой техникой легкое и нехлопотное занятие, а вот вам и рецептик в...

Жареные белые грибы на зиму

Как приготовить жареные белые грибы на зиму

Смотрим рецепт жареных белых грибов на зиму и готовим вместе вкусную заготовку для всей семьи и на все случаи жизни....