Креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом
Фотография креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом
Новые рецепты
Роллы
Спринг-роллы с рийетом из телятины и цыпленка, начинкой из черемши, салатом из цуккини и соусом Ромеско
Рийет известен в кулинарии с 15 века и являлся способом хранения мяса на зиму французскими крестьянами: мясо плотно набивали в стеклянные банки и заливали слоем жира, в котором оно...
Роллы
Роллы с авокадо и гранатовым соусом
Лосось (филе) 300 г • Авокадо 2 шт. • Сок гранатовый 3 ст.л. • Масло оливковое 1 ст.л. • Мед цветочный 1 ст.л. • Соль • Перец (белый)...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт роллы, простые рецепты, вкусные рецепты, закуски с креветками.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- тесто фило — 300 г
- креветки — 200 г
- инжир
- лайм — 1 шт.
- масло сливочное — 100 г
- соль
- черный перец
- морская соль
- сок апельсиновый — 450 мл
- перец чили сушеный
- вода — 50 мл
- сахар — 70 г
- крахмал — 10 г
- кресс-салат
- вода минеральная — 50 мл
- мята
Как приготовить
-
Очищаем креветки. Ставим на огонь сотейник с апельсиновым соком. Пропускаем креветки через мясорубку. Натираем цедру лайма в фарш. Посолим и поперчим.
-
2. Добавляем в апельсиновый сок молотый перец чили. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Отдельно растапливаем сливочное масло в сотейнике.
-
3. Разводим крахмал в холодной воде. Вливаем тонкой струйкой крахмал в апельсиновый сок. Постоянно помешиваем до консистенции соуса.
-
4. Нарезаем инжир тонкими ломтиками. Смазываем тесто фило растопленным сливочным маслом. Выкладываем на тесто фарш из креветок и инжир.
-
5. Заворачиваем тесто в рулет. Края смазываем сливочным маслом. Застилаем форму для запекания пергаментом. Кладем рулетики в форму. Смазываем рулетики сливочным маслом. Ставим в духовку при температуре 190 градусов. Испекаем до золотистого цвета.
-
6. Готовим апельсиновый напиток. Нарезаем лайм на дольки. Кладем в графин. Кладем в ступку листья мяты и 20 граммов сахара. Добавляем немного апельсинового сока. Перетираем.
-
7. Перекладываем мятную пасту в графин. Заливаем минеральной водой и 200 миллилитрами апельсинового сока. Перемешиваем. Наливаем в стакан.
-
8. Укладываем роллы в банку. Украшаем кресс-салатом и дольками инжира. Соус подаем отдельно. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Спринг-роллы с овощами и соусом
рисовая бумага 3 шт. • салат 20 г • перец болгарский 20 г • огурец 20 г • яблоки 15 г • соевый соус 10 г • кешью 100 г • вода 80 г • масло оливковое 20 г...
Рецепт приготовления роллы филадельфия
Приготовить суши в домашних условиях совсем не сложно. Попробуйте рецепты роллов Филадельфия со сливочным сыром и копченым лососем или семгой....
Роллы со спаржей
спаржа - 4 шт. • капуста цветная - 1 стак. • нори - 2 листа • яблочный уксус - 1 шт. • соль - 1 щепотка • мед - ½ ч.л. • соевый соус - по вкусу...
Рецепт огуречные роллы
огурец — 1 шт. • сушеные водоросли нори • вода • картофель • соль • белый перец • сливки • шпинат • помидоры черри • масло горчичное • кунжут...
Роллы по-русски
лук • картофель • сливочное масло • сельдь • 2 малосольных огурца...
Простой рецепт роллы домашние
Хотите узнать, как приготовить роллы домашние? Ведь это совсем несложно. Много сил и времени вам не потребуется, а в результате у вас будут вкусные и необычные роллы, которыми можно...
Роллы Аляска
Поскольку суши сейчас на пике популярности и их готовят в каждом ресторане или кафе, предлагаю сделать их самостоятельно. Это не так сложно! Вот рецепт, как приготовить роллы Аляск...
Как приготовить роллы радуга
Роллы Радуга - простое и вкусное японское блюдо, которое может быть как закуской, так и легким завтраком или обедом для тех, кто сидит на диете. Данные роллы представляют собой ассорти...
Фреш-роллы
Рисовая бумага 8 шт. • Морковь 40 г • Ростки сои 40 г • Тофу 200 г • Смесь салатных листьев 80 г • Огурцы 1 шт. • Кокосовая стружка 5 г • Листья мяты 4 г • Жареный кунжут 3 г • Жареный...
Рецепт роллы пошагово
Отличное и простое блюдо для любителей японской кухни. В ссылке в конце рецепта есть инструкции для приготовления риса для суши....
Отзывы
Спасибо!
креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Скорлупина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
С фото, да еще и пошагово как http://recipeon.ru/zakuski/rolly/rolly-alyaska.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт креветочных роллов с инжиром и острым апельсиновым соусом меня выручил!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом-это моя мечта!)))
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Делала креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!