Рулетики из камбалы с запеченным шалотом
Фотография рулетиков из камбалы с запеченным шалотом
Новые рецепты
Рулеты
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов по данному рецепту - изумительно вкусная и поразительно простая в приготовлении закуска из доступных и недорогих ингредиентов. Очень хороша для летнего засто...
Рулеты
Рулетики из кабачков
Рулетики из кабачков - универсальная закуска к любому праздничному и домашнему столу. Вкус рулетиков и их внешний вид зависит от рецепта приготовления, поэтому встречайте мой рецеп...
Если нет свежего тимьяна, можно использовать сухой.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рулетов, закуска из лука, рецепты домашней кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- камбала филе - 4 шт.
- оливки - 10 шт.
- лук-шалот - 5 шт.
- тимьян - 4 веточки
- вино белое сухое - 100 мл
- розмарин - 2 веточки
- маленький пучок шнитт-лука - 1 шт.
- тимьян - 4 веточки
- куриный бульон - 200 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
- сахарный песок - 1 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Лук-шалот почистить.
-
Приготовить соус: разогреть в тяжелой глубокой сковороде сливочное масло, добавить сахар, листья розмарина, листья 4 веточек тимьяна и лук-шалот целиком, посолить и прогревать на среднем огне.
-
Когда шалот зазолотится, влить горячий бульон, накрыть крышкой и готовить, пока луковицы не станут мягкими.
-
Снять крышку и уварить соус он должен приобрести коричневый оттенок и загустеть.
-
Оливки, удалив косточки, мелко порубить.
-
Шнитт-лук измельчить ножом или порезать ножницами.
-
Приготовить начинку: соединить оливки с оставшимися листьями тимьяна и шнитт-луком, добавить по щепотке соли и перца, влить оливковое масло, все перемешать.
-
Филе камбалы порезать длинными полосками.
-
На один край полосок выложить оливковую начинку, свернуть в рулетики и скрепить зубочистками.
-
Уложить рулетики в форму для запекания, полить белым вином и отправить в разогретую духовку на 7-8 минут. Подавать рыбные рулетики с карамелизированным шалотом.
Похожие рецепты
Новогодние рулетики
На новогодний стол хочется приготовить что-то оригинальное и особенно вкусное, поэтому расскажу, как приготовить новогодние рулетики - красивую и сытную закуску в виде елочек с брусничным...
Рецепт приготовления рулетиков остреньких
Баклажан — 1 шт. • Зубчик чеснока — 2 шт. • Петрушка (зелень) — 1 пучок • Укроп (зелень) — 1 пучок • Майонез — 2 ст.л. • Масло подсолнечное — 5 ст.л. • Сыр пармезан — 50 г • Соль...
Рулетики с яблоками
Осень — это очень щедрое время года. Сейчас поспевают дары садов, полей и огородов. И среди них, конечно же, яблоки! Почему бы не приготовить из них что-то вкусненькое? Эти рулетики...
Рецепт рулетиков в подливе
Замесить тугое томатное тесто: 1 яйцо1 стак. воды2 ст.л. томатной пасты0,5 ч.л. соли350-400 г муки Пока тесто полежит, сделать начинку: 300 г фарша любого1 луковицасольперец Затем...
Рулетики из блинов
Вкусное дополнение к чашечке кофе или чая, прекрасный десерт для любого семейного праздника - вот такие рулетики из блинов вы легко сможете приготовить сами. Начинка для рулетиков может...
Простой рецепт рулетиков с грибами
Эти аппетитные куриные рулетики с жареными грибами вызовут волну комплиментов в ваш адрес....
Рулетики с фасолью
Очень вкусное, пикантное и сочное блюдо! Отлично подойдет для праздничного стола! Рецепт представлен на конкурс волшебное лукошко...
Как приготовить рулетики с тунцом
Очень простой рецепт. Подходит хорошо для фуршета. Я брала турецкие лепешки, но, я думаю, и с лавашем можно тоже....
Рулетики с черри
спагетти - 500 г • сливки - 375 мл • чеснок - 5 стак. • сыр - 150 г • соль - 1 щепотка • помидоры черри - по вкусу • соус - по вкусу • специи - по вкусу...
Рецепт рулетиков сырных пошагово
100г сыра • 2 морковки • оливки • соль • лимонный сок • оливковое масло...
Отзывы
Ogespea!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Готовила рулетики, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Все понятно и наглядно.
Готовить с ogespea одно удовольствие!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Ogespea, я только смотрела рецепт, но уже хочу рулетики приготовить!
У меня рулетики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ogespea, спасибо за рецептик рулетики!!!
Рулетики для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!