Шотландский сэндвич с запеченной свининой

Рецепт шотландского сэндвича с запеченной свининой

Фотография шотландского сэндвича с запеченной свининой

Повод приготовления: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Обед, Ужин. Время подготовки: 3 ч.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт сэндвичей,  рецепты на ужин,  рецепты на день рождения,  закуски на день рождения,   рецепты шотландской кухни.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 241 ккал
  • Кухня: Шотландская
  • Рецепт: Несложный

Кстати, яблочное пюре получилось безумно вкусным и насыщенным! Очень рекомендую этот рецепт для всех, кому надо срочно утилизировать большое количество яблок: просто, быстро, полезно, и использовать такое пюре можно в самых разных блюдах.

Оставшуюся свинину с легкостью можно применить и в других блюдах: салаты, бутерброды, холодные закуски и прочее.


Ингредиенты:

  • кусок свинины от лопатки весом примерно 2 кг
  • 1 ст.л. соли
  • 1/2 ст.л. молотого черного перца
  • 1/2 ст.л. молотых сушеных трав
  • 2 ст.л. растительного масла
  • круглые мягкие булочки для сэндвичей для подачи
  • 4 сочных, вкусных кисло-сладких яблока
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. коричневого сахара
  • 1/4 ч.л. молотой корицы (по желанию)
  • щепотка молотого кардамона (по желанию)
  • 50 мл воды или яблочного сока

Как приготовить

  1. Свинину натираем солью, перцем и сушеными травами и оставляем минимум на час (можно и на сутки в холодильнике.) В чугунной жаровне разогреваем растительное масло. На большом огне обжариваем кусок свинины со всех сторон до образования золотистой корочки, минут 8. В процессе обжаривания переворачиваем аккуратно, кулинарными щипцами. Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 150 градусов на 3 часа.

  2. Делаем яблочный соус. Яблоки чистим, удаляем у них серцевины. Нарезаем яблоки крупными кусками и кладем в маленькую кастрюльку. Посыпаем яблоки солью, сахаром, корицей и кардамоном. На дно наливаем немного воды или яблочного сока. Ставим на огонь и доводим до кипения. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне до мягкости яблок, минут 15-20. Разминаем яблоки в грубоватое пюре толкушкой.

    шотландский сэндвич с запеченной свининой
  3. Свинину вынимаем из жаровни и двумя вилками осторожно разделяем на небольшие кусочки/волокна. Булочки разрезаем на половинки и слегка подсушиваем в тостере. Намазываем одну половинку булочки яблочным пюре.

    шотландский сэндвич с запеченной свининой
  4. Сверху кладем щедрую порцию свинины. Накрываем второй половинкой булочки и подаем как основное блюдо. Приятного аппетита!

    шотландский сэндвич с запеченной свининой

Отзывы

4.7 / 5
iteast1994
iteast1994

Я, как большая любительница шотландского сэндвича с запеченной свининой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне шотландского сэндвича с запеченной свининой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

aringiof
aringiof

Девочки, шотландский сэндвич с запеченной свининой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Марианна Белова
Марианна Белова

Очень круто получилось!

Плющенко Лида
Плющенко Лида

Несу свеженькое! Рецепт recipeon.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-dlya-shkolnika, обязательно к ознакомлению).

peded1970
peded1970

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

mukan_86
mukan_86

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

norka_80
norka_80

Elyonti2002, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шотландского сэндвича с запеченной свининой.

Юля Боброва
Юля Боброва

Красотищаа!

lyudmila77
lyudmila77

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шотландский сэндвич с запеченной свининой готовили 5 получила т.к. всё знала)))

sethitsis
sethitsis

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

kristina74
kristina74

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

antedari
antedari

Elyonti2002…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шотландский сэндвич с запеченной свининой на его работу, чтобы всем похвастаться.

orimu
orimu

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шотландского сэндвича с запеченной свининой

alisa83
alisa83

Все понятно и наглядно.
Готовить с elyonti2002 одно удовольствие!

chuprina_80
chuprina_80

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

inga84
inga84

Это не шотландский сэндвич с запеченной свининой, это просто бомба!!!
Я готовила шотландский сэндвич с запеченной свининой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шотландский сэндвич с запеченной свининой даже гости заказывают!!

Сыромятникова Настенок
Сыромятникова Настенок

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

svetlana86
svetlana86

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Шитова Галя
Шитова Галя

Elyonti2002!
Спасибо огромное за новенький рецептик шотландского сэндвича с запеченной свининой!!!

Арина Мэдли
Арина Мэдли

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Похожие рецепты

Сэндвич для школьника

Сэндвич для школьника

Готовим сэндвич для школьника....

Сэндвич со свининой

Рецепт приготовления сэндвича со свининой

В следующий раз горчицу можно заменить хреном, который так же замечательно сочетается с мясом свинины....

Сэндвич с ветчиной

Сэндвич с ветчиной

Аппетитный сэндвич утолит голод и порадует вкусом! Сэндвичи - отличное решение, когда нужно что-то приготовить, чтобы взять с собой. На работу или учебу, на природу, в дорогу. А меняя...

Кубинский сэндвич

Рецепт кубинского сэндвича

Кубинский сэндвич - мясной, большой и вкусно. Надо иметь ввиду, что на его приготовление у вас уйдет не менее четырех часов. Но этот сэндвич того стоит! В его состав входит свинина,...

Сэндвич в беконе

Сэндвич в беконе

Перед вами вариант вкусного и сытного завтрака - сэндвич в беконе. Это не обычный бутерброд, который вы привыкли есть по утрам. Здесь и яйцо, и хрустящий бекон, и ароматный мясной соус....

Сэндвич с семгой

Простой рецепт сэндвича с семгой

Сэндвич с семгой - отличный вариант здорового и вкусного завтрака! Сэндвич с семгой, приготовленный по этому пошаговому рецепту понравится как взрослым, так и детям!...

Сэндвич с тунцом

Сэндвич с тунцом

Тостовый хлеб или лепешка • Тунец филе в масле - 1 банка • Яйца - 2 шт. • Огурец маринованый - 1 шт. • Майонез - 1 ст.л. • Петрушка свежая - 3 веточки • Горчица - по вкусу...

Сэндвич Бан Ми

Как приготовить сэндвич бан ми

Уличная еда недорогая и вкусная. Но гораздо безопаснее готовить такую еду дома. Делюсь с вами рецептом, который подробно расскажет, как приготовить Сэндвич "Бан Ми" по моей, вегетарианской...

Клаб-сэндвич

Клаб-сэндвич

Хлеб для тостов - 6 шт. • Помидор - 1 шт. • Лук красный - 1 шт. • Майонез - 1 ст.л. • Горчица - 1 ст.л. • Листья салата - 2 шт. • Ветчина - 30 г • Сыр - 30 г • Куриное филе - 1 шт....

Сэндвич

Рецепт сэндвича пошагово

В нашем городе нет Макдональдса, а иногда так хочется чего-нибудь вкусненького. Предлагаю вам попробовать, вам понравится!...