Классический татарский десерт, который обычно готовится на праздник или для угощения дорогих гостей
Смешное название "чак-чак" носит восточная сладость. Этот десерт относится к национальной кухне Башкортостана и Татарстана, так рассказывает интернет. Досконально изучив рецепт чак-чака, а он очень похож на наш "хворост" решила приготовить. Тесто обжаривается в масле и заливается медовой глазурью, я предлагаю вариант чак-чака со сгущенкой. Получилось вкусная интересная сладость, для разнообразия меню очень подойдет.
Ингредиенты для чак-чака со сгущенным молоком
Яйца взбить с сахаром, венчиком или вилкой, до светлого состояния.
Муку просеять в глубокую посуду, влить взбитые яйца с сахаром и перемешать.
Сливочное масло растопить и добавить в тесто, туда же влить и воду по рецепту.
Замесить руками мягкий и не липнущий к рукам колобок теста. Положить в холод отдохнуть на 20-30 минут.
Рабочую поверхность присыпать мукой и разделить тесто на несколько частей. Из теста раскатать пласт толщиной в 0,5 см.
Острым ножом нарезать пласт теста на тонкие полоски.
Затем эти полоски нужно разделить на две или три части, как на фото.
Разогреть растительное масло в посуде с толстым дном. Положить пластинки теста в масло и жарить до золотистого цвета.
Готовые полоски выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
В миске смешать сгущенное молоко с жареными полосками теста. Можно даже оставить на некоторое время, чтобы пропитались сгущенкой.
На блюдо выкладывать пропитанные полоски теста, делая горку.
Такая горка должна получится в результате. Такое блюдо и называется чак-чак.
Спустя некоторое время палочки пропитаются сгущенкой и слипнутся в одну горку, но можно кушать и сразу.
Чак-чак со сгущенкой готов.
Приятного аппетита!
Сырники с вареной сгущенкой
Вкуснейший рецепт домашних сырников без яиц с вареной сгущенкой внутри....
Рецепт приготовления орешков с вареной сгущенкой
Рецепт орешков со сгущенкой был в записной книжке у каждой советской хозяюшки. Прошло время, но печенье не утратило своей популярности. У нас всегда есть возможность насладится вкусом...
Круассаны со сгущенкой
Любимое лакомство моих детей - круассаны со сгущенкой. Дети любят со сгущенкой все, но круассаны получаются мягкими, нежными и хрустящими. И начинка из сгущенки прекрасно их дополн...
Рецепт трубочек со сгущенкой
Если у вас имеется электровафельница - этот рецепт для вас. С ее помощью можно приготовить замечательные хрустящие трубочки со сгущенкой. Трубочки определенно понравятся и детворе и...
Шарлотка со сгущенкой
Яблоки - самый распространенный фрукт, с их помощью готовят много разных блюд. Один из самых любимых и легких десертов это шарлотка, предлагаем рецепт, как приготовить шарлотку со...
Простой рецепт пончиков со сгущенкой
Хотя пончики ассоциируются у нас с американской кухней, но в русской и европейской их тоже можно встретить. Только немного будет меняться форма, начинка и тесто. В этом рецепте это...
Манник со сгущенкой
Прекрасный вкус, быстро и без труда можно по этому же рецепту сделать его в микроволновке за 6 минут!...
Как приготовить слойки со сгущенкой
Нежные и воздушные слойки сделают чаепитие незабываемым! Слойки со сгущенкой - это чудесное лакомство для семьи и для гостей. Приготовить такую выпечку совсем не сложно, в рецепте используется...
Эклеры со сгущенкой
яйца куриные - 3 шт. • масло сливочное - 100 г • вода - 250 мл • мука - 100 г • соль - 1 щепотка...
Рецепт вафель со сгущенкой пошагово
У вас есть такая бытовая техника как электрическая вафельница? Тогда запоминайте советы, как приготовить вафли со сгущенкой. Попробуйте питательное, ароматное и вкусное блюдо приготовить...
Отзывы
А у меня чак-чак со сгущенкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
adsimucel, спасибо за рецептик!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо, adsimucel за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Adsimucel, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо!!!
чак-чак со сгущенкой СУПЕР!!!
Вот вам хорошая идейка - орешки с вареной сгущенкой, спасибо автору!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, очень понравилось оформление чак-чака со сгущенкой!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Бесподобный рецепт чак-чака со сгущенкой!!!
Все получилось, спасибо, adsimucel!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо большое за рецепт, adsimucel.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Adsimucel!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.