Новые рецепты
Десерты
Харосет с яблоками, грушами и жареными грецкими орехами
Грецкие орехи 165 г • Зеленые яблоки 1 шт. • Красное сладкое вино 3 столовые ложки • Китайские груши 1 шт. • Мед 2 столовые ложки • Цедра апельсина 1 ч.л. • Молотая корица 3/4 чайной...
Десерты
Традиционный английский рождественский пудинг
Пшеничная мука 225 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Сахар 225 г • Сливочное масло 225 г • Хлебные крошки 225 г • Фруктовый мармелад 225 г • Изюм 225 г • Сушеные финики 225 г • Молотая корица...
Кадаиф - совершенная и деликатная турецкая сладость, тает во рту и дает ощущение настоящего блаженства. Подают кадаиф в основном с мороженым, которое посыпают фисташками или грецкими орешками. Можно также подать с капельками вишневого или клубничного варенья. Так как тесто на кадаиф в домашних условиях готовить трудно, то предлагаю рецепт из уже готового теста для кадаиф.
Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт десертов, простые рецепты, красивые рецепты.
- Время: 8 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 534 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1 упаковка готового теста для Кадаиф
- 1 небольшой пакетик фисташек или грецких орехов
- мороженое или варенье для сервировки
- 1 л молока
- 1 кг сахара
- 1 л воды
- 1 кг сахара
- сок от половинки лимона
Как приготовить
-
В Турции продают 2 вида теста (основы) для Кадаифа - сырой, в виде белых нитей, и готовый, в специальных упаковках. Вот такую упаковку я и купила, так как в нее удобно наливать сироп.
-
А теперь о главном-сироп. Сироп для кадаифа можно приготовить 2 видов. Если вы любите нежный кадаиф, то за основу берем 1 литр молока. Чтобы кадаиф хрустел, варим сироп на воде (1л).
-
Я люблю мягкий кадаиф: на 1 л молока 1 кг сахара. Довести до кипения и варить сироп 15 минут на среднем огне. Первую пенку надо снять и все время помешивать.
-
Остудить. Еще один секрет: чтобы кадаиф был мягким, остудить сироп 10 минут и залить кадаиф сиропом. Сироп должен получиться не слишком густой, но и не жидкий.
-
Если хотите, чтобы Кадаиф хрустел, то варим сироп из 1 л воды, 1 кг сахара и сока от половинки лимона. Варим 10 минут после закипания. Даем сиропу остыть минут 30, тогда кадаиф будет хрустеть.
-
После того, как залили сиропом, посыпать кадаиф фисташками и оставлить пропитаться сиропом на ночь или на 8-10 часов. Нарезать на порции и подать с мороженым. Всем приятного аппетита!
Похожие рецепты
Запеченные яблоки с ванильным мороженым
Яблоки должны быть спелыми, но достаточно твердыми. Вместо просекко можно взять игристое яблочное вино, а вместо кленового сиропа жидкий мед....
Рецепт приготовления десерта с бананами и виноградом
Этот десерт можно подать в виде салата или уложить бананы половинками на индивидуальных тарелках, украсив сливками и виноградинами....
Запеченные яблоки с сахаром
Запеченные яблоки с сахаром очень вкусны, во многих ресторанах их подают на десерт. Это хорошая альтернатива куску торта, куда более полезная, ведь запеченные яблоки сохраняют свои...
Рецепт творога из прокисшего кефира
Готовь творог дома! Это очень просто и в то же время вкусно! Домашний творог, приготовленный по этому рецепту, получается сочным и нежным. Попробуйте - готовить просто! Получается 200-250...
Шоколадные сердца С 8 марта
Друзья, поздравляю вас с 8 марта.!! Желаю, чтобы в ваших домах и сердцах, всегда царили мир и любовь, чтобы каждый день приносил радость и счастье.! Женщины и девушки, будьте всегда...
Простой рецепт миндальной гранолы
Миндаль 100 г • Арахис 50 г • Овсяные хлопья 200 г • Кунжутные семечки 2 столовые ложки • Мед 2 столовые ложки • Вода 100 мл • Светлый изюм 100 г...
Десерт отличника
Если у вашего чада сейчас период выпадения зубов и ваш ребенок очень любит яблоки, то этото рецепт для вас!...
Как приготовить крамбл с хурмой
Крамбл - это английский пирог из крошки песочного теста с различными начинками. Классический крамбл - яблочный. А поскольку сейчас начался сезон хурмы, я решила использовать именно...
Десерт Трайфл
Оригинальный десерт, созданный по мотивам классического английского трайфла...
Рецепт десерта трио пошагово
Легкий в приготовлении десерт. Вместо рикотты можно использовать любой творожный или сливочный сыр. Фрукты также можно использовать по своему вкусу и желанию...
Отзывы
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Как красиво!
Первый раз сделала сама кадаифа.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Замечательный способ приготовления миндальной гранолы. Мне так нравится!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо, Клепацкая!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!