Новые рецепты
Мармелад
Мармелад из крыжовника
Восхитительное сочетание цвета и вкуса придется по душе каждому! Я готовлю мармелад из крыжовника в основном на праздники, такие как дни рождения и Новый Год. Двое моих сыновей его...
Мармелад
Мармелад из помидоров
Этот необычный мармелад из помидоров готовится традиционным способом, только сахар и главный ингредиент- помидор! Вкус, конечно, необычный, но потрясающий!...
Хороший урожай томатов счастье, а рекордный головоломка по его переработке. Если вы не успели вовремя сделать заготовки, и томаты стали мягкими, не расстраивайтесь вот прекрасный способ полной утилизации сеньора-помидора. Удивите близких очень вкусным лакомством мармеладом из томатов. Да, да, из томатов, апельсинов и лимона! В отличие от магазинного, он не содержит химических добавок, красителей и, дорогие сладкоежки, не вредит здоровью!
Время подготовки: 2 ч.
- Время: 15 ч
- Порций: 6
- Калорий: 626 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- помидоры - 2 кг
- апельсины - 2 шт.
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 700 г
- агар-агар - 3 ч.л.
- ванилин - 1 пакет
- кардамон зерна - 2 шт.
- корица - 1 стручок
Как приготовить
-
Спелые томаты нарезать дольками и распарить в кастрюле под крышкой.
-
Увариваем до пюреобразной массы.
-
Протереть через сито, освободив от кожуры и семян.
-
Получаем на выходе томатное пюре.
-
С лимона и апельсина снять цедру. Фрукты очистить от кожуры, удалить семечки.
-
Порезать мелкими кусочками.
-
В томатную массу положить порезанные кусочки фруктов, сахар, добавить пряности.
-
Увариваем на медленном огне 45 минут. В конце варки пряности достать.
-
Развести агар-агар в 0,5 стакана воды. В окончании варки ввести в томатно-фруктовую массу медленной струйкой, довести до кипения и прокипятить на медленном огне в течение двух минут.
-
Массу разлить по формам и оставить до застывания.
-
Разрезать томатно-фруктовое желе на кусочки.
-
Разложить на поддоны электросушилки. Предварительно на дно поддона уложить сеточку. Ставим в сушку, температурный режим 50-55 С на 10-12 ч. Этот пункт и превратит наше томатно-фруктовое желе в настоящий мармелад.
-
Даем мармеладу выстояться 5-6 часов.
-
Готовый мармелад можно по желанию посыпать или обвалять в кокосовой стружке, сахарной пудре, сахарном песке, кулинарной посыпке.
Похожие рецепты
Мармелад из смородины
Смородина 1 кг • Сахар 2,5 стак. • Вода 2 столовые ложки...
Рецепт приготовления мармелад из желатина
Еще с самого детства у меня сложились некоторые предпочтения в еде, которые до сих пор влияют на мой выбор. Наверное, я не одна такая, вдохновляюсь вкусами из прошлого. Я обожаю ма...
Мармелад малиновый
Вкусно, просто, быстро и ооочень "витаминно"! А еще мармелад - лидер среди "правильных" сладостей, оптимальное лакомство для талии, полезное угощение для детей, выводит токсины и снимает...
Рецепт фруктовый мармелад
сахар - 6 стак. • изюм белый - 100 г • вода - 2 ст.л. • масло сливочное - 3 ст.л. • миндаль - по вкусу...
Мармелад из малины
Малина 700 г • Сахар 550 г • Агар-агар 10 г...
Простой рецепт мармелад из фейхоа
Пожалуй, нет ничего проще, чем приготовить мармелад из фейхоа. Делается это довольно быстро, а получается неимоверно вкусно и полезно. Вы не пожалеете!...
Мармелад из дыни
Любой десерт, приготовленный из дыни, приобретает неповторимый приятный аромат. Мармелад из дыни - не исключение. Нежный, вкусный, да и цвет красивый....
Как приготовить мармелад из ирги
Ирга - очень полезный плод, содержащий целый комплекс витаминов. Его рекомендуют употреблять при заболеваниях сердца и сосудов. Мармелад из ирги не только вкусный, но и полезный....
Мармелад из лука
Сегодня я расскажу вам рецепт мармелада из лука. Да, вам не показалось - действительно, мармелад из лука! Готовится он с коричневым сахаром и получается очень вкусным. Попробуйте сами...
Рецепт мармелад пошагово
Вкуснейшее лакомство - мармелад в домашних условиях - сделать очень просто. В данном случае сделаем мармелад из цитрусовых - универсальный вкус, который любят и дети, и взрослые....
Отзывы
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото томатна-фруктового мармелад очень аппетитно выглядит!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за рецептик томатна-фруктового мармелад!!!
Муж был в восторге.
томатна-фруктового мармелад, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю томатно-фруктовый мармелад
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Lyudochka99!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!