Новые рецепты
Сырники
Ванильный творожник на шоколадном тесте
мука 180 г • сахар 40 г • сливочное масло 100 г • какао 4 ст.л. • вода 6 ст.л. • яйцо 1 шт. • соль 1/8 ч.л. • творог (лучше обезжиренный) 550 г • сахар 120 г • ванильный сахар 30 г...
Фрикадельки
Спагетти с фрикадельками в соусе
Спагетти с фрикадельками в соусе - быстрое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье. {h3}Мясной фарш для фрикаделек{/h3} Фрикадельки для блюда можно готовить из любого...
Изысканное блюдо для любого званого ужина или именин!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт десертов, вкусные рецепты.
- Время: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Мясо оленя - 250 г
- Картошка - 2 шт.
- Сморчки - 200 г
- Вино красное - 250 мл
- Шоколад - 100 г
- Лук-шалот - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубч
- Петрушка - 30 г
- Тимьян, чабрец - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Оленину нужно обвалять в листьях тимьяна, приправить солью и перцем. Оставляем на некоторое время. Кладем в подсоленную воду неочищенный картофель, отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем на тонкие кружки и поджариваем на оливковом масле.
-
При жарке, когда переворачиваем картофель, добавляем туда мясо и грибы, сморчки с картофелем перемешиваем. Мясо обжариваем со всех сторон 15-20 минут, добавляем в это же время мелко порезанный лук, чеснок и сливочное масло.
-
Наливаем в другую сковороду вино, добавляем в него сливочное масло и шоколад, разогреваем некоторое время этот соус и даем остыть.
-
К готовому картофелю с грибами добавляем мелко порубленную петрушку для вкуса. Остывшее мясо выкладываем на блюдо, нарезав на небольшие куски толщиной в 1 см.
-
Приготовленную еду посыпаем тимьяном, поливаем шоколадным соусом, затем оливковым маслом.
-
Оленина в шоколадном соусе один из кулинарных рецептов традиционной английской кухни. Можно заменить оленину говядиной, но мясо внутри должно остаться красным.
Видео
Похожие рецепты
Фрикадельки в охотничьем соусе
Перед запеканием посыпьте блюдо тертым сыром. Для разнообразия вкуса добавьте болгарский перец или томатную пасту. Украсьте нарезанной свежей зеленью....
Рецепт приготовления фрикаделек в сметанном соусе
Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...
Фрикадельки в молочном соусе
Расскажу вам, как сделать фрикадельки в молочном соусе. Вот уж не знаю, в чем секрет молока, но оно любое блюдо превращает в неземное блаженство! Такие фрикадельки просто тают во рту!...
Рецепт котлет в сливочном соусе
Уверена, что узнав, как приготовить котлеты в сливочном соусе, вы не раз прибегнете к рецепту этого вкусного блюда. Сочные, мягкие, ароматные - эти котлеты вполне достойны праздничного...
Котлеты в томатном соусе
Если вы хотите приготовить сочные, вкусные котлеты в томатном соусе с потрясающим ароматом, этот рецепт - то, что вам нужно. Обязательно попробуйте это нежное и ароматное блюдо....
Простой рецепт куриных тефтелей в соусе
Куриные тефтели с соусом, рецепт которых приведен ниже, займут почетное место в вашем меню. А всё благодаря их бюджетности: ингредиенты стоят копейки, а еды можно сделать достаточное...
Курица в медовом соусе
Куриное мясо довольно частое блюдо на нашем столе, поэтому существует множество маринадов и соусов, подчеркивающих его вкус. Хорошо дополняет курицу сыр, придавая сливочную нотку, а...
Как приготовить сельдь в соусе карри
сельдь - 1 шт. • майонез низкокалорийный - 5-6 ст.л. • сливки 10% 5-6 ст.л. • крупнозернистая горчица - 1 ст.л. (без верха) • лимонный сок - 1 ст.л. • порошок карри - 1/2 ч.л. • сахар...
Фрикадельки в соусе
Говядина 400 г • Лимон 1 шт. • Сливки 150 г • Свинина 400 г • Хлеб пшеничный 150 г • Яйцо куриное 4 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Рецепт мяса в белом соусе пошагово
Говядина 800 г • Лук репчатый 200 г • Сметана 150 г • Бульон куриный 300 мл • Соль по вкусу • Смесь перцев по вкусу • Масло растительное для жарки...
Отзывы
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо yasha78 за рецепт!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю спагетти с фрикадельками в соусе).
Прекрасный рецепт!
Лучше делать оленину в шоколадном соусе строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала оленину в шоколадном соусе.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим оленину в шоколадном соусе на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D