Мякоть говядины и свинины порезать небольшими кусками. Лук очистить и так же нарезать. Куски батона замочить в холодной воде на 10 минут.
Пропустить мясо, лук и отжатый размоченный хлеб через мясорубку два раза. Добавить цедру половины лимона. соль. перец и два яйца.
Тщательно вымесить и отбить фарш. Сформовать 12 круглых фрикаделек.
В широком сотейнике вскипятить 400 мл. воды с соком лимона и лавровым листом. Можно положить пару долек лимона. Слегка посолить воду и аккуратно выложить в нее фрикадельки. Варить на небольшом огне под крышкой 20 минут.
Сливки взболтать с двумя яичными желтками и сахаром.
Вынуть фрикадельки шумовкой из соуса и сохранять теплыми. Влить сливки с желтками в бульон отфрикаделек и варить на небольшом огне до загустения. посолть и поперчить по вкус и вернуть фрикадельки в соус. Подавать фрикадельки с соусом. посыпав лимонной цедрой и зеленью.
Рецепт "Фрикадельки в соусе " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Фрикадельки с овощами в томатном соусе
Еще одно домашнее вкусное согревающее блюдо. Фарш для приготовления фрикаделек можно использовать любой по вашему усмотрению - говяжий, свиной, смешанный, бараний и даже из курицы или...
Рецепт приготовления фрикаделек в сливочном соусе с вином
Нежные фрикадельки в ароматном густом соусе наверняка придутся по вкусу вашим домочадцам....
Фрикадельки в охотничьем соусе
Перед запеканием посыпьте блюдо тертым сыром. Для разнообразия вкуса добавьте болгарский перец или томатную пасту. Украсьте нарезанной свежей зеленью....
Рецепт фрикаделек в сливочном соусе
Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком...
Фрикадельки в сметанном соусе
Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...
Простой рецепт фрикаделек в соусе из оливок
чеснок сушенный измельченный • соль - по вкусу • оливки - 150 г • петрушка сушенная измельченная • луковица - 0,5 шт. • масло оливковое для жарки • мука - 3 ст.л. • говяжий фарш - 300...
Фрикадельки в молочном соусе
Расскажу вам, как сделать фрикадельки в молочном соусе. Вот уж не знаю, в чем секрет молока, но оно любое блюдо превращает в неземное блаженство! Такие фрикадельки просто тают во рту!...
Как приготовить фрикадельки в томатном соусе
Апдейт фото к рецепту от 14.04.2009 На заре нашей совместной жизни мой муж заявил, что он, мягко говоря, не любит фрикадельки и тефтели. На мой вопрос "Почему?" последовал исчерпывающий...
Фрикадельки в остром соусе
фарш 300 г • лук репчатый 2 шт. • помидор 1 шт. • перец сладкий 1 шт. • перец горький 1 шт. • перец молотый красный острый 0.5 ч.л. • соль и перец по вкусу • сахар 1 ч.л. • мука 1 ст.л....
Рецепт фрикаделек в пряном соусе пошагово
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
Отзывы
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Katarina84, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Katarina84 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом фрикадельками в соусе!
Спасибо katarina84 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
И от меня ссылочка на рецептик фрикаделек в сливочном соусе с вином.
Когда в первый раз попробовала фрикадельки в соусе, мне не понравилось.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фрикаделек в соусе не обходится!
Фрикадельки в соусе просто вкусняшка!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А фрикадельки в соусе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Не умею готовить в принципе вообще, а фрикадельки в соусе сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
фрикадельки в соусе съели за один присест!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
А я всегда готовлю с katarina84 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))