Фрикадельки в соусе

Рецепт фрикаделек в соусе

Фотография фрикаделек в соусе

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 223 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Говядина 400 г
  • Лимон 1 шт.
  • Сливки 150 г
  • Свинина 400 г
  • Хлеб пшеничный 150 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сахар 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Мякоть говядины и свинины порезать небольшими кусками. Лук очистить и так же нарезать. Куски батона замочить в холодной воде на 10 минут.

  2. Пропустить мясо, лук и отжатый размоченный хлеб через мясорубку два раза. Добавить цедру половины лимона. соль. перец и два яйца.

    фрикадельки в соусе
  3. Тщательно вымесить и отбить фарш. Сформовать 12 круглых фрикаделек.

    фрикадельки в соусе
  4. В широком сотейнике вскипятить 400 мл. воды с соком лимона и лавровым листом. Можно положить пару долек лимона. Слегка посолить воду и аккуратно выложить в нее фрикадельки. Варить на небольшом огне под крышкой 20 минут.

    фрикадельки в соусе
  5. Сливки взболтать с двумя яичными желтками и сахаром.

    фрикадельки в соусе
  6. Вынуть фрикадельки шумовкой из соуса и сохранять теплыми. Влить сливки с желтками в бульон отфрикаделек и варить на небольшом огне до загустения. посолть и поперчить по вкус и вернуть фрикадельки в соус. Подавать фрикадельки с соусом. посыпав лимонной цедрой и зеленью.

    фрикадельки в соусе
  7. Рецепт "Фрикадельки в соусе " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    фрикадельки в соусе

Отзывы

4.2 / 5
ira89
ira89

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

dasur
dasur

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

oroldonof
oroldonof

Katarina84, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Бершадская Анна
Бершадская Анна

Katarina84 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

matyukhina_77
matyukhina_77

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом фрикадельками в соусе!
Спасибо katarina84 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Лера Куклова
Лера Куклова

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

gala98
gala98

И от меня ссылочка на рецептик фрикаделек в сливочном соусе с вином.

ustonoren
ustonoren

Когда в первый раз попробовала фрикадельки в соусе, мне не понравилось.

Романовский Лиза
Романовский Лиза

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фрикаделек в соусе не обходится!

gavrilova_72
gavrilova_72

Фрикадельки в соусе просто вкусняшка!!!

biryukova_81
biryukova_81

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А фрикадельки в соусе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

svetlana92
svetlana92

Не умею готовить в принципе вообще, а фрикадельки в соусе сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
фрикадельки в соусе съели за один присест!

Анна Ерофеева
Анна Ерофеева

А как здесь добавить рецепт в закладки?

rita97
rita97

А я всегда готовлю с katarina84 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

redele1998
redele1998

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Похожие рецепты

Фрикадельки с овощами в томатном соусе

Фрикадельки с овощами в томатном соусе

Еще одно домашнее вкусное согревающее блюдо. Фарш для приготовления фрикаделек можно использовать любой по вашему усмотрению - говяжий, свиной, смешанный, бараний и даже из курицы или...

Фрикадельки в сливочном соусе с вином

Рецепт приготовления фрикаделек в сливочном соусе с вином

Нежные фрикадельки в ароматном густом соусе наверняка придутся по вкусу вашим домочадцам....

Фрикадельки в охотничьем соусе

Фрикадельки в охотничьем соусе

Перед запеканием посыпьте блюдо тертым сыром. Для разнообразия вкуса добавьте болгарский перец или томатную пасту. Украсьте нарезанной свежей зеленью....

Фрикадельки в сливочном соусе

Рецепт фрикаделек в сливочном соусе

Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком...

Фрикадельки в сметанном соусе

Фрикадельки в сметанном соусе

Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...

Фрикадельки в соусе из оливок

Простой рецепт фрикаделек в соусе из оливок

чеснок сушенный измельченный • соль - по вкусу • оливки - 150 г • петрушка сушенная измельченная • луковица - 0,5 шт. • масло оливковое для жарки • мука - 3 ст.л. • говяжий фарш - 300...

Фрикадельки в молочном соусе

Фрикадельки в молочном соусе

Расскажу вам, как сделать фрикадельки в молочном соусе. Вот уж не знаю, в чем секрет молока, но оно любое блюдо превращает в неземное блаженство! Такие фрикадельки просто тают во рту!...

Фрикадельки в томатном соусе

Как приготовить фрикадельки в томатном соусе

Апдейт фото к рецепту от 14.04.2009 На заре нашей совместной жизни мой муж заявил, что он, мягко говоря, не любит фрикадельки и тефтели. На мой вопрос "Почему?" последовал исчерпывающий...

Фрикадельки в остром соусе

Фрикадельки в остром соусе

фарш 300 г • лук репчатый 2 шт. • помидор 1 шт. • перец сладкий 1 шт. • перец горький 1 шт. • перец молотый красный острый 0.5 ч.л. • соль и перец по вкусу • сахар 1 ч.л. • мука 1 ст.л....

Фрикадельки в пряном соусе

Рецепт фрикаделек в пряном соусе пошагово

Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...