Фрикадельки в сливочном соусе с вином
Фотография фрикаделек в сливочном соусе с вином
Новые рецепты
Фрикадельки
Фрикадельки из трески в сливочном соусе с брокколи
Блюда из рыбы очень ценны особым набором витаминов, жиров и минералов. Поэтому мы предлагаем приготовить фрикадельки из трески с брокколи и MAGGI НА ВТОРОЕ для рыбы, запеченной по-волжски...
Фрикадельки
Французские фрикадельки в томатном соусе
Фрикадельки в томатном соусе получаются нежные и сочные, их можно подать с любым гарниром: с макаронами, картошкой или рисом. Это блюдо очень универсальное, оно подойдет и для праздничного...
Нежные фрикадельки в ароматном густом соусе наверняка придутся по вкусу вашим домочадцам.
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- батон без корочек 2 кусочка
- лук репчатый 1 шт.
- фарш 500 г
- яйцо 1 шт.
- мускатный орех (тертый) – щепотка
- соль, перец по вкусу
- сливочное масло 2 ст.л.
- мука 50 г
- горячий бульон 300 мл (я использовала куриный)
- белое вино 100 мл
- сливки 100 мл
- желток -1 шт.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Батон замочить в теплой воде. Лук очистить и мелко нарезать. Фарш, выжатые ломтики батона, лук, яйцо, мускатный орех и соль смешать в однородную массу. Накрыть и оставить на 15 минут. Масло растопить в сковороде, посыпать мукой и немного подрумянить на нем муку. Частями влить горячий бульон, каждый раз тщательно размешивая. Добавить вино, приправить соус солью и перцем. Из фарша сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех. Положить фрикадельки в соус и на медленном огне поварить 15 минут. Желток взболтать со сливками, подмешать его в соус и выключить конфорку. Для гарнира подойдет отварной картофель или с картофельное пюре.
Видео
Похожие рецепты
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Лук 1 шт. • Рыбный фарш 250 г • Панировочные сухари 4 столовые ложки • Сливки 30%-ные 300 мл • Сыр 100 г • Капуста брокколи по вкусу • Соль по вкусу • Молотый белый перец по вкусу...
Рецепт приготовления фрикаделек в охотничьем соусе
Перед запеканием посыпьте блюдо тертым сыром. Для разнообразия вкуса добавьте болгарский перец или томатную пасту. Украсьте нарезанной свежей зеленью....
Фрикадельки в сливочном соусе
Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком...
Рецепт фрикаделек в сметанном соусе
Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...
Фрикадельки в соусе из оливок
чеснок сушенный измельченный • соль - по вкусу • оливки - 150 г • петрушка сушенная измельченная • луковица - 0,5 шт. • масло оливковое для жарки • мука - 3 ст.л. • говяжий фарш - 300...
Простой рецепт фрикаделек в молочном соусе
Расскажу вам, как сделать фрикадельки в молочном соусе. Вот уж не знаю, в чем секрет молока, но оно любое блюдо превращает в неземное блаженство! Такие фрикадельки просто тают во рту!...
Фрикадельки в томатном соусе
Апдейт фото к рецепту от 14.04.2009 На заре нашей совместной жизни мой муж заявил, что он, мягко говоря, не любит фрикадельки и тефтели. На мой вопрос "Почему?" последовал исчерпывающий...
Как приготовить фрикадельки в остром соусе
фарш 300 г • лук репчатый 2 шт. • помидор 1 шт. • перец сладкий 1 шт. • перец горький 1 шт. • перец молотый красный острый 0.5 ч.л. • соль и перец по вкусу • сахар 1 ч.л. • мука 1 ст.л....
Фрикадельки в пряном соусе
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
Рецепт фрикаделек в соусе пошагово
Говядина 400 г • Лимон 1 шт. • Сливки 150 г • Свинина 400 г • Хлеб пшеничный 150 г • Яйцо куриное 4 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Отзывы
Mila79, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать фрикадельки в сливочном соусе с вином строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Mila79, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом фрикаделек в сливочном соусе с вином.
Столько восхищений от гостей!
Mila79 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала фрикадельки в пряном соусе - очень понравилось.
Фрикадельки в сливочном соусе с вином просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Приготовила!!!
mila79, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!