Фрикадельки в сливочном соусе

Name: фрикадельки в сливочном соусе
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Фарш — 500 г; Сыр сливочный — 100 г; Масло сливочное — 100 г; Сливки — 250 мл; Масло подсолнечное — 4 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Мука — 2 ст.л.; Петрушка свежая — 120 г; Соль — 1 ч.л.; Орех мускатный — 1 ч.л. (молотый)

Рецепт от Ефремцева Яна

Рейтинг:

12 отзывов Видео

Фотография фрикаделек в сливочном соусе

Новые рецепты

Фрикадельки

Датские фрикадельки

Фрикадельки

Паста с фрикадельками в томатном соусе

Фрикадельки

Фрикадельки из трески в сливочном соусе с брокколи

Блюда из рыбы очень ценны особым набором витаминов, жиров и минералов. Поэтому мы предлагаем приготовить фрикадельки из трески с брокколи и MAGGI НА ВТОРОЕ для рыбы, запеченной по-волжски...

Фрикадельки

Фрикадельки в сливочном соусе с вином

Нежные фрикадельки в ароматном густом соусе наверняка придутся по вкусу вашим домочадцам....

Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком много времени.

Повод приготовления: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, рецепты на ужин.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 233 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Перед вами классический рецепт приготовления фрикаделек в сливочном соусе. Приготовления можно условно разделить на несколько важных этапов: 1) подготавливаем фарш и формируем фрикадельки 2) обжариваем их на сковороде 3) запекаем фрикадельки в духовке 4) готовим сливочный соус 5) соединяем фрикадельки с соусом. Готовое блюдо лучше всего сочетается с картофелем-пюре, отварными макаронами или рисом. Хорошего дня!

Ингредиенты:

Фарш — 500 г
Сыр сливочный — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сливки — 250 мл
Масло подсолнечное — 4 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Петрушка свежая — 120 г
Соль — 1 ч.л.
Орех мускатный — 1 ч.л. (молотый)

Как приготовить

Для начала обжарьте лук на сковороде.
В миске смешайте фарш, половину измельченной петрушки, сливочный сыр и соль.
Добавьте обжаренный лук и все перемешайте.
Из полученной массы сформируйте небольшие шарики, затем обжарьте из на растительном масле.
Обжаренные шарики выкладываем на противень, сверху поливаем маслом со сковороды. Противень отправляем в духовку на 25 минут, температура 180 градусов.
Приготовим сливочный соус. В кастрюле растопите сливочное масло.
В растопленное масло добавьте муку и перемешайте.
Огонь уменьшаем. Постепенно вливаем сливки. Добавляем мускатный орех.
Добавляем оставшуюся петрушку, перемешиваем. Варить 5 минут на медленном огне.
Достаньте фрикадельки из духовки. выложите их в глубокую емкость и залейте сливочным соусом. Готово! Приятного аппетита!

Видео

Отзывы

4.5 / 5

litvyak_86

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать фрикадельки в сливочном соусе.
Раньше думала, что фрикадельки в сливочном соусе, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

shleeva_73

У меня получилось прям как на фотографии:)

Киршина Зоя

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

ursotofi1988

Приготовила.
Едим.
Но от фрикаделек в сливочном соусе я ожидала бО'льшего!!!

solovyanova_84

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

ekimedin1995

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Люба Плакина

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт фрикаделек в сливочном соусе с вином, тоже очень понравилось.

tomara95

Ефремцева, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

elkhimova_75

Отличный рецепт, спасибо огромное

indutomat

Спасибо большое, Ефремцева, освежила в памяти рецепт фрикаделек в сливочном соусе!
порадую любимого.

Юля Боброва

Ефремцева, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
фрикадельки в сливочном соусе — вкуснятина!

alofi

Вкусно)) меня захвалили

Похожие рецепты

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Лук 1 шт. • Рыбный фарш 250 г • Панировочные сухари 4 столовые ложки • Сливки 30%-ные 300 мл • Сыр 100 г • Капуста брокколи по вкусу • Соль по вкусу • Молотый белый перец по вкусу...

Рецепт приготовления тушеных фрикаделек в грибном соусе

Обычные мясные фрикадельки тушим в соусе из грибов с луком, сметаной и соевым соусом. Пропитавшись соусом, фрикадельки становятся мягкими, сочными и ароматными....

Фрикадельки в охотничьем соусе

Перед запеканием посыпьте блюдо тертым сыром. Для разнообразия вкуса добавьте болгарский перец или томатную пасту. Украсьте нарезанной свежей зеленью....

Рецепт фрикаделек в сметанном соусе

Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...

Фрикадельки в соусе из оливок

чеснок сушенный измельченный • соль - по вкусу • оливки - 150 г • петрушка сушенная измельченная • луковица - 0,5 шт. • масло оливковое для жарки • мука - 3 ст.л. • говяжий фарш - 300...

Простой рецепт фрикаделек в молочном соусе

Расскажу вам, как сделать фрикадельки в молочном соусе. Вот уж не знаю, в чем секрет молока, но оно любое блюдо превращает в неземное блаженство! Такие фрикадельки просто тают во рту!...

Фрикадельки в томатном соусе

Апдейт фото к рецепту от 14.04.2009 На заре нашей совместной жизни мой муж заявил, что он, мягко говоря, не любит фрикадельки и тефтели. На мой вопрос "Почему?" последовал исчерпывающий...

Как приготовить фрикадельки в остром соусе

фарш 300 г • лук репчатый 2 шт. • помидор 1 шт. • перец сладкий 1 шт. • перец горький 1 шт. • перец молотый красный острый 0.5 ч.л. • соль и перец по вкусу • сахар 1 ч.л. • мука 1 ст.л....

Фрикадельки в пряном соусе

Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...

Рецепт фрикаделек в соусе пошагово

Говядина 400 г • Лимон 1 шт. • Сливки 150 г • Свинина 400 г • Хлеб пшеничный 150 г • Яйцо куриное 4 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...