Паста с фрикадельками в томатном соусе
Фотография пасты с фрикадельками в томатном соусе
Новые рецепты
Фрикадельки
Диетические фрикадельки с фасолью в томатном соусе
Говяжий фарш 400 г • Куриный фарш 200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Рубленая петрушка 1/2 стак. • Соль по вкусу • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки • Свежий тимьян...
Фрикадельки
Спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
Для любителей спаржевой фасоли. Очень вкусное летнее блюдо. И еще в нем есть маленький секрет:) На базе этого рецепта вы можете приготовить три самостоятельных блюда: если убрать фасоль,...
Это традиционное итальянское блюдо знают и любят везде, не только в Италии, и если вам интересно, как приготовить пасту с фрикадельками в томатном соусе, то всю информацию вы найдете в этом рецепте.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, рецепты на ужин, рецепты итальянской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 687 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Рецепт приготовления пасты с фрикадельками в томатном соусе в принципе весьма прост, и в нем нет никаких редких или незаменимых ингредиентов. Например, если вы не найдете пекарино, можете вместо него взять другой овечий сыр, ну или, в крайнем случае, заменить его обычным коровьим. Главное, как мне кажется, готовить это блюдо с настоящей пастой, а то наши макароны запросто могут испортить весь вкус и впечатление. И раз уж вы решили устроить ужин в итальянском стиле с этим простым рецептом пасты с фрикадельками в томатном соусе, то почему бы не подать блюдо с бокалом хорошего итальянского вина - это идеальное сочетание.
Ингредиенты:
- Фарш индюшиный — 450 г (или куриный)
- Бекон вяленый — 50-60 г
- Яйцо — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт. (0,5 - в фарш, 0,5 - в соус)
- Сыр пекарино — 0,5 стак.
- Помидоры вяленый — 1/4 стак.
- Панировочные сухари — 1/4 стак.
- Петрушка свежая — 0,5 стак.
- Помидоры свежие — 800 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Паста — 300 г
- Масло оливковое — 1/3 стак.
- Базилик свежий — 1/3 стак.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Итак, ставим сковороду на огонь и разогреваем в ней примерно 2-3 столовые ложки масла. Выкладываем на сковороду нарезанный кубиками бекон и половину луковицы, жарим все пару минут, пока лук не станет мягким. Перекладываем бекон с луком на тарелку и ждем, пока все остынет.
-
Выкладываем в глубокую миску фарш, остывший бекон с луком, разбиваем яйца, добавляем измельченный сыр, панировочные сухари, половину от всей петрушки (измельченной), нарезанные мелко вяленые помидоры, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем массу до однородности.
-
Из приготовленного фарша формируем небольшие фрикадельки и выкладываем их на противень, застланный фольгой и смазанный небольшим количеством масла.
-
Выпекаем фрикадельки 20 минут при 190-200 градусах.
-
Для соуса мы разогреваем в сотейнике или кастрюльке масло и обжариваем на нем нарезанную кубиками вторую половину лука и измельченный чеснок. Как только они станут золотистыми, выкладываем в сотейник очищенные от кожуры и перемолотые в блендере помидоры, добавляем петрушку, соль и перец по вкусу. Перемешиваем все и тушим соус на медленном огне 10 минут, затем опускаем в него фрикадельки, и не выключаем огонь, пока все хорошенько не пригреется.
-
Пасту ставим вариться заранее, чтобы она была готова одновременно с соусом.
-
Подаем пасту с фрикадельками и томатным соусом к столу, украсив ее листьями базилика. Приятного всем аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Паста с фрикадельками в сливочно-томатном соусе
Очень вкусное и сытное блюдо...
Рецепт приготовления рыбных фрикаделек в сливочно-томатном соусе
Дивного вкуса получаются рыбные фрикадельки по этому рецепту: ароматные и аппетитные, сочные и нежные. Все потому, что мы не добавляем в них хлеб, яйца - и не жарим. А какой вкуснейший...
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
Эти ароматные мясные шарики с подкопченной моцареллой идеальное мясное блюдо к пасте. Они также станут отличной начинкой для сэндвичей. Лучше всего подавать шарики в томатном соусе...
Рецепт французских фрикаделек в томатном соусе
Фрикадельки в томатном соусе получаются нежные и сочные, их можно подать с любым гарниром: с макаронами, картошкой или рисом. Это блюдо очень универсальное, оно подойдет и для праздничного...
Фрикадельки с овощами в томатном соусе
Еще одно домашнее вкусное согревающее блюдо. Фарш для приготовления фрикаделек можно использовать любой по вашему усмотрению - говяжий, свиной, смешанный, бараний и даже из курицы или...
Простой рецепт мясных фрикаделек в томатном соусе
говядина — 500 г • лук репчатый — 1 шт. • пюре томатное • мука — 15 г • бульон — 240 мл • масло растительное • лавровый лист • черный перец горошек • соль • чеснок — 2 зубчик...
Спагетти с фрикадельками в соусе
Спагетти с фрикадельками в соусе - быстрое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье. {h3}Мясной фарш для фрикаделек{/h3} Фрикадельки для блюда можно готовить из любого...
Как приготовить пасту альфредо с фрикадельками
Рецепт приготовления пасты Феттучини с фрикадельками из говядины с соусом из сливочного сыра, сливок и сыра Пармезан....
Паста в томате с фрикадельками
Сегодня хочу предложить, наверно, самый популярный вариант приготовления пасты в нашей стране. Уверена, многие этот рецепт знают и любят, но все же найдутся и те, для который он станет...
Рецепт фрикаделек в томатном соусе пошагово
Апдейт фото к рецепту от 14.04.2009 На заре нашей совместной жизни мой муж заявил, что он, мягко говоря, не любит фрикадельки и тефтели. На мой вопрос "Почему?" последовал исчерпывающий...
Отзывы
Большое спасибо за рецепт!
паста с фрикадельками в томатном соусе просто супер!!!
Готовится элементарно)
Как вкусно! Я полюбила пасту с фрикадельками в томатном соусе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Может пригодится кому рецептик спагетти с фрикадельками в соусе. Просто и быстро.
Спасибо за информацию!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Цыбикова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пасты с фрикадельками в томатном соусе.
Мне он нравится больше других.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за рецепт!
теперь паста с фрикадельками в томатном соусе -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Цыбикова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пасты с фрикадельками в томатном соусе я не знаю)
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паста с фрикадельками в томатном соусе,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Паста с фрикадельками в томатном соусе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.