Новые рецепты
Фрикадельки
Спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
Для любителей спаржевой фасоли. Очень вкусное летнее блюдо. И еще в нем есть маленький секрет:) На базе этого рецепта вы можете приготовить три самостоятельных блюда: если убрать фасоль,...
Рецепт приготовления пасты Феттучини с фрикадельками из говядины с соусом из сливочного сыра, сливок и сыра Пармезан.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 171 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Невероятно сливочный соус придает этому блюду нежный вкус.
Ингредиенты:
- говядины — 450 г
- молока — 1/4 стак.
- чеснока — 2 Зубчика
- итальянской приправы — 1 ст.л.
- сыра Пармезан — 1/3 стак.
- яйцо — 1 шт.
- соль и черный перец — - По вкусу
- муки — 1 стак.
- Соус:сливочного сыра — 120 г
- сыра Пармезан — 1/2 стак.
- жирных сливок — 1/4 стак.
- чеснока — 3 Зубчика
- пасты Феттучини — 240 г
Как приготовить
-
Приготовить фрикадельки. Измельчить чеснок. Смешать говядину, молоко, панировочные сухари, чеснок, итальянскую приправу, тертый сыр, яйцо, соль и черный перец в миске. Перемешать все ингредиенты вилкой. Посыпать противень мукой. Взять небольшой кусок мясной смеси и скатать на ладони шар. Таким образом сформировать все фрикадельки. Посыпать фрикадельки мукой и обвалять в муке на противне, чтобы они были равномерно покрыты. Стряхнуть излишки муки, выложив фрикадельки в дуршлаг с мелким ситом.
-
2. Нагреть достаточное количество масла в сковородке на сильном огне. Выложить столько фрикаделек в сковородку, сколько поместится без переполненности. Обжарить их до коричневого цвета. Выложить фрикадельки на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Обжарить оставшиеся партии фрикаделек.
-
3. Пока фрикадельки жарятся, большую кастрюлю с подсоленной водой довести до кипения и приготовить макароны. В то время, как макароны варятся, в большой кастрюле на среднем огне смешать сливочный сыр, сыр Пармезан, масло, сливки и измельченный чеснок, постоянно помешивая.
-
4. После того, как соус станет однородным, уменьшить огонь и продолжать варить до готовности макарон. Если соус кажется слишком густым, можно добавить еще молока, пока он не достигнет желаемой консистенции.
-
Добавить в соус приготовленные макароны, фрикадельки, перемешать и сразу же подавать.
Видео
Похожие рецепты
Спагетти с фрикадельками из говяжьего фарша
Хотите порадовать любимого мужчину вкусным и сытным блюдом? Приготовьте на ужин спагетти с фрикадельками. Может на вид блюдо и простовато, но зато на вкус бесподобно....
Рецепт приготовления пасты с фрикадельками в томатном соусе
Это традиционное итальянское блюдо знают и любят везде, не только в Италии, и если вам интересно, как приготовить пасту с фрикадельками в томатном соусе, то всю информацию вы найдете...
Макароны с фрикадельками и моцареллой
Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. Твердый сыр подойдет типа грюйера или пошехонского, а сухари и куриный фарш лучше взять домашние....
Рецепт брюссельской капусты с фрикадельками
Мясо содержит огромное количество витамина В12, железа, цинка, и конечно же белка. Но так как свинина более жирная, чем другое мясо, то самым идеальным вариантом будет его сочетание...
Запеченные ригатони с фрикадельками
Рецепт приготовления запеченной пасты ригатони с фрикадельками из свинины и соусом Бешамель....
Простой рецепт карбонары с цукини и фрикадельками
Идея с превращением колбасного фарша в фрикадельки экономит в этом рецепте приблизительно минут сорок времени, надо лишь запастись хорошими колбасками. Лучшие, из самого качественного...
Тушеная картошка с фрикадельками
Рецепт блюда из картофеля и любого мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится - попробуйте!...
Как приготовить спагетти с фрикадельками в соусе
Спагетти с фрикадельками в соусе - быстрое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье. {h3}Мясной фарш для фрикаделек{/h3} Фрикадельки для блюда можно готовить из любого...
Паста в томате с фрикадельками
Сегодня хочу предложить, наверно, самый популярный вариант приготовления пасты в нашей стране. Уверена, многие этот рецепт знают и любят, но все же найдутся и те, для который он станет...
Рецепт красного карри с фрикадельками пошагово
Что-то заскучала я по тайской еде. Поэтому достала из морозилки красную пасту карри и приготовила вот эту вариацию на тему красного тайского карри с говяжьими фрикадельками. Очень вкусно...
Отзывы
Некоторое время назад готовила пасту альфредо с фрикадельками-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Готовила пасту альфредо с фрикадельками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Мы тоже недавно первый раз делали пасту альфредо с фрикадельками.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пасту альфредо с фрикадельками, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за рецепт!
Этот рецепт чем-то похож на спагетти с фрикадельками в соусе. Я правильно поняла?
Itorit, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пасты альфредо с фрикадельками.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))