Тушеные фрикадельки в грибном соусе
Фотография тушеных фрикаделек в грибном соусе
Новые рецепты
Фрикадельки
Фрикадельки из баранины в овощном соусе
Сегодня у меня для вас еще одно блюдо с нутом - в довесок ко вчерашнему марокканскому супу из курицы. Если не хотите - можете не класть нут - блюдо при этом все равно останется вкусным....
Фрикадельки
Фрикадельки в тыквенно-сметанном соусе
1 кг фарша • тыква • 1 ст.л.вина красного • 2 ст.л.соуса соевого • 2х500г сметаны • рис • лук • 3 маленьких помидора • 1 долька чесночка...
Обычные мясные фрикадельки тушим в соусе из грибов с луком, сметаной и соевым соусом. Пропитавшись соусом, фрикадельки становятся мягкими, сочными и ароматными.
Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, легкие рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 659 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 450-500 г смешанного домашнего фарша
- 2 среднего размера луковицы
- 2 дольки чеснока
- 220-250 г шампиньонов (свежих или мороженых, или другие грибы)
- 4-6 ст.л. молока
- 30-35 г овсяных хлопьев (либо 3-4 ломтика белого батона)
- 4-5 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. приправы к фаршу (мясу)
- 1 ч.л. Прованских трав
- соль, перец
- 1-1,5 ч.л. сушеной или 2-3 ст.л. свежей зелени
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
К домашнему или магазинному фаршу добавляем нашинкованную мелко половину луковицы и чеснок, овсяные хлопья (или замоченную мякоть хлеба), приправу к фаршу, соль, перец, зелень, вымешиваем, добавив для сочности молоко.
-
Отбиваем фарш, 20-22 раза швырнув в миску. Смачивая ладони растительным маслом (водой) формуем небольшие шарики - примерно 3 см в диаметре.
-
Растительному маслу даем 3-5 минут перекалиться, поставив сковороду на сильный огонь. И 3-4 минуты тратим на жарку фрикаделек с двух сторон на средне-сильном огне. Выкладываем на тарелку.
-
В той же сковороде, но уже на среднем огне, пассеруем 4-5 минут весь оставшийся лук, нарезанный половинками или четвертинками колец. Шампиньоны нарезаем вдоль ломтиками, добавляем к луку, помешиваем периодически 4-5 минут.
-
Добавляем соевый соус, сметану, неполный стакан бульона или воды, Прованские (или итальянские) травы, перец. Пробуем на соль.
-
В кипящий грибной соус кладем фрикадельки.
-
Тушим на небольшом огне и под крышкой 12-15 минут. В конце добавляем зелень.
Похожие рецепты
Фрикадельки тушеные с баклажанами
Скажу просто - это очень вкусно....
Рецепт приготовления фрикаделек в охотничьем соусе
Перед запеканием посыпьте блюдо тертым сыром. Для разнообразия вкуса добавьте болгарский перец или томатную пасту. Украсьте нарезанной свежей зеленью....
Фрикадельки в сливочном соусе
Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком...
Рецепт фрикаделек в сметанном соусе
Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...
Фрикадельки в соусе из оливок
чеснок сушенный измельченный • соль - по вкусу • оливки - 150 г • петрушка сушенная измельченная • луковица - 0,5 шт. • масло оливковое для жарки • мука - 3 ст.л. • говяжий фарш - 300...
Простой рецепт фрикаделек в молочном соусе
Расскажу вам, как сделать фрикадельки в молочном соусе. Вот уж не знаю, в чем секрет молока, но оно любое блюдо превращает в неземное блаженство! Такие фрикадельки просто тают во рту!...
Фрикадельки в томатном соусе
Апдейт фото к рецепту от 14.04.2009 На заре нашей совместной жизни мой муж заявил, что он, мягко говоря, не любит фрикадельки и тефтели. На мой вопрос "Почему?" последовал исчерпывающий...
Как приготовить фрикадельки в остром соусе
фарш 300 г • лук репчатый 2 шт. • помидор 1 шт. • перец сладкий 1 шт. • перец горький 1 шт. • перец молотый красный острый 0.5 ч.л. • соль и перец по вкусу • сахар 1 ч.л. • мука 1 ст.л....
Фрикадельки в пряном соусе
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
Рецепт фрикаделек в соусе пошагово
Говядина 400 г • Лимон 1 шт. • Сливки 150 г • Свинина 400 г • Хлеб пшеничный 150 г • Яйцо куриное 4 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Отзывы
Огромная благодарность вам,asya…))))
Кому посчастливилось отведать тушеные фрикадельки в грибном соусе — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Просто божественный вкус!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу фрикадельки в пряном соусе.
Спасибо за отличный рецепт!