Новые рецепты
Пельмени
Пельмени с томленой бараниной и мятным соусом
Нежное тесто с сочной начинкой не оставит равнодушными любителей пельменей....
Роллы
Шоколадные роллы с творогом и мятным васаби
Творог 200 г • Сахар 4 столовые ложки • Молоко 500 мл • Яйцо куриное 4 шт. • Пшеничная мука 500 г • Киви 2 шт. • Какао-порошок 3 столовые ложки • Мята 30 г • Растительное масло 1 столовая...
Брауни по сути своей уже -ленивее не придумать:) лично бурно аплодирую создателям, так как все гениальное-просто! Это конечно 5 миллиардов калорий:), но если есть желание ну очень порадовать близких или себя - то лучше и проще трудно придумать. Рецептов очень много, выделяют 3 основных их направления Fadgy Brownies (почти жидкий центр, потрескавшаяся корочка, самый популярный),Chewy Brownies (как мягкий, жевательный плотный ирис),Cakey Brownies (текстура похожа на обычную кексовую). Ну понятное дело хрустелки (печенья, вафли, орехи), нежнелки (зефир, маршмеллу (у нас есть разница:, ягоды, суфле, шоколадные же капли), а также чили, кофе и алкоголь в сотнях вариациях добавок-никто не отменял:) Плюс позже выложу Блонди от Рамзи - вариант из белого шоколада- абсолютный хит в моем окружении Фото процесса не делала, ну ооооочень это все быстро и просто. Результат - в виде завтрака любимому мужу не устояла конечно выложить. Клянусь по Блонди выложить отчет с иллюстрациями:) да и меры продуктов не "круглые" естественно, так как базы рецептов перевожу с первоисточников, а у них как известно, все по-английски во-первых, а главное в чашках и унциях:)
- Время: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 456 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- кофе эспрессо - 30 ч.л.
- шоколад черный горький 85% - 280 г
- зефир - 6 шт.
- сахар - 260 г
- соль - 1 щепотка
- вафли шоколадные - 180 г
- яйца куриные - 2 шт.
- пшеничная мука - 130 г
- какао-порошок - 2 ½ ст.л.
- сливочное масло - 110 г
Как приготовить
-
Духовку разогреть до 175 градусов. Форму приблизительно 20х20 см смазать сливочным маслом, застелить двумя пергаментными листами крест на крест (потом брауни просто будет вытянуть из формы).
-
В большой сотейник или ковш сложить масло, распустить на МАЛЕНЬКОМ огне, добавить поломанный шоколад, оставить топиться иногда помешивая (сначала будет неоднородно, потом масса станет блестящей и гладкой). Процесс занимает минут 7-10.
-
В это время (но иногда отрываясь помешать шоколад) в большой миске смешать сахар, яйца, муку, какао, соль, растопленный с маслом шоколад и если используете эспрессо. Варианта 2: либо чайная ложка порошка эспрессо, либо очень крепкий сваренный эспрессо 30 мл, в таких пропорциях кофе как и соль не проявляют свой вкус, а подчеркивают в данном случае шоколадный. Все хорошо перемешать до однородности (взбивать не нужно) и если опять же используете- всыпьте рубленные вафли, зефир (очень рекомендую купите мятный в шоколаде. И пару раз еще раз перемешайте.
-
Переложить массу в форму, разровнять, отправить в духовку на 35-40 мин Достать полностью остудить, после этого вынуть из формы и порционно нарезать. Можно присыпать сахарной пудрой. Храниться в контейнере в холодильнике до 7 дней!
-
Чуть не забыла! Та-даааам:) Это анонс дуэта с Блонди:) Следите - это бомба:)
Похожие рецепты
Сэндвич с зефиром и шоколадной глазурью
Маршмеллоу 4 шт. • Молочный шоколад 100 г • Крекеры из непросеянной муки 6 шт....
Рецепт приготовления зимнего горячего шоколада с зефиром
Какао-порошок 6 столовых ложек • Коричневый сахар 4 столовые ложки • Молоко 2,5%-ое 600 мл • Ваниль 1 стебель • Молотая корица на кончике ножа • Молотая паприка 1/2 чайной ложки • Гвоздика...
Капкейк с запеченным зефиром
Рецепт добавляю так, на всякий случай - а вдруг кому тоже надо будет приготовить с ребенком что-нибудь простое, но симпатичное и вкусное? ;) Завтра несем в школу вот эти вкусняшки!...
Рецепт какао с зефиром маршмеллоу
Желатин 25 г • Вода 1 стак. • Кукурузный сироп 1 стак. • Соль 1/4 чайной ложки • Ванильный экстракт 1 столовая ложка • Кондитерский сахар 40 г • Молоко 3/4 стак. • Взбитые сливки 2...
Вишневое желе с зефиром
вишня — 300 г • зефир — 300 г • сок вишневый — 300 мл • желатин — 30 г...
Простой рецепт слоеного желе с зефиром
творог - 300 шт. • изюм - 50 шт. • желатин - 20 шт. • кипяток - 1 стак. • киви - 1 шт....
Брауни с зефиром
мука - 110 г • разрыхлитель - ⅔ ч.л. • соль - 1 щепотка • шоколад темный - 200 г • масло сливочное - 120 г • яйцо - 3 шт. • сахар - 220 г • ванильный экстракт - 1 ч.л. • шоколад белый...
Как приготовить кофе с зефиром
Кофе с зефиром - изысканное лакомство, способное сделать ваше утро особенно приятным и радостным. Он имеет неповторимый нежный вкус и манящий аромат. Попробуйте начать день с этого...
Отзывы
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Девочки, брауни с вафлями и мятным зефиром объедение.
Супер.
hopeCookHappy большое спасибо!!!
Знакомая научила готовить шоколадные роллы с творогом и мятным васаби.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Огромное Вам спасибо!!!
брауни с вафлями и мятным зефиром — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
ПОНРАВИЛОСЬ)))