Классические белорусские драники

Рецепт классических белорусских драников

Фотография классических белорусских драников

Потребуется специальное оборудование: Сковорода чугунная.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт драников,  рецепты на сковороде,   рецепты белорусской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 157 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Рецепт: Простой

К драникам подают мелко нарезанную зелень, сметану, сливки, тщательно взбитые с чесноком и солью, а также томатный соус. По традиции белорусы варят медовый холодный квас и подают его к драникам.


Ингредиенты:

  • Картофель 5 шт.
  • Лук 1/2 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло по вкусу

Как приготовить

  1. Картофель необходимо в сыром виде очистить от кожуры, тщательно вымыть и натереть на мелкой терке. Для измельчения картофеля можно также воспользоваться блендером или перекрутить его через мясорубку. Аналогично нужно измельчить репчатый лук и добавить его к картофелю. В луково-картофельную смесь для связки добавляется сырое яйцо, а также специи по вкусу (в основном, черный молотый перец и соль) и мука. Тесто для драников тщательно замешивается до однородности.

  2. Сковорода с раскаленным маслом уже ожидает драников, поэтому с этого момента начинается сам процесс жарки. Тесто для драников нужно аккуратно, при помощи столовой ложки, выкладывать на сковородку в виде блинчиков. Размер драников зависит от предпочтений хозяйки. Они могут быть большими, тогда их в дальнейшем можно будет скрутить с разнообразной начинкой, трансформируя обыкновенные драники в фаршированную вкуснотищу. Драники могут быть и совсем маленькими, тогда их будет удобно подавать на небольших тарелках, к тому же, они наверняка понравятся малышам.

  3. Обжариваются драники на среднем огне с двух сторон до появления красивой румяной корочки, после чего сковородка накрывается крышкой, а блинчики прожариваются еще приблизительно три минуты на маленьком огне.

Отзывы

4.2 / 5
Хабурзания Александра
Хабурзания Александра

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала классические белорусские драники.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

edyanc
edyanc

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Ветошкина Надежда
Ветошкина Надежда

А я сделала классические белорусские драники, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

svetlana
svetlana

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

edoutou
edoutou

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду классические белорусские драники.

Кован Эльза
Кован Эльза

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

tanechka76
tanechka76

Больше всего понравился рецепт драников из пюре. Объедение!!!

semenchenko_74
semenchenko_74

Я слабо разбираюсь в классических белорусских драниках, но с этим рецептом вышло очень здорово!

repyova_98
repyova_98

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Даня за прекрасный рецепт!

dasha95
dasha95

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

yelya
yelya

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю классические белорусские драники.

evgeniya
evgeniya

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

timokhina_86
timokhina_86

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

arisha86
arisha86

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Низиенко Ариша
Низиенко Ариша

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Вера Урбанович
Вера Урбанович

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

isoris
isoris

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант классических белорусских драников

ororishan1979
ororishan1979

Даня большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала классические белорусские драники — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит классические белорусские драники, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от классические белорусские драники.
СПАСИБОЧКИ!

Похожие рецепты

Белорусские колдуны

Белорусские колдуны

Как приготовить белорусские колдуны? Смотрите рецепт традиционного блюда на основе картофеля и мяса. Готовятся колдуны очень просто и быстро. Подаются к столу горяченькими со сметанкой!...

Диетические драники

Рецепт приготовления диетических драников

Драники, как известно, готовятся на основе картофеля. Могут ли они быть диетическими? Могут, если в них не добавлять муку и жарить с минимальным количеством масла, а лучше запекать...

Драники Белорусские

Драники Белорусские

Захотелось чего-то такого родного. Вот решила вспомнить детство и приготовила Драники"Беларусские" по рецепту моей бабушки....

Драники в горшочках

Рецепт драников в горшочках

Вкуснейшее блюдо белорусской кухни предлагаю на ваш вкус=...

Драники с печенкой

Драники с печенкой

Очень вкусные и сытные драники...

Яблочные драники

Простой рецепт яблочных драников

Яблоки (можно кислые, можно сладкие (тогда сахара меньше) 2 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Мука (смотрите сами по консистенции) 70 г • Сахар (с горкой (для кислых яблок) 2 ст.л. • Масло...

Драники без яиц

Драники без яиц

Простые и вкусные драники из картофеля без яиц! Драники готовят по разным рецептам: с разными добавками, либо без муки, либо без яиц. Вариант драников без яиц подойдет для меню тех,...

Драники из пюре

Как приготовить драники из пюре

Оригинальное и вкусное блюдо, очень простое в приготовлении. Если у вас осталось картофельное пюре, вы можете смело приготовить из него такие драники в домашних условиях....

Драники с луком

Драники с луком

Драники с луком получатся нежными, сочными, румяными, если знать пару-тройку секретов их приготовления! Делюсь секретами, заходите!...

Драники

Рецепт драников пошагово

фарш мясной (куриный + свиной) 200 г • лук 1 шт. • картофель 2 шт. • сыр 100 г • яйца куриные 1 шт. • соль по вкусу • сода на кончике ножа • батон 1 кусок • масло подсолнечное...