Потребуется специальное оборудование: Сковорода чугунная.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт драников, рецепты на сковороде, рецепты белорусской кухни.
К драникам подают мелко нарезанную зелень, сметану, сливки, тщательно взбитые с чесноком и солью, а также томатный соус. По традиции белорусы варят медовый холодный квас и подают его к драникам.
Картофель необходимо в сыром виде очистить от кожуры, тщательно вымыть и натереть на мелкой терке. Для измельчения картофеля можно также воспользоваться блендером или перекрутить его через мясорубку. Аналогично нужно измельчить репчатый лук и добавить его к картофелю. В луково-картофельную смесь для связки добавляется сырое яйцо, а также специи по вкусу (в основном, черный молотый перец и соль) и мука. Тесто для драников тщательно замешивается до однородности.
Сковорода с раскаленным маслом уже ожидает драников, поэтому с этого момента начинается сам процесс жарки. Тесто для драников нужно аккуратно, при помощи столовой ложки, выкладывать на сковородку в виде блинчиков. Размер драников зависит от предпочтений хозяйки. Они могут быть большими, тогда их в дальнейшем можно будет скрутить с разнообразной начинкой, трансформируя обыкновенные драники в фаршированную вкуснотищу. Драники могут быть и совсем маленькими, тогда их будет удобно подавать на небольших тарелках, к тому же, они наверняка понравятся малышам.
Обжариваются драники на среднем огне с двух сторон до появления красивой румяной корочки, после чего сковородка накрывается крышкой, а блинчики прожариваются еще приблизительно три минуты на маленьком огне.
Белорусские колдуны
Как приготовить белорусские колдуны? Смотрите рецепт традиционного блюда на основе картофеля и мяса. Готовятся колдуны очень просто и быстро. Подаются к столу горяченькими со сметанкой!...
Рецепт приготовления диетических драников
Драники, как известно, готовятся на основе картофеля. Могут ли они быть диетическими? Могут, если в них не добавлять муку и жарить с минимальным количеством масла, а лучше запекать...
Драники Белорусские
Захотелось чего-то такого родного. Вот решила вспомнить детство и приготовила Драники"Беларусские" по рецепту моей бабушки....
Рецепт драников в горшочках
Вкуснейшее блюдо белорусской кухни предлагаю на ваш вкус=...
Драники с печенкой
Очень вкусные и сытные драники...
Простой рецепт яблочных драников
Яблоки (можно кислые, можно сладкие (тогда сахара меньше) 2 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Мука (смотрите сами по консистенции) 70 г • Сахар (с горкой (для кислых яблок) 2 ст.л. • Масло...
Драники без яиц
Простые и вкусные драники из картофеля без яиц! Драники готовят по разным рецептам: с разными добавками, либо без муки, либо без яиц. Вариант драников без яиц подойдет для меню тех,...
Как приготовить драники из пюре
Оригинальное и вкусное блюдо, очень простое в приготовлении. Если у вас осталось картофельное пюре, вы можете смело приготовить из него такие драники в домашних условиях....
Драники с луком
Драники с луком получатся нежными, сочными, румяными, если знать пару-тройку секретов их приготовления! Делюсь секретами, заходите!...
Рецепт драников пошагово
фарш мясной (куриный + свиной) 200 г • лук 1 шт. • картофель 2 шт. • сыр 100 г • яйца куриные 1 шт. • соль по вкусу • сода на кончике ножа • батон 1 кусок • масло подсолнечное...
Отзывы
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала классические белорусские драники.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
А я сделала классические белорусские драники, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду классические белорусские драники.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Больше всего понравился рецепт драников из пюре. Объедение!!!
Я слабо разбираюсь в классических белорусских драниках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Даня за прекрасный рецепт!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю классические белорусские драники.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант классических белорусских драников
Даня большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала классические белорусские драники — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит классические белорусские драники, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от классические белорусские драники.
СПАСИБОЧКИ!