Жареный картофель с мясом и грибами

Рецепт жареного картофеля с мясом и грибами

Фотография жареного картофеля с мясом и грибами

Что описывать любимое в большинстве семей блюдо? Из разных вариаций его приготовления мы сегодня выбрали одну из самых быстрых. Ради этой вкуснятины - постоим 20 минут у плиты?

Время подготовки: 15 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт гарниров,  домашние рецепты,  вкусные рецепты,   рецепты русской кухни.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 232 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 300 г свинины
  • 700-800 г очищенного картофеля
  • 150-170 г свежих шампиньонов (лесных грибов)
  • соль, перец
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сливочного масла

Как приготовить

  1. Сначала все подготовим: промытое обсушенное мясо нарезаем дольками не толще 10 мм. Картошку, промытую и обсушенную полотенцем - такими же дольками. Грибы - кусочками.

  2. Маслу в большой толстодонной сковороде даем раскалиться на сильном огне. Кладем мясные дольки, при непрерывном перемешивании лопаткой обжариваем быстро - 1,5-2 минутки. Они успевают прожариться и начинают покрываться корочками.

    жареный картофель с мясом и грибами
  3. Засыпаем шампиньоны и также при перемешивании обжариваем те же 1,5-2 минуты.

    жареный картофель с мясом и грибами
  4. Закладываем дольки картофеля. Часто перемешивая, жарим 7 минут. Картошка начинает подрумяниваться. Снижаем огонь до средне-сильного, добавляем сливочное масло и продолжаем жарку еще примерно 10 минут. Часто перемешиваем. Минуты через 2-3 солим и посыпаем перцем.

    жареный картофель с мясом и грибами
  5. Все это время - чуть дольше 20 минут - жарим в открытой сковороде. Когда картофель уже почти готов, т. е. серединка долек не совсем мягкая - выключаем конфорку, накрываем крышкой на 5 минут. Подаем на стол.

    жареный картофель с мясом и грибами

Отзывы

4.7 / 5
Юля Спажева
Юля Спажева

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

doroshkevich_72
doroshkevich_72

Жареный картофель с мясом и грибами — просто СУПЕР!!!

idrasit
idrasit

Отлично. Очень понравилось.

Свитенко Кристина
Свитенко Кристина

Спасибо, ilincid, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

enedsins1970
enedsins1970

Предлагаю попробовать recipeon.ru/goryachee/garniry/zhareny-ris. Мне очень нравится.

hindeeme
hindeeme

Обалденно, вкусно! ilincid, вы кудесница!

365dnei
365dnei

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Алена Никанова
Алена Никанова

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Лихтинен Ксюша
Лихтинен Ксюша

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

chuprina_80
chuprina_80

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Дария Артимович
Дария Артимович

Я тоже обожаю жареный картофель с мясом и грибами
но сама делала только один раз.

Ярина Кисунова
Ярина Кисунова

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

hounofro1978
hounofro1978

Просто замечательно…

shangareeva_72
shangareeva_72

Прикольно, но сложновато для меня(

Корнилович Диана
Корнилович Диана

Ilincid, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
жареный картофель с мясом и грибами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Упатова Яна
Упатова Яна

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

giono
giono

Дорогая ilincid!!!
Приготовила жареный картофель с мясом и грибами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

sidorovich_70
sidorovich_70

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать жареный картофель с мясом и грибами.
Раньше думала, что жареный картофель с мясом и грибами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

shipitova_70
shipitova_70

Всё круто, всё вкусно, спасибо ilincid за твои рецепты.))))

timead
timead

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Алеся Яфизов
Алеся Яфизов

А что вы нашли в жареном картофеле с мясом и грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(

Похожие рецепты

Жареный картофель с расплавленным сыром

Жареный картофель с расплавленным сыром

Проще простого, а вкусно на все 100% - хрустящие кусочки картофеля, мягкие внутри под нежным сыром и зеленью!:)...

Картофель жареный в мультиварке

Рецепт приготовления картофеля жареного в мультиварке

Картофель 4 шт. • Лук репчатый 1 головка • Масло растительное 2 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Картофель с грибами в горшочках

Картофель с грибами в горшочках

Классический рецепт картофеля с грибами в горшочках - это, как говорится, "просто, но со вкусом". Еще один пример того, что из недорогих продуктов можно приготовить вполне "праздничное"...

Жареный рис с яйцом по-китайски

Рецепт жареного риса с яйцом по-китайски

Рис дикий 300 г • Цуккини 200 г • Лук зеленый 50 г • Морковь 1 шт. • Перец чили 1 шт. • Имбирь 1/2 ч.л. • Грибы 6 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Соевый соус 4 ст.л. • Чеснок 3 зубчика •...

Жареный картофель с лисичками

Жареный картофель с лисичками

картофель - 350 г • лук репчатый - 120 г • чеснок - 5 г • укроп - 1 • соль - 1 щепотка...

Картофель жареный с сосисками

Простой рецепт картофеля жареного с сосисками

картофель • сосиски • кетчуп • яйцо...

Картофель с мясом в горшочках

Картофель с мясом в горшочках

свинина 400 г • картофель 10 шт. • лук 2 шт. • вода 800 мл • MAGGI® Супер приправа 10 овощей 4 ст.л....

Жареный рис с креветками

Как приготовить жареный рис с креветками

рис длиннозерный «Лента» - 150 г • креветки очищенные «Лента» - 15 шт. • перец чили красный - ½ шт. • имбирь корень - 30 г • лук зеленый - 3 стебля • чеснок - 3 зубчика • соевый соус...

Рис жареный с зеленью

Рис жареный с зеленью

Рис длиннозерный 150 г • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Чеснок (раздавить) 2 зубчика • Имбирь (тертый корень) 1 ст.л. • Морковь (порезанная на брусочки) 1 шт. • Цукини...

Жареный рис

Рецепт жареного риса пошагово

Рис 200 г • Свинина 300 г • Капуста брокколи 300 г • Яйцо куриное 2 шт. • Масло растительное 2 ст.л. • Соевый соус 3 ст.л. • Соус рыбный 2 ст.л. • Перец чили по вкусу • Кинза по вк...