Новые рецепты
Голубцы
Запеченные голубцы в сметане и кетчупе
Запеченные голубцы в сметане и кетчупе это, конечно же, не классический вариант приготовления голубцов, но он самый любимый в нашей семье. Именно поэтому я хочу поделиться рецептом...
Голубцы
Голубцы в микроволновке
Белокочанная капуста - 1 кочан • Свиной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Рис круглый - 80 г • Вода для соуса для голубцов - 180 мл • Подсолнечное масло - 40 мл • Томатная паста...
Голубцы - это одно из моих любимых традиционных блюд. Есть сотни вариантов их приготовления, с соусами и без, тушеные или запеченные. Расскажу, как приготовить голубцы, тушенные в сметане.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин.
- Время: 85 мин
- Порций: 7
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сегодня у меня вариация на тему голубцов. Вместо привычной белокочанной капусты готовлю их из пекинской. Такой вариант особенно удобен для новичков, которые не очень умеют обработать твердые и ломкие листья белокочанной. Подаю голубцы обязательно горячими, можно украсить зеленью.
Ингредиенты:
- Фарш — 800 г
- Морковка — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Рис — 50 г
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Сметана — 350 мл
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Мою и очищаю морковь, натираю ее на крупной терке. Лук чищу и нарезаю мелким кубиком. Рис у меня отварной. На сковороде обжариваю лук с морковью, затем остужаю.
-
2. В миску кладу фарш, рис, обжаренные овощи, солю и перчу, перемешиваю.
-
3. Пекинскую капусту мою, затем срезаю твердую часть. В сотейник наливаю воду и довожу до кипения, опускаю капусту твердой частью в кипящую воду и варю 60 секунд.
-
4. Разбираю капусту на листья, в центр каждого выкладываю небольшое количество начинки и сворачиваю аккуратно голубцы, плотно защипываю края.
-
5. Выкладываю голубцы в кастрюлю, добавляю лавровый лист и перец горошком. Смешиваю сметану с томатной пастой и заливаю полученным соусом голубцы.
-
6. Готовлю на слабом огне под закрытой крышкой около 60 минут.
-
7. Подаю голубцы горячими и украшаю зеленью.
Видео
Похожие рецепты
Голубцы в мультиварке
Подать в отварных капустных листья можно что угодно: грибы, мясо, овощи и даже сыр. Но милее сердцу и приятнее на вкус все же классический вариант с фаршем. Оригинальный способ приготовления...
Рецепт приготовления голубцов по-французски
Голубцы по-французски отличаются тем, что фарш заворачивается в листья салата и подается с оригинальным соусом. Напоминаем, что если вы любите голубцы, калорийность их слабое место....
Диетические голубцы
Капуста пекинская 8 листик • Курица 300 г • Шампиньоны 5 шт. • Помидоры 1 шт. • Творог 2 ст.л. • Томатная паста 2 ст.л. • Чеснок 3 зубчик • Соль по вкусу...
Рецепт голубцов из баранины
Ароматные голубцы из барашка наполнят вашу комнату ароматом и украсят как будничный, так и праздничный стол. Блюдо очень вкусное и питательное. Его любят и взрослые, и детки. Попро...
Голубцы по-турецки
По-домашнему! Простой рецепт нежных голубчиков! Сегодня утром нашла интересный кулинарный рецепт - голубцы по-турецки. Эта еда мне не показалась обыденной и скучной, поэтому я сразу...
Простой рецепт голубцов идеальных
Голубцы - классическое блюдо украинской кухни. Голубцы можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол. Мне это блюдо нравится тем, что его можно подать под различными соусами....
Голубцы из ревеня
В сезон для приготовления голубцов лучше всего использовать листья ревеня, поскольку они получаются более нежными и ароматными. Главное - использовать только молодые листья и свино-говяжий...
Как приготовить голубцы с гречкой
Если вам нравится вносить разнообразие в традиционные блюда, тогда обязательно попробуйте приготовить голубцы с гречкой в домашних условиях. Это достойная альтернатива рису с интересной...
Голубцы жареные
На обед или ужин предлагаю вам приготовить сочные, аппетитные голубцы жареные в домашних условиях. Это несложно и очень вкусно, так что обязательно стоит повторить рецепт....
Рецепт голубцов пошагово
С кизилом связано одно из сказаний о Распятии Христа. Легенда рассказывает о том, что Святой крест был сделан из древесины кизила, который в те времена был самым большим деревом в Иерусалиме....
Отзывы
Спасибо, sofya77 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Получилось отменно!
sofya77, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Готовила вчера голубцов, тушенных в сметане по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Sofya77, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант голубцов, тушенных в сметане.
Мне он нравится больше других.
Нашла в закладках рецепт голубцов жареных - обязательно надо попробовать.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо sofya77
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные голубцы, тушенные в сметане! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Делаю голубцы, тушенные в сметане уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sofya77 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Это реально наслаждение
Готовила голубцы, тушенные в сметане точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Sofya77! Спасибо за рецепт!
голубцы, тушенные в сметане готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Чудненький рецепт)))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать голубцы, тушенные в сметане просто.
Спасибо за рецепт)))
Первый раз приготовила голубцы, тушенные в сметане!
sofya77-СУПЕР!!!