Паста с орехами, помидорами и свекольными листьями

Рецепт пасты с орехами, помидорами и свекольными листьями

Фотография пасты с орехами, помидорами и свекольными листьями

Если нет вяленых помидоров, возьмите свежие, полейте их оливковым маслом и запеките с травками в духовке на низкой температуре. Вместо листьев свеклы подойдет шпинат, но в макароны тогда лучше добавлять не петрушку, а базилик, мяту, розмарин или тимьян. Козий сыр можно заменить фетой, брынзой или свежим сулугуни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 526 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • макароны-спиральки (fusilli) - 200 г
  • сыр козий мягкий - 100 г
  • пармезан - 70 г
  • грецкие орехи - 1 горсть
  • помидоры вяленые в масле - 3 шт.
  • перец чили красный - ½ шт.
  • свекольные листья - 1 пучок
  • маленький пучок петрушки - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль морская - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Макароны отваривать в подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.

  2. Чеснок почистить и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить.

    паста с орехами, помидорами и свекольными листьями
  3. Перец чили мелко порубить вместе с семенами.

    паста с орехами, помидорами и свекольными листьями
  4. Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками.

    паста с орехами, помидорами и свекольными листьями
  5. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и на медленном огне обжарить чеснок, вяленые помидоры и перец чили.

    паста с орехами, помидорами и свекольными листьями
  6. Свекольные листья, удалив грубые черенки, мелко порезать, добавить в сковороду с овощами, все перемешать и обжарить.

    паста с орехами, помидорами и свекольными листьями
  7. Козий сыр нарезать маленькими кубиками.

    паста с орехами, помидорами и свекольными листьями
  8. Пармезан натереть на крупной терке.

    паста с орехами, помидорами и свекольными листьями
  9. Грецкие орехи порубить.

    паста с орехами, помидорами и свекольными листьями
  10. Петрушку мелко нарезать.

    паста с орехами, помидорами и свекольными листьями
  11. Обжаренные овощи выложить в горячие макароны и перемешать, затем добавить весь сыр, орехи и петрушку, влить немного жидкости, в которой варились макароны, и еще раз перемешать.

    паста с орехами, помидорами и свекольными листьями

Отзывы

4.8 / 5
Улья Кропотова
Улья Кропотова

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Назатова Инга
Назатова Инга

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

hisisiton
hisisiton

Aldasin1995, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пасты.
Столько восхищений от гостей!

uldoo1977
uldoo1977

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Люда Решетова
Люда Решетова

Приготовила пасту с креветками recipeon.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-krevetkami-pomidorami-i-bazilikom, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Алена Клещукевич
Алена Клещукевич

Макароны просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

kopychko_84
kopychko_84

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

dederat
dederat

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт макарошек!

houdat1972
houdat1972

Пошла пробовать…)))))

Похожие рецепты

Паста с авокадо и помидорами

Паста с авокадо и помидорами

Я, конечно, знала, что паста бывает разной, но этот вариант смог меня удивить. Никогда бы не подумала, что два главных продукта могут так удачно соединиться. Получилось свежо и нео...

Паста с помидорами и курицей

Рецепт приготовления пасты с помидорами и курицей

Макароны 350 г • Помидоры 2 шт. • Курица гриль 250 г • Лук репчатый 1/2 головки • Горчичный соус с базиликом 3 столовые ложки...

Паста аль помодоро

Паста аль помодоро

паста — 80 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок • помидоры в собственном соку • соус табаско — 20 мл • черный перец • соус томатный • соус песто • базилик • масло оливковое — 15 мл • каперсы...

Паста из кабачков

Рецепт пасты из кабачков

кабачки 2 шт. • свинина (балык) 200 г • оливки (Зеленые без косточки) 100 г • сыр колбасный 130 г • соль 1 г • перец (смесь перцев) 1 по вкусу...

Паста с сардинами

Паста с сардинами

Из всех видов пасты я больше всего люблю с морепродуктами или рыбой. Только для таких случаев необходимо подобрать определенный соус и вид макаронных изделий. Здесь все это продумано,...

Паста с рокфором

Простой рецепт пасты с рокфором

Обычная паста может стать шикарным блюдом! Паста с рокфором - это не просто привычные макаронные изделия, а настоящее ресторанное блюдо! Для приготовления потребуется совсем небольшой...

Паста болоньезе

Паста болоньезе

фарш мясной 500 г • спагетти 640 г • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • петрушка 1 пучок • сельдерей (стебель) 150 г • чили по вкусу • соль по вкусу • перец по вкусу • розмарин (для украшения)...

Паста с фасолью

Как приготовить пасту с фасолью

Несмотря на то, что в этом блюде нет мяса, оно очень вкусное и питательное, поэтому такая паста с фасолью отлично подойдет для постного меню, а также понравится тем, кто не употребляет...

Паста маринара

Паста маринара

паста barilla spaghetti lunghi napolitano - 500 г • мидии в раковинах крупные черные - 300 г • мидии в раковинах мелкие зеленые - 300 г • креветки - 300 г • смесь морепродуктов - 500...

Паста Рус

Рецепт пасты рус пошагово

На приготовление данной пасты меня вдохновил Вениамин. Его рецепты пасты просто сводили меня с ума, но времени все это приготовить фактически нет. И вот суббота, дождь и хочется чего-то...