Новые рецепты
Мясо
Курица, запеченная с апельсинами
Анисовый ликер 1/2 стак. • Оливковое масло 1/2 стак. • Апельсиновый сок 50 мл • Лимонный сок 50 мл • Семена горчицы 4 столовые ложки • Тростниковый сахар 4 столовые ложки • Лук 2 шт....
Мясо
Курица, тушенная с черносливом
В этом рецепте можно использовать и другие сухофрукты. С курицей хорошо сочетается курага, изюм, сушеная вишня....
Куриные голени по-мароккански — очень пряное и аппетитное блюдо, не побоимся сказать, что это одно из самых лучших дополнений к гарниру. Вся хитрость в необычном маринаде из специй и оливкового масла.
Уверены, что такого аромата давно не было на вашей кухне! Кроме аппетитного запаха, вас ждет еще один бонус — непревзойденный вкус, который хочется ощущать снова и снова. Хорошо, если вы сможете приобрести настоящий шафран и добавить его щепотку перед тем, как начать тушить мясо. Но, учитывая дороговизну и недоступность этой специи, можно заменить шафран на куркуму или просто опустить этот пункт.
- Время: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Марокканская
- Рецепт: Несложный
Каждая из пряностей играет важную роль в приготовлении курицы по-мароккански, именно благодаря им у блюда появляется характерный для арабской кухни вкус. Небанальным рецептом обязательно поделитесь с друзьями: пусть и они побалуют себя необычной курочкой!
Ингредиенты:
- Куриная голень 10 шт.
- Лук 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Оливки 100 г
- Шафран 1 щеп
- Петрушка 15 г
- Чеснок 4 зуб
- Куркума 1 ч.л.
- Тмин 1 ч.л.
- Оливковое масло 5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Вода 150 мл
Как приготовить
-
В чашу блендера поместите очищенный чеснок, куркуму, тмин, соль и перец, залейте ингредиенты 4 ст. л. оливкового масла. Всё хорошо перемешайте до однородной консистенции.
-
Полученным маринадом следует обильно натереть голени и отправить их в холодильник на 2–3 часа, а лучше на ночь.
-
На оставшемся масле обжарьте нарезанный крупными полукольцами лук, затем выложите голени и обжарьте их до румяной корочки.
-
Влейте воду, она должна прикрыть курицу до половины. Добавьте шафран и дольки лимона. Тушите блюдо под закрытой крышкой на медленном огне в течение получаса. В конце добавьте оливки и мелко нарезанную зелень.
Видео
Похожие рецепты
Жареная курица в мультиварке
Вкусная и сочная курица без особых усилий. Курица получилась очень вкусная и сочная, понравилась всем....
Рецепт приготовления курицы, тушенной с овощами
Добавьте ярких красок в осенний пасмурный день!:...
Курица в медовом соусе
Куриное мясо довольно частое блюдо на нашем столе, поэтому существует множество маринадов и соусов, подчеркивающих его вкус. Хорошо дополняет курицу сыр, придавая сливочную нотку, а...
Рецепт курицы по-мексикански
Необыкновенное нежное мясо куриной грудки в сочетании со сладковатым вкусом кукурузы. Опять же для любителей сладковатых оттенков в мясных блюдах. Надеюсь не разочаруетесь....
Курица по-итальянски
Не перестаю восхищаться итальянской кухней. Сколько всего вкусного и оригинального местные повара открыли миру. Самая первая ассоциация — паста и пицца. А как много нам еще предстоит...
Простой рецепт курицы по-берлински
Для истинных любителей простых и невероятно вкусных блюд из мяса птицы я предлагаю сегодня замечательный рецепт курицы, которую мы потушим в горчичном соусе по замечательному берлинскому...
Курица по-болгарски
Это очень яркое блюдо порадует не только ваши вкусовые рецепторы, но глаза, ведь это настоящий взрыв красок и эмоций. Оно, несомненно, понравится вам, если вы любите острую пищу с необычным...
Как приготовить курицу с розмарином
Пшеничная мука 50 г • Курица 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1 головка • Маслины 100 г • Оливковое масло 3 столовые ложки • Белое сухое вино 300 мл • Розмарин 4 стебля • Морская...
Курица по-ливански
1 курица (примерно 1 кг) • 2 ст.л. томатной пасты • 3/4 ст. лимонного сока • 1 щепотка имбиря • 1/4 ч.л. молотого черного перца • 1 ч.л. соли...
Рецепт курицы терияки пошагово
Куриное филе 300 г • Мед 40 мл • Соевый соус 50 мл • Яблочный уксус 2 ст.л. • Имбирь 0,5 ч.л. • Чеснок 6 г • Картофельный крахмал 1 ст.л. • Лук зеленый по вкусу • Соль по вкусу...
Отзывы
Попробую приготовить курицу по-мароккански.
Оля — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно курица по-мароккански будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает курицу по-мароккански, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Оля, это просто волшебный рецепт курицы по-мароккански!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Сегодня делала жареную курицу в мультиварке - замечательный рецепт.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы курицу по-мароккански готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!