Новые рецепты
Рыба
Креветки с рисом, яблоком и черносливом
Эта закуска приготовлена по мотивам французской кухни и отлично подойдет для посиделок с красным десертным вином. Готовится салат-закуска очень просто, а сочетание ингредиентов поражает...
Рыба
Креветки в белом вине по-Португальски
очень вкусный салат, я его готовил на 14 февраля - все остались довольны. Соус я использовал простой покупной из магазина Кальве Коктельный...
Способ приготовления: Жарить. Повод приготовления: Повседневный. Время подготовки: 10 мин.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Японская
- Рецепт: Простой
Ценители японской кухни наверняка оценят это легкое оригинальное блюдо.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная 120 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Вода 170 мл
- Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
Как приготовить
-
Ценители японской кухни наверняка оценят это легкое оригинальное блюдо.
-
Отвариваем креветки в течение 2 минут в подсоленной воде с лавровым листом.
-
Удаляем головы и очищаем креветки, оставив только кончик хвоста.
-
Удаляем со стороны спинки черную жилку.
-
Готовим тесто.
-
Отделяем желтки от белков и разводим ледяной водой.
-
Белки взбиваем.
-
Перемешиваем муку с солью и вливаем, помешивая, воду с желтками.
-
Тесто взбиваем, добавляем растительное масло и вновь взбиваем.
-
Аккуратно вводим в тесто воздушные белки.
-
Держа креветку за хвостик, окунаем ее в тесто и сразу опускаем в хорошо разогретое масло.
-
Вынимаем на бумажную салфетку после того, как тесто увеличится в объеме и слегка зарумянится.
-
Подаем с соевым соусом.
-
Кстати, часть креветок можно заменить грибами, кусочками овощей и даже листиками петрушки или сельдерея.
Видео
Похожие рецепты
Креветки в хлебных крошках с сыром
креветки крупные 500 г • сыр пармезан 20 г • хлеб белый 1 кусок • яйца 2 шт. • лимон(цедра) 1 шт. • перец черный молотый • кинза/петрушка • мука • соль...
Рецепт приготовления креветок с помидорами и фетой
Оливковое масло 2 столовые ложки • Лук репчатый 1/2 головки • Зеленый перец чили 1/2 шт. • Узо 2 столовые ложки • Помидоры в собственном соку 400 г • Крупные креветки с хвостами 6 шт....
Креветки, жаренные во фритюре
Креветки в кляре и даренные во фритюре, которые могут подаваться как самостоятельное блюдо, например гарнированные рисом, так и выступать в качестве закуски....
Рецепт жареных креветок по-корейски
5 г соевого соуса • 800 г креветок • чеснок - 5 зубчиков • 100 г зеленого лука • масло растительное - 1 ст.л. • 3 г подсоленного кунжута...
Жареные креветки с чесноком
Простой рецепт для крупных креветок. Главное - не передержать на сковороде. Если креветки долго готовить, они становятся резиновые....
Простой рецепт креветок в остром соусе
Креветки приготовлены в остром соусе из помидоров, перца и тмина....
Острые креветки с манго
креветки • манго • соус кимчи • мята • масло растительное • соль...
Как приготовить креветок на гриле
На 26 королевских креветок маринад: 2 ст.л. оливкового масла1 ст.л. лимонного сока2 зубчика чеснока (или немного чесночного порошка)1 ч.л. петрушки молотой сухой (или другой сухой...
Острые креветки
Если вам посчастливилось купить свежие креветки, то вы можете приготовить чудесную пикантную закуску на боьшую или маленькую компанию. Острые креветки подойдут и для вечеринки, и для...
Рецепт креветок гриль пошагово
креветки • имбирь • лук репчатый • чеснок • соус соевый • соус чили • масло оливковое • перец чили • салат айсберг • сок апельсиновый • соль • черный перец...
Отзывы
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Гайнетдинова!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Гайнетдинова, я только смотрела рецепт, но уже хочу креветок темпура приготовить!
Давно хочу попробовать сделать креветок темпура))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят recipeon.ru/goryachee/ryba/krevetki-zharennye-vo-frityure.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту креветок темпура... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Супер!
у меня нет слов .
Мама сделала креветок темпура!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Огромная благодарность вам,Гайнетдинова…))))
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.