Запеченный лосось в конверте

Рецепт запеченного лосося в конверте

Фотография запеченного лосося в конверте

В многих семьях будет отмечаться праздник любви, и на столе будут присутствовать романтические блюда. Да и в последующие праздники, в том числе 8 марта, хорошо бы приготовить что-то вкусное и красивое. Попробую вам помочь.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рыбы,  домашние рецепты,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1126 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 500 г
  • Каперсы 10 г
  • Картофель 500 г
  • Лаймы 1 шт.
  • Лук-шалот 50 г
  • Шпинат 20 г
  • Базилик свежий зеленый 10 г
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Соль ½ ч.л.
  • Чеснок головки 1 шт.
  • Петрушка 10 г

Как приготовить

  1. Нам нужно будет: шпинат (свежий, замороженный) в листьях, картофель 500 гр, филе лосося, петрушка, базилик, каперсы, лук шалот, 100 г сливочного масла, головка чеснока, лайм или лимон, соль перец. Шпинат, если свежий промыть, дать высохнуть. Картофель промыть, почистить и 15 минут подварить. Дать остыть.

  2. Петрушку, базилик, лук шалот мелко нарезать. Каперсы нарезать грубо, если они маленькие резать не надо. Хорошо перемешать с маслом.

    запеченный лосось в конверте
  3. Масло завернуть в пищевую пленку и засунуть в морозилку на 20 минут. Головку чеснока разобрать на зубчики, каждый зубчик легко придавить плоской стороной ножа, лайм нарезать шайбами.

    запеченный лосось в конверте
  4. Подготовим лосось. Филе лосося освободим от кожи и сделаем порционные кусочки.

    запеченный лосось в конверте
  5. Разложим на столе пекарскую бумагу и начнем собирать конверт. Картофель нарежем шайбами (так как я брал маленький картофель нарезал сегментами) и выложим на середину пекарской бумаги. Посолим и поперчим.

    запеченный лосось в конверте
  6. Теперь очередь шпината и лосося.

    запеченный лосось в конверте
  7. Сверху лосося выложили кусочки масла с каперсами и зеленью, пару зубчиков чеснока и шайбы лайма.

    запеченный лосось в конверте
  8. Завернули конверт и отправили в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

    запеченный лосось в конверте
  9. Можно звать любимую и достать к этому случаю холодного шампанского или сухого белого вина.

    запеченный лосось в конверте
  10. Любви и уюта вашему дому! Приятного аппетита! Ovimu.

Отзывы

3.8 / 5
ulilen
ulilen

Отличный вариант приготовления запеченного лосося в конверте.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Маша Теребило
Маша Теребило

Ovimu, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Катерина Феник
Катерина Феник

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

lera90
lera90

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила запеченного лосося в конверте на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Дана Шостина
Дана Шостина

Ovimu, аппетитно - чудо!

Зина Дорошкевич
Зина Дорошкевич

Сувенир и только!

Скопицкая Люда
Скопицкая Люда

Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченного лосося в конверте (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Александра Дария
Александра Дария

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: лещ запеченный, но теперь можно попробовать приготовить и запеченного лосося в конверте.

Ермолина Элла
Ермолина Элла

УУУХХХ вот это запеченный лосось в конверте.
Супперрр…спасибо…

Фили Ольга
Фили Ольга

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

savitskaya_81
savitskaya_81

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Похожие рецепты

Жареный лосось и кускус со шпинатом

Жареный лосось и кускус со шпинатом

У меня в кулинарной книге уже есть подобный рецепт. Только там кускус идет с красным луком, помидорками и петрушкой. На днях наткнулась в интернете на этот шикарный гарнир и с удовольствием...

Лосось под орехово-сырной корочкой

Рецепт приготовления лосося под орехово-сырной корочкой

Сочетание лосося, запеченного под сырной корочкой, с орехами мне очень понравилось. Блюдо простое, вместе с тем, претендует на некую изысканность. Не стыдно и гостям подать! Тем более,...

Лосось в медово-горчичном соусе

Лосось в медово-горчичном соусе

Красная рыба — не только потрясающе вкусный деликатес, а и кладезь полезнейших жиров, витаминов, аминокислот и микроэлементов. Издавна этот продукт был недоступным и красовался лишь...

Запеченный судак со сметаной

Рецепт запеченного судака со сметаной

Продолжая серию диетических блюд, хочу представить вам рецепт приготовления белой рыбы под сметанным соусом. Это очень легкое блюдо, которое не оставляет тяжести в животе, при этом,...

Лосось по-тайски в пароварке

Лосось по-тайски в пароварке

лосось - 500 г • сельдерей черешковый - 1 шт. • соевый соус - 2 ст.л. • оливковое масло - 2 ст.л. • сок лайма - 1 шт. • сахар коричневый - 2 ч.л. • перец горошком смесь - по вкусу...

Лещ, запеченный в духовке

Простой рецепт леща, запеченного в духовке

Сегодня приобрел на рынке крупного свежего леща, уж очень рыбы захотелось. Решил его запечь в фольге и похвастаться своими результатами. Расскажу, как приготовить леща, запеченного...

Лосось с кориандром

Лосось с кориандром

Невероятно вкусно. Спасибо огромное автору www:belonika.livejournal.com. И очень-очень диетично!...

Лосось с цукини

Как приготовить лосося с цукини

Филе лосося 800 г • Лимон 2 шт. • Чеснок 8 зубчиков • Цукини 600 г • Консервированные помидоры кусочками 400 г • Петрушка 20 г • Тимьян 4 стебля...

Запеченный хек

Запеченный хек

Если любите рыбку, то запеченный хек вам наверняка понравится. Блюдо до безумия простое в приготовлении, однако результат при правильной подаче порадует даже гурмана:)...

Лещ запеченный

Рецепт леща запеченного пошагово

соль - 1 щепотка • рыба - по вкусу • базилик свежий - по вкусу • розмарин - 1 • йогурт натуральный - по вкусу • лук репчатый - по вкусу • зелень - по вкусу...