Жареный лосось и кускус со шпинатом
Фотография жареного лосося и кускус со шпинатом
Новые рецепты
Рыба
Запеченный лосось с релишем из трав и каперсов
Стейк из лосося 4 шт. • Петрушка 1 пучок • Лимон 1 шт. • Каперсы 1 столовая ложка • Прованские травы 1 пучок • Оливковое масло 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Рыба
Тилапия под сливочным соусом и шпинатом
Легкое летнее блюдо, которое может приготовить любой кулинар. Рыбу можно использовать самую разную, она прекрасно сочетается со щавелем. Все это дополняется шелковистым сливочным с...
У меня в кулинарной книге уже есть подобный рецепт. Только там кускус идет с красным луком, помидорками и петрушкой. На днях наткнулась в интернете на этот шикарный гарнир и с удовольствием делюсь в вами! Очень вкусно! *Количество порций указала 2, т. к. стейка было 2. Гарнира получается гораздо больше. Можно убавить пропорции, либо приготовить гарнир впрок:)
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- сметана - 2 ст.л.
- кускус - 1 стак.
- шпинат свежий - 1 пучок
- лук репчатый - 1 головка
- лимоны - ½ шт.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- оливковое масло - 3 ст.л.
- сливочное масло - 10 г
- лосось стейки - 2 шт.
Как приготовить
-
Лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
-
Большой пучок шпината перебираем, моем, обсушиваем и режем соломкой.
-
Параллельно отвариваем кускус. Я его не заливаю горячей водой, а, предварительно промыв, заливаю холодной водой, солю, добавляю кусочек сливочного масла и довожу до кипения. Помешиваю, а когда жидкость испарится и впитается накрываю крышкой и полотенцем, чтобы дошел и был рассыпчатым.
-
Тем временем к луку добавляем шпинат и тушим на медленном огне до мягкости.
-
Добавляем сметану.
-
Солим, перчим, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
-
Стейки моем, обсушиваем, с двух сторон сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим.
-
Соединяем шпинат с кускусом и тщательно перемешиваем.
-
Стейки обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны.
-
Подаем! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Лосось, зажаренный в гранатовом соусе
Употреблять рыбу семейства лососевых полезно для здоровья. Добавить к пользе можно отличный вкус и жирность рыбы. Но если приготовить лосось по оригинальному рецепту, тогда блюдо достигает...
Рецепт приготовления лосося под орехово-сырной корочкой
Сочетание лосося, запеченного под сырной корочкой, с орехами мне очень понравилось. Блюдо простое, вместе с тем, претендует на некую изысканность. Не стыдно и гостям подать! Тем более,...
Кускус со свининой в томатном соке
Кускус со свининой в томатном соке- быстрое, довольно простое в приготовлении блюдо, которое можно подать на ужин или обед в будний день. Оно выручает, если у вас мало времени на приготовление...
Рецепт лосося в медово-горчичном соусе
Красная рыба — не только потрясающе вкусный деликатес, а и кладезь полезнейших жиров, витаминов, аминокислот и микроэлементов. Издавна этот продукт был недоступным и красовался лишь...
Запеченный лосось в конверте
В многих семьях будет отмечаться праздник любви, и на столе будут присутствовать романтические блюда. Да и в последующие праздники, в том числе 8 марта, хорошо бы приготовить что-то...
Простой рецепт лосося по-тайски в пароварке
лосось - 500 г • сельдерей черешковый - 1 шт. • соевый соус - 2 ст.л. • оливковое масло - 2 ст.л. • сок лайма - 1 шт. • сахар коричневый - 2 ч.л. • перец горошком смесь - по вкусу...
Кускус с запеченной форелью
кускус - 1 шт. • вода - 2 шт. • форель - 1 шт. • лимоны - 1 шт. • розмарин - 3 веточки • петрушка - 1 пучок • масло сливочное - 100 г • специи - 1...
Как приготовить лосося с кориандром
Невероятно вкусно. Спасибо огромное автору www:belonika.livejournal.com. И очень-очень диетично!...
Лосось с цукини
Филе лосося 800 г • Лимон 2 шт. • Чеснок 8 зубчиков • Цукини 600 г • Консервированные помидоры кусочками 400 г • Петрушка 20 г • Тимьян 4 стебля...
Рецепт жереха жареного пошагово
Рыба полезна в любом виде, поэтому с ней можно приготовить сотни блюд. Один из самых простых и быстрых способов - это пожарить ее. Сегодня расскажу о том, как приготовить жерех жар...
Отзывы
Вы там знаете толк в еде :)
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Очень простой рецепт жареного лосося и кускус со шпинатом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть жареного лосося и кускус со шпинатом из магазина.;)
Спасибо Вам, Цыбикова, за рецепты.
Последнее время увлеклась тилапией под сливочным соусом и шпинатом, моим нравится.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Приготовила жареного лосося и кускус со шпинатом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Цыбикова за твои рецепты.))))
Я тоже заприметила жареного лосося и кускус со шпинатом, да пока еще руки не дошли.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Сделали, но еще не пробовали!!
Приготовила жареного лосося и кускус со шпинатом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик жареного лосося и кускус со шпинатом
Обязательно сделаю, спасибо!
Какой интересный рецепт жареного лосося и кускус со шпинатом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Цыбикова, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.