Новые рецепты
Рыба
Форель, запеченная в духовке с молодым картофелем
Форель, запеченная с молодым картофелем, томатами и моцареллой - отличный вариант для обеда или ужина. Также может быть подана в качестве порционного горячего блюда на праздничный...
Рыба
Форель с картошкой в духовке запеченная
Форель, запеченная с картофелем в ароматном соусе с травами Картофель можно предварительно очистить от кожуры. Можно радужную форель заменить более дорогим филе....
Что может быть лучше запеченной рыбы, томленой в сливках, источающей тонкий смешанный аромат зелени и специй? Форель хороша в любом виде, но, пропитанная сливками, становится особенно нежной и аппетитной.
Время подготовки: 20 мин.
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 5
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- форель весом примерно 1-1,2 кг
- 400 г сливок
- 1 головка кресс-салата
- пучок петрушки
- 5-6 листиков мяты или мелиссы
- 1 лавровый листик
- соль и белый перец по вкусу
Как приготовить
-
Очищаем форель от чешуи и внутренностей, тщательно моем под струей воды и обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем рыбину солью и перцем.
-
Включаем духовку на 180. Форму для запекания или противень застилаем фольгой или просто слегка смазываем растительным маслом - и кладем подготовленную форель.
-
Смесь для заливки готовится просто: вымыв и встряхнув, тонко нарезаем зелень кресс-салата, петрушку, мяту и смешиваем со сливками. Сюда же кладем лавровый лист. Можно немного подсолить.
-
Заливаем рыбу этой смесью и ставим на 20-25 минут в духовку. Готовую рыбу накрываем плотно фольгой и даем дойти минут 10-15. После чего перекладываем на блюдо и подаем с салатом из свежих овощей.
-
Кстати, если нет сливок - не печальтесь. Недавно в такой ситуации я заменила сливки молоком с несколькими ложками домашнего майонеза - вкус отменный! А майонез сделала за 1 минуту - есть такой рецепт.
-
По этому же рецепту можно приготовить и филе, и стейки форели.
Похожие рецепты
Форель в лимонно-сливочном соусе Zum Gl ck
Недаром блюдо называется "На счастье". Оно простое в приготовлении, но приносит море удовольствия. Оно также незаменимо, когда нежданные гости на пороге, а Вы не хотите "терять мар...
Рецепт приготовления янтарной форели запеченной с луком
Янтарная форель один из подвидов радужной форели. У нее нежное мясо, которое хорошо подходит для запекания целиком. Мясо этой рыбы содержит большое количество каротина, ненасыщенных...
Форель на пару с клюквенным соусом
Форель 300 г • Морская соль по вкусу • Смесь перцев по вкусу • Лимон 1 шт. • Свежая клюква 300 г • Мед 3 столовые ложки • Лайм 1 шт. • Вода 1 стак....
Рецепт воскресной форели под крошкой
форель • лимон • 2 куриных яйца • помидоры • 2 зубчика чеснока • оливковое масло • зеленая фасоль • лучок • салатный перец • цукини • розмарин • сливочное масло • петрушка • пармезан...
Радужная форель в коптильне
Представляю Вашему вниманию рецепт копченой форели. Процесс приготовления не займет много времени, результат порадует Вас своим вкусом. Отличный рецепт для приготовления на даче, на...
Простой рецепт запеченной пряной форели
форель филе - 800 г • лук репчатый - ½ шт. • имбирь корень - 20 г • чеснок - 1 зубчик • помидоры - 1 шт. • соевый соус - 1 ст.л. • лимоны - 1 шт. • петрушка зелень - ½ пучка • укроп...
Форель по-азиатски
Очень интересный рецепт, рекомендую всем. Нотка сока лайма - это тема.! Можно использовать любую рыбу. Я еще добавил устричный соус - ну просто я его люблю добавлять в любую паназиатскую...
Как приготовить форель в духовке
Эта форель, запеченная в духовке, прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для вкусного ужина....
Форель в вине
Форель 4 шт. • Белое сухое вино 1 стак. • Сливочное масло 80 г • Лук-порей 1 шт. • Тимьян 3 ч.л. • Морковь 200 г • Лавровый лист 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вку...
Рецепт форели дижон пошагово
Что можно говорить о форели???? Ее, наверно, сложно сделать невкусной. Пробовала новый маринад для рыбы. Вкусно! Забавно лопаются семена горчицы...
Отзывы
Я форель, запеченную в сливках ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Уже второй раз форель, запеченную в сливках делаю.
Просто восхитительно.
У меня форель, запеченная в сливках прямо как на картинке!
получилось шикарно, parisedi1975 спасибо за рецептик!!!
Сделала форель с картошкой в духовке запеченная. Всем советую!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь форель, запеченную в сливках периодически готовим!!!)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Рецепт форели, запеченной в сливках суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Какой замечательный рецепт форели, запеченной в сливках - яркий, красочный и аппетитный!
Форель, запеченная в сливках просто Отпад!!!
Советую всем!!!