Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Фотография сицилийских шашлычков из овощей и трески
Новые рецепты
Шашлык
Шашлычки из креветок на гриле
Хочу поделиться с вами несложной и очень удачной идеей, как приготовить шашлычки из креветок на гриле в насыщенном пикантном маринаде. Отличный вариант легкой закуски, который стоит...
Такие шашлычки в Сицилии готовят из свежевыловленной трески или любой другой крупной морской рыбы. В наших условиях подойдет и охлажденная рыба. Но вот перемороженную лучше не использовать - она частенько начинает разваливаться во время приготовления. Готовятся шашлычки быстро, а съедаются моментально и с аппетитом. Приступим!
- Время: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 235 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- лимоны - ½ шт.
- лимоны - ½ шт.
- тимьян сушеный - 1 г
- лайм - 1 шт.
- майоран сушеный - 1 г
- цукини - 1 шт.
- лук красный - 2 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- перец болгарский - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- треска филе - 600 г
Как приготовить
-
Подготовьте помойте овощи.
-
Нарежьте филе рыбы кубиками со стороной 3 см, половину лимона и лайм нарежьте тонкими кружками (крупные лимоны разрежьте на половинки или на даже четвертинки). Кабачок нарежьте кружками толщиной 0,5-0,7 см, луковицы очистите и разрежьте на четыре части. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками примерно 4 см.
-
Для маринада натрите со второй половины лимона цедру на мелкой терке и выжмите сок (2 ст л). Смешайте сок с цедрой, оливковым маслом, тимьяном и майораном. Если у вас есть свежие веточки тимьяна и майорана - это будет еще лучше! Нанизывайте кубики рыбы вперемежку с кусочками лимона, лайма, перца, кабачка и четвертинками лука на предварительно вымоченные в воде (20 мин) деревянные шампуры. Выложите подготовленные шампуры (брошеты) на блюдо, полейте маринадом и поставьте на 30 мин в прохладное место.
-
Поместите брошеты на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и запекайте над средними углями, перевернув брошеты 2 - 3 раза, до готовности, примерно 12 мин Посолите и поперчите во время готовки.
-
Готовые шашлычки выложите на поднос.
-
Подавайте с бокалом белого сухого вина и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Шашлычки из креветок и манго
Легкая пикантная закуска....
Рецепт приготовления копченых шашлычков с овощами
перец болгарский • шампиньоны • колбаски • соус барбекю • кинза • петрушка...
Куриные шашлычки на шпажках
Наверное, каждый из нас хоть раз задумывался над тем, чем бы удивить гостей? Хочется, чтобы рецепт был прост в приготовлении, и в то же время смотрелся оригинально на столе. Куриные...
Рецепт шашлычков из утки с овощами
утка • капуста цветная • брокколи • морковь • помидоры черри • лук маринованный • корнишоны • сметана • майонез • кетчуп • перец чили сушеный • масло оливковое • вода • соль • салат...
Овощные шашлычки на гриле
Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте к овощам дольки ананаса. Такие шашлычки являются отличным гарниром к мясу и рыбе....
Простой рецепт шашлычков из утиных грудок
Чтобы сделать блюдо ярче и разнообразнее, на шпажки вместе утиной грудкой можно нанизать кусочки ананаса или персика....
Шашлычки из налима
Налим (филе) 600 г • Помидоры (вяленые) 100 г • Масло оливковое 2 ст.л. • Соль • Перец • Провансальские травы 6 щепоток...
Как приготовить шашлычки из сибаса
сибас • лимон • майоран • масло оливковое • соль • черный перец...
Японские шашлычки
Курятина считается одним из основных продуктов правильного питания. Почему-то у многих это мясо ассоциируется с чем-то сухим и безвкусным. Мы хотим доказать вам, что из куриной грудки...
Рецепт шашлычков грибных пошагово
Шампиньоны на гриле, в ароматной заправке. Сочные, вкусные! В варианте для вегетарианцев можно заменить сметану-кокосовым молоком, растительными сливками....
Отзывы
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик сицилийских шашлычков из овощей и трески
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Только что доела сицилийские шашлычки из овощей и трески!!! очень вкусно!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить сицилийские шашлычки из овощей и трески
Какая вкусняшка!
Yankova_95, отличный рецепт сицилийских шашлычков из овощей и трески
спасибо за идейку
Замечательный рецепт. Думаю, любителям копченых шашлычков с овощами recipeon.ru/goryachee/shashlyk/kopchenye-shashlychki-s-ovoschami должно понравится.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вкусно как у мамы!
Хороший рецепт!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Рецепт весьма кстати!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сицилийские шашлычки из овощей и трески!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо большое за рецепт, yankova_95.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сувенир и только!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник