Новые рецепты
Зразы
Зразы из рыбы с зеленым горошком
Филе рыбное - 500 г • Лук репчатый - 1 шт. • Батон белый - 70 г • Горошек зеленый замороженный - 150 г • Подсолнечное масло - 100 мл • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу...
Зразы
Зразы рыбные с сыром и шпинатом
Зразы можно подавать со сметанно-чесночным соусом или соусом тар-тар....
Во многих семьях обычные рыбные котлеты не приживаются, зато рыбные зразы, как правило, съедаются на ура. Это легко объяснимо. В последнем варианте вкус рыбы удачно разбавляют другие компоненты блюда. Как, например, в зразах с зеленым горошком ярком горячем блюде с нежной текстурой.
В качестве главного ингредиента подойдет филе любой белой рыбы (хека, минтая, судака, трески или щуки), а для начинки замороженный горошек. На гарнир можно подавать привычные картофельное пюре или отварной рис. Рыбные зразы с цветной начинкой очень нравятся детям: ведь это не только полезно, но и красиво, и вкусно!
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Забирайте рецепт в свою кулинарную копилку! Как мы уже упоминали, это блюдо придется по вкусу даже тем, кто рыбных котлет не ест в принципе. А вот еще один способ приготовить зразы с яйцом и луком. Готовьте с удовольствием и не забывайте делиться понравившимися рецептами с друзьями!
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы 700 г
- Батон 70 г
- Лук 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 100 мл
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
- Горошек 200 г
- Яичный желток 1 шт.
- Панировочные сухари 0,5–1 стак.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
Рыбное филе промойте и хорошо просушите. Разрежьте на средние куски, удалите все кости. Затем измельчите его в фарш с помощью мясорубки или блендера. Вслед за ним измельчите половину луковицы.
-
Белый хлеб (батон) без корочки замочите в молоке. Затем отожмите и добавьте к рыбному фаршу. Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
-
Оставшийся лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
-
Всыпьте горошек в подсоленную вскипяченную воду. Варите его в течение 3 минут после закипания. Готовый горошек окатите холодной водой. Слейте воду.
-
Добавьте к горошку пассерованный лук, яичный желток и щепотку соли. Измельчите все в блендере до состояния пюре.
-
Влажными руками сделайте из фарша лепешку. На ее середину положите чайную ложку начинки из горошка и сформируйте зразу. Обваляйте ее в панировке. Повторите так с оставшимся фаршем и начинкой.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте зразы на среднем огне до румяной корочки. В конце сковороду можно накрыть крышкой.
Видео
Похожие рецепты
Зразы щучьи с зеленым горошком
Решила приготовить своим детям рыбные котлетки, но подумала, что просто котлетами их не удивишь! А в морозильной камере как раз лежал замороженный горошек. Мои дети его любят! Вот так...
Рецепт приготовления рыбные зразы с грибами и сыром
Филе рыбы - 500 г • Лук репчатый - 1 шт. • Сметана - 2 ст.ложки • Сухари панировочные - 100 г • Соль - по вкусу • Базилик сухой - 0,5 ч.л. • Шампиньоны- 150 г • Сыр твердый - 50 г •...
Рыбные зразы с крабовым мясом
Нежные и вкусные рыбные зразы с сочной начинкой! Отличное блюдо для обеда или ужина. Попробуйте!...
Рецепт рыбные зразы с печенью трески
Вариации на тему рыбки). Нежно, тающе во рту! Обожаю рыбную рубку)! Если руки растут правильно, то любые, самые простые котлеты, будут звучать как шедевр!...
Зразы с зеленым луком и яйцом
фарш куриный 500 г • приправы 1 по вкусу • яйца куриные 3 шт. • лук 1 шт....
Простой рецепт зразы с зеленым луком
Замечательный рецепт настоящей домашней кухни, в котором вы найдете все, что так любите: и сочное, ароматное мясо, и свежую, весеннюю зелень....
Рыбные зразы с яйцом
Рыбные зразы с яйцом интересная альтернатива праздничной закуски или неплохой вариант сытно и вкусно поужинать. Зразы традиционно готовят из картофеля с мясной начинкой или наоборот....
Как приготовить зразы рыбные
10 шт. крупных картофелин (сваренных в мундире) • 2 яйца • 1 банка рыбы (сардин в масле) • 2 крупных луковицы • соль, перец, специи - по вкусу • 1 пакет несладких кукурузных хлопье...
Рыбные зразы
Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Укроп 1 пучок • Сыр 100 г • Рис отваренный 1 стак. • Манка 1 стак. • Яйца куриные 3 шт. • Рыба 700 г...
Рецепт зразы пошагово
говядина - 1 кг • лук репчатый - 1 шт. • соль - 1 щепотка • томатная паста - по вкусу • лавровый лист - по вкусу • перец черный - 1 щепотка • сахар - по вкусу...
Отзывы
Мммммммм, вкусняга какая!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Sasha, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Я выбрала рыбные зразы с зеленым горошком, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Может быть кому и пригодиться тоже рыбные зразы с печенью трески.
Sasha, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Sasha, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рыбные зразы с зеленым горошком строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Просто замечательно…
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить рыбные зразы с зеленым горошком! спасибо!