Новые рецепты
Зразы
Зразы из говядины с начинкой из сухарей по-варшавски
600 г филе говядины • 50 г сливочного масла • 1 головка репчатого лука • 4 ст.л. панировочных сухарей • 2 ст.л. муки • 2 ст.л. растительного масла • 1 ст.л. соли • перец черный мол...
Зразы
Зразы из картофеля
Зразы - это такие пирожки, что делаются из теста на основе картофельного пюре. Чаще всего их делают с мясной начинкой, с грибами. Рассказываю, как приготовить зразы из картофеля с начинкой...
Не знаю, насколько оправдано это название, я бы назвала это просто мясными рулетиками, но получается просто очень вкусно! Причем и соус в этом блюде такой, что его можно просто отдельно есть ложками.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 425 ккал
- Кухня: Польская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Говядина духовая 450 г
- Лук репчатый (100г) 2 шт.
- Мука пшеничная 30 г
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Растительное масло 30 мл
- Сливочное масло 50 г
- Соль морская ½ ч.л.
Как приготовить
-
Мясо нужно нарезать широкими ломтиками поперек волокон толщиной 1-1,5 см и очень хорошо отбить, чтобы получились тонкие плоские кусочки.
-
Лук довольно мелко нарезать.
-
Добавить к луку немного размягченное (не растопленное!) масло и панировочные сухари, все перемешать.
-
На каждый кусочек мяса выложить начинку, распределив ее равномерно, и свернуть рулетиком. Края закрепить зубочисткой.
-
Рулетики обвалять в муке и положить в разогретую сковороду с растительным маслом.
-
Обжарить на довольно сильном огне со всех сторон до светло-коричневого цвета.
-
Сложить рулетики в сотейник, сверху распределить оставшуюся начинку и добавить 200-300 мл воды и посолить.
-
Тушить под крышкой на маленьком огне час-полтора. Следите, чтобы ничего не пригорело ко дну. Мясо становится очень мягким, а вокруг образуется очень вкусный соус.
-
Готовые рулетики можно подавать с овощным гарниром, рисом или картофелем.
Похожие рецепты
Зразы с макаронами
фарш мясной 250 г • хлеб 100 г • молоко коровье 50 г • спагетти (отварные) 100 г • лук (репчатый) 2 шт. • помидоры 1 шт. • зелень 3 веточка • пряности 1 ч.л....
Рецепт приготовления зраз с сюрпризом
Очень вкусно, необычно, такие зразы придутся по вкусу и детям и взрослым!...
Зразы по-рыбацки
Зразы по-рыбацки - это блюдо, приготовленные из морской или речной рыбы. Изюминкой данного рецепта являются крабовые палочки, которые помещаются внутрь зраз, перед запеканием в духовке....
Рецепт зраз морковных
Морковные зразы я делаю с манной крупой, яблоком и изюмом. Обжариваю на растительном масле. Прекрасное блюдо для сладкоежек!...
Зразы с мидиями
Эти картофельные зразы готовятся с начинкой из мидий и репчатого лука. Блюдо понравится любителям морепродуктов, а также тем, кто любит сытно покушать! Зразы готовят на ужин или обед....
Простой рецепт зраз фантазия
Когда на улице зима, мороз и снег и ты, к тому же, простужена, а в холодильнике продуктов всего понемногу и в магазин не очень хочется идти, а вкусно накормить мужа все же хочется-вот...
Куриные зразы
куриный фарш - 1 кг • кунжут - по вкусу • яйца куриные - 1 шт. • яйца куриные - 1 шт. • батон - 2 куска • сыр - 75 г • сыр - 75 г • масло сливочное - по вкусу • соль - по вкусу • чеснок...
Как приготовить зразы с рисом
Зразы с рисом приготовим из мясного фарша, вареного риса, специй и потушим в сливках. Получится ароматное блюдо, которое можно подать самым любимым людям. Быстро, вкусно, здорово. Готовим...
Зразы с яйцом
Зразы с яйцом готовятся достаточно просто и быстро. Можно приготовить зразы с целым яйцом, а можно яйцо разрезать и сделать небольшие, на один укус, зразинки. Такие точно понравятся...
Рецепт зраз пошагово
говядина - 1 кг • лук репчатый - 1 шт. • соль - 1 щепотка • томатная паста - по вкусу • лавровый лист - по вкусу • перец черный - 1 щепотка • сахар - по вкусу...
Отзывы
Обалденно, вкусно! redret, вы кудесница!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без зраз из говядины по-варшавски не обходится!
Спасибо redret, ты меня спасла!!!
Redret, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении зраз из говядины по-варшавски.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Просто замечательно…
Пробовала приготовить зразы с мидиями, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Redret, зразы из говядины по-варшавски я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо! Люблю зразы из говядины по-варшавски!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!