Перловка с тыквой и грудинкой

Рецепт перловки с тыквой и грудинкой

Фотография перловки с тыквой и грудинкой

Очень вкусное блюдо - перловка с тыквой и копченой грудинкой идеально подходит для ужина в осенний вечер. Грудинку можно заменить беконом.

Время подготовки: 10 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт перловой,  каша с тыквой.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Это блюдо очень просто приготовить в скороварке или мультиварке-скороварке. Для этого обжарить овощи и сложить в скороварку, добавить перловку, воду и готовить около 20 минут.


Ингредиенты:

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 морковка, натереть
  • 1 луковица
  • 2 небольшие картофелины
  • 300 г мякоти тыквы, нарезать кубиками
  • 1 веточка розмарина
  • 250 г перловки
  • 1/2 стак. белого вина (по желанию)
  • соль по вкусу
  • 100 г копченой грудинки или бекона
  • тертый сыр Пармезан для заправки

Как приготовить

  1. Обжарить лук с морковкой на среднем огне. Добавить картофель и тыкву, порезанную кубиками. Обжарить пару минут, приправить солью, добавить розмарин. Затем добавить перловку, перемешать с обжаренными овощами.

  2. Влить вино, если используете, снова перемешать, уварить вино на сильном огне. Влить 3-4 стакана воды или бульона и варить до готовности около 40 минут. Отдельно обжарить грудинку, нарезанную мелкими кубиками. Когда перловка будет готова, добавить обжаренный бекон, перемешать.

  3. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром.

Отзывы

4.1 / 5
Скляренко Алена
Скляренко Алена

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

reneredo
reneredo

Делала перловку с тыквой и грудинкой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Ермолина Аника
Ермолина Аника

Приготовила перловку с тыквой и грудинкой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

bobkova_81
bobkova_81

Получилось отменно!
engangofr, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

karibidis_89
karibidis_89

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

inka95
inka95

Перловка с белыми грибами recipeon.ru/kashi/perlovaya/perlovka-s-belymi-gribami готовила, а вот перловку с тыквой и грудинкой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Галя Сковронська
Галя Сковронська

Очень понравился состав перловки с тыквой и грудинкой, все отлично должно сочетаться!

lysenko_90
lysenko_90

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать перловку с тыквой и грудинкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

dicofpari
dicofpari

Обязательно попробую перловку с тыквой и грудинкой, это вкусно.

inga82
inga82

Готовила перловку с тыквой и грудинкой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит перловку с тыквой и грудинкой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Марианна Белова
Марианна Белова

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

polina77
polina77

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Шуппе Зина
Шуппе Зина

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

sofiya
sofiya

Искала перловку с тыквой и грудинкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Гонца Лена
Гонца Лена

Спасибо engangofr…)
перловку с тыквой и грудинкой только начала готовить:)

Черникина Ариша
Черникина Ариша

Легко и вкусно!!!

Похожие рецепты

Перловка с квашеной капустой

Перловка с квашеной капустой

Традиционное блюдо с нотками новизны, попробуй!...

Перловка с курицей и грибами

Рецепт приготовления перловки с курицей и грибами

Перловка в сливочно-сметанном соусе с грибами и курицей. Очень вкусно готовить с лесными грибами....

Перловка с белыми грибами

Перловка с белыми грибами

Перловая крупа 200 г • Замороженные белые грибы 500 г • Сливочное масло 50 г • Тертый сыр пармезан 30 г • Оливковое масло 10 мл...

Перловка с шампиньонами

Рецепт перловки с шампиньонами

Перловая крупа по каким-то причинам не является частым гостем в нашей повседневности. И это совершенно зря, так как ее польза велика. Расскажу, как приготовить перловку с шампиньон...

Перловка в мультиварке

Перловка в мультиварке

Крупа перловая 160 г • Вода 500 мл • Масло сливочное 30 г • Соль по вкусу...

Запеченная перловка

Простой рецепт запеченной перловки

Перловка, сначала слегка обжаренная, а потом запеченная в духовке - это невероятно вкусно! Даже не совсем понятно, что эта та самая, крупа перловая.Перловка становится совсем другой...

Перловка с тушенкой

Перловка с тушенкой

Перловая крупа 300 г • Говяжья тушенка 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Соль щепотка...

Перловка с грибами

Как приготовить перловку с грибами

Перловка с грибами, истинное объедение. Простое, но невероятно вкусное сочетание ингредиентов....

Перловка с курицей

Перловка с курицей

Куриное филе 350 г • Крупа перловая 250 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Соль по вкусу • Молотая паприка по вкусу • Масло растительное для жарки...

Перловка

Рецепт перловки пошагово

мясо – 700г • курдюк – 250г • морковь – 3шт. • лук – 4 шт. • перловая крупа 700г • томатное пюре – 100г • чеснок • острый перчик • молотая паприка • зира • соль...