Новые рецепты
Салат Под шубой
Домашняя сельдь под шубой с огурцом
картофель 3 шт. • морковь 3 шт. • огурцы маринованные 2 шт. • филе сельди 2 шт. • свекла 2 шт. • яйца 2 шт. • лук репчатый 1 головка • майонез • соль...
Салат Под шубой
Вегетарианская сельдь под шубой
Свекла 450 г • Морковь 450 г • Семечки подсолнуха 350 г • Авокадо 2 шт. • Водоросли вакамэ 20 г • Сухие водоросли нори 1/2 шт. • Лук 1 шт. • Свежие шампиньоны 250 г • Оливковое масло...
Предлагаю вам узнать, как приготовить сельдь под "рубиновой" шубой, красивую закуску на праздничный стол, которая станет настоящим украшением и порадует глаз ваших родных эффектным оформлением.
Повод приготовления: На праздничный стол, День рождения.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт салата под шубой, праздничные рецепты, красивые рецепты, рецепты на день рождения, салаты на праздничный стол, салаты с селедкой, новогодние салаты, салаты на день рождения.
- Время: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В этом рецепте я вам покажу, как можно оригинально оформить классический салат, селедку под шубой, с использованием желе и разъемной формы для торта. Для более насыщенного вкуса и хруста лука советую вам замариновать его в слегка подсахаренной воде с уксусом (вместо него можно использовать лимонный сок). Для того, чтобы приготовить цветное желе, необходимо использовать сок свеклы, он придаст не только насыщенный цвет, но сделает желе более вкусным.
Ингредиенты:
- Сельдь — 250 г
- Лук — 50 г
- Картофель — 250 г
- Свекла — 250 г
- Морковь — 250 г
- Майонез — 200 г
- Свекла отварная тертая — 50-100 г
- Вода 80-90 С для свеклы — 350 г
- Желатин — 20-25 г
- Вода для замачивания желатина — 150 г
- Вода — 150 г
- Сахар — 20 г
- Уксус 6-9% или лимонный сок — 15 г
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Яйца — 5 шт.
Как приготовить
-
Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте и оставьте для набухания. Тертую свеклу залейте холодной водой, добавьте набухший желатин, перемешайте до полного растворения желатина.
-
2. Процедите смесь, посолите по вкусу и вылейте в емкость так, чтобы слой желе не превышал полсантиметра. Поставьте в холодильник до полного застывания. Лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте сахар, яблочный уксус, теплую кипяченую воду и оставьте на 15-20 минут.
-
3. Филе соленой сельди нарежьте кубиками. К натертым на крупной терке моркови, картофелю, свекле и яйцам добавьте майонез, подсолите и поперчите по вкусу. На блюдо установите кольцо от разъемной формы диаметром 21 см верхним краем вниз.
-
4. Выложите в него нарезанную сельдь, на нее отжатый от маринада лук, картофель, морковь, яйца и свеклу. Закройте форму пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Застывшее желе нарежьте мелкими кубиками.
-
5. Аккуратно снимите форму с салата, слегка прокрутив ее. Смажьте салат тонким слоем майонеза и украсьте кубиками желе. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Салат Сельдь под Шубой с яблоком
свекла • лук • яблоко кислое • растительное масло • селедка • майонез...
Рецепт приготовления новогодней сельди под шубой
Редко какой новогодний стол бывает без "селедки под шубой"! Предлагаю вам украсить, этот традиционный салат по-новогоднему!...
Сельдь под шубой на кефире
Решила поэкспериментировать, сделать салат без майонеза и сметаны, так как их в холодильнике нет Сделала салата много на большую семью....
Рецепт сельди под шубой по новому
Очень вкусно Будет украшением любого праздничного стола...
Сельдь под шубой с яблоком
Сельдь под шубой - популярный салат, любимый во многих семьях. У меня вариант с яблоками. Яблоко лучше использовать кисло-сладкое....
Простой рецепт сельди под шубой в лаваше
Как приготовить сельдь под шубой в лаваше? Легкость рук и изобретательность поможет вам, а также наш пошаговый рецепт спасут вас и подскажут, на какие моменты следует обратить внимание...
Сельдь под дорогой шубой
Если вы так же, как и я, любите экспериментировать на кухне, создавая новые кулинарные шедевры, то эта идея вам непременно понравится. Здесь и привычная всем селедка и необычная, дорогая...
Как приготовить салат сельдь под шубой
Для меня многие праздники без этого салата немыслимы. Я всегда добавляю яблочко, так мне кажется вкуснее. Слои: картошка-селедка-лук-морковка-яблоко-свекла....
Сельдь под шубой Петух
Селедка под шубой, но не обычная, а приносящая удачу в новом году! Сельдь под шубой - традиционное блюдо на новогоднем столе. В нашей семье его очень любят и мы готовим его каждый год...
Рецепт сельди под шубой пошагово
Сельдь 1 шт. • Картофель 2 шт. • Морковь 2 шт. • Свекла 1 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Майонез 150 г • Лук зеленый пучок...
Отзывы
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Igindof — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сельдь под рубиновой шубой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Igindof, рецепт замечательный! Спасибо!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Вот еще интересный вариант рецепта сельди под шубой на кефире.