Новые рецепты
Салаты
Теплый салат из свинины с овощами по-китайски
Замечательный салатик для вашего стола в китайском стиле - остренький и очень, очень вкусный....
Салаты
Марокканский салат
Немного "солнца" холодной весной.) Всем жутко надоел холод, хочется теплой, яркой весны! Для тех, кто не боится экспериментировать на кухне -вариант известного салата из солнечного...
Потребуется специальное оборудование: Бумажные полотенца, Кастрюля для пасты, Кастрюля для пасты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт салатов, салаты с горошком, рецепты китайской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 2
- Калорий: 398 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
Рекомендуемые продукты: Масло кунжутное Nisshin Oillio. Япония. Грудки утиные горячего копчения. Горошек Findus зеленый сладкий. Швеция. Автор рецепта: Бренд-шеф сети супермаркетов Азбука Вкуса Вильям Ламберти
Ингредиенты:
- Сухой херес 125 мл
- Копченая утиная грудка 1 шт.
- Апельсиновый сок 125 мл
- Соевый соус 1 столовая ложка
- Кунжутное масло 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Замороженный зеленый горошек 115 г
- Кресс-салат 1 пучок
- Свежий имбирь 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для этого салата Вам понадобятся уже готовые утиные грудки.
-
С утиных грудок снимаем кожицу, которую нарезаем тонкими полосками, и удаляем весь подкожный жир. Полоски укладываем на противень и обжариваем до хрустящего состояния. Выкладываем полоски на бумажные полотенца, чтобы полностью удалить излишки жира.
-
Далее готовим соус: наливаем коньяк (или херес) и апельсиновый сок в кастрюлю и доводим до кипения. Убавляем огонь и кипятим до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. После этого добавляем в кастрюлю соевый соус, кунжутное масло, сахар, мелко натертый имбирь и аккуратно перемешиваем. Соус готов.
-
Теперь необходимо отделить мясо утки от костей, порезать мясо на полоски и уложить его в кастрюлю с соусом. Параллельно в отдельной посуде отвариваем зеленый горошек (бросать горошек следует в кипящую подсоленную воду). Отваренный горошек промываем под струей холодной проточной воды.
-
В кастрюлю с мясом добавляем кресс-салат, горошек и нарезанные полоски кожицы утки, перемешиваем, добавляем соль и перец и выкладываем на блюдо.
-
Соль и перец добавляем по вкусу.
Похожие рецепты
Экзотический салат
Праздник для тех, кто не ест мясо, не любит рыбу, отказывается от макарон во имя фигуры. А если серьезно, очень вкусно и питательно, назавтра можно разогреть в духовке или есть холодным....
Рецепт приготовления салата с помидорами
Салат с помидорами приготовлен с сыром, маслинами или оливками, орехами и заправлен майонезом. Украшен укропом в виде елки и сверху сделана звезда из перца....
Печеночный салат
Идею салата подсказала Надежда, спасибо ей за это. Печень можно смело отнести к полезным продуктам. Ее главные достоинства: большое содержание хорошо усваиваемого железа, большое количество...
Рецепт салата из зодиака
Благополучно стырено в ресторане Zodiac. Как говорится, не зарастет народная тропа по выносу рецептов. Воспроизведено путем искривления извилин до неуузнаваемости...
Салат Обезьяна
Салат "Обезьяна" на Новый год 2016 готовится очень просто и на праздничном столе будет просто незаменим! Такой веселый салат-символ грядущего года обеспечит вам удачу в кулинарных...
Простой рецепт салата копченого
Колбаса варено-копченая 300 г • Сыр копченый 80 г • Салат Айсберг 80 г • Горошек зеленый 200 г • Каперсы 4 ст.л. • Картофель 1 шт. • Яблоки 1 шт. • Сельдерей 4-5 стеблей • Лимонная...
Салат с киноа
О полезности киноа вы и без меня знаете, а в сочетании с овощами и орехами с изюмом выходит не только полезно, но и очень вкусно. Рецепт Гордона Рамзи, в оригинале миндальные лепестки,...
Как приготовить салат крошка
Этот необычный салат наверняка полюбится всем членам вашей семьи! Сочетание простых продуктов настолько удачное и гармоничное, что хочется добавлять в тарелку еще и еще… Особых похвал...
Салат Табуле
Салат "Табуле" традиционное блюдо стран восточного региона. Его готовят из крупы, свежих овощей и зелени. Салат получается достаточно сытным. При этот он совсем нетяжелый и очень п...
Рецепт салата петра пошагово
Рецепт Петровой Любови, спасибо ей большое! Салатик ушел на ура! Можно подавать и в будни, и в праздники, рекомендую.!...
Отзывы
Азбука вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Азбука
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очень хороший и вкусный рецепт салата с уткой по-китайски, оценили и полюбили, спасибо!
В выходные сделала recipeon.ru/salaty/salat-kroshka по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Я приготовила салат с уткой по-китайски и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Сделала салат с уткой по-китайски впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Отличный рецепт, спасибо огромное
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Так захотелось салата с уткой по-китайски, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Азбука за твои рецепты.))))