Новые рецепты
Салат Цезарь
Салат Цезарь с сухариками
Превосходный салатик послужит прекрасной началом обеда! Вкус, цвет, запах - в нем все прекрасно. Конечно же, салат Цезарь с сухариками восхитительный салат - пикантный, сытный....
Салат Цезарь
Салат Цезарь с крутонами
Любите этот знаменитый салатик? Тогда возьмите на заметку этот простой, но очень аппетитный рецепт. Поверьте, ваше блюдо будет не хуже, чем в ресторане:) Запоминайте и повторите дома...
Это один из моих любимых вариантов приготовления "Цезаря"! Это идеальное блюдо для вегетарианцев и тех, кто предпочитает пореже есть мясо. Делюсь простым рецептом салата "Цезарь" с грибами.
Повод приготовления: На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт салата цезарь, рецепты на ужин, праздничные рецепты, классические рецепты, салаты на праздничный стол, салат цезарь, салаты с грибами.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 256 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот замечательный салат можно приготовить не только с жареными грибами - попробуйте сделать "Цезарь" с тонко нарезанными свежими шампиньонами или белыми грибами, и вы поймете, о чем я говорю! блюдо получится удивительное, свежее и легкое, но, вместе с тем, сытное. И приготовить его можно намного быстрее. И все-таки большинство из нас привыкло употреблять грибы в готовом виде. Что ж, и это вполне уместно для "Цезаря". Обжарьте грибы, только остерегайтесь выкладывать их на листья салата горячими, чтобы те не сварились! Дождитесь, когда грибы и крутоны будут чуть теплыми - в данном случае, это самая лучшая температура. Для рецепта приготовления салата "Цезарь" с грибами можно брать не только шампиньоны, но и лисички, рыжик, опята и другое "лесное мясо", однако шампиньоны наиболее доступны, поэтому я использовала их. А вы?
Ингредиенты:
- Грибы — 400 г
- Листья салата — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Батон — 2/3 шт.
- Масло оливковое — 2/3 стак.
- Лимон — 0,5 шт.
- Вустерский соус — 1 ч.л. (опционально)
- Горчица сладкая — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
Как приготовить
-
Грибы вымыть, обсушить и нарезать.
-
Обжарить на хорошо разогретой сковороде с парой ложек масла или гриле до румяного цвета.
-
С батона срезать корочку, а мякиш нарвать руками (можно и ножом порезать, если батон вчерашний). Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
-
Пармезан натереть на терке.
-
Выдавить сок из лимона.
-
Отделить желтки от белков, если вы будете делать соус с сырыми желтками. В противном случае, отварите яйца. Я обычно отвариваю их не до полной готовности, всмятку и использую прогретые желтки.
-
Растереть дольку чеснока с солью и перцем. Добавить лимонный сок, горчицу, вустерский соус и желтки, взбить. постепенно, сначала по капле, а потом тонкой струйкой ввести оливковое масло, продолжая интенсивно взбивать соус венчиком или миксером на низкой скорости.
-
Листья салат вымыть и обсушить. Нарвать руками. Полить соусом и осторожно перемешать. Выложить грибы и крутоны, полить соусом. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Салат Цезарь с капустой
Общеизвестно, что основа "Цезаря" - это салатные листья. Но что же делать, если их нет под рукой, а любимого салатика очень хочется? Узнать, как приготовить салат "Цезарь" с капуст...
Рецепт приготовления салата цезарь с оливками
"Салат оливкой не испортишь!" - так можно было бы перефразировать известную русскую пословицу. Простой рецепт салата "Цезарь" с оливками - тому доказательство. Попробуем? ;)...
Салат Цезарь настоящий
Салат "Цезарь" - мой любимый салат, и рецептов его приготовления существует множество. Однако я хочу дать вам рецепт настоящего салата "Цезарь" по версии авторитетной кулинарной американской...
Рецепт салата цезарь с беконом
Вкусный сытный вариант популярного салата Цезарь - с жареным беконом, куриной грудкой, помидорами черри и вареными перепелиными яйцами. Салат получается интереснее, если использовать...
Салат Цезарь с лососем
Легендарный салат Цезарь получается не менее вкусным, если сделать его с слабосоленым лососем, а не с курицей. Нежнейшего посола лосось, который Вы можете посолить по собственному вкусу...
Простой рецепт салата цезарь в томате
Куриное филе - 1 шт. • Пармезан - 30 г • Салат "Айсберг" - 1/3 качана • Крупный помидор - 1 шт. • Лимонный сок - 1 ст.л. • Чеснок - 1 зубчик • Хлеб - 2 куска • Сахар - 1,5 ч.л. • Майонез...
Салат Цезарь с семгой
Слабосоленая семга 100 г • Помидоры черри 10 шт. • Салат айсберг 50 г • Сыр пармезан 70 г • Сухарики по вкусу • Соус Цезарь по вкусу...
Как приготовить быстрый салат цезарь
куриное филе-200 г • листья салата - 20 шт. • помидоры черри - 5 шт. • белый хлеб - 200 г • сыр твердый - 50 г • чеснок - 2 зубчика • растительное масло - 4 ст.л. • майонез • соль -...
Салат Цезарь с рыбой
Обычно делаю цезарь с курицей, но тут решила попробовать с рыбой, домашним понравилось Буду делать еще! Рецепт на одну порцию....
Рецепт салата цезарь пошагово
салат - 1 шт. • индейка филе - 500 г • гренки - по вкусу • помидоры черри - 250 г • сыр - 100 г • яйца перепелиные - 12 шт....
Отзывы
Спасибо огромное за рецепт салатика с грибочками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Ой, соскучилась что-то по салатику.
Приготовлю завтра)
Девочки, любительницы салата, можно еще приготовить быстрый салат цезарь.
Esofasha, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Супер задумка - буду заглядывать!
Esofasha, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант салатика.
Мне он нравится больше других.
Esofasha…мой муж сошел с ума.
Просит сделать салатик с грибами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Esofasha, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Какая красота…
Esofasha, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении салата с грибочками.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта салатик с грибами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Esofasha, рецепт замечательный! Спасибо!
Сделали, но еще не пробовали!!
Мы тоже недавно первый раз делали салатик с грибами.
Сейчас пойду готовить)))